Итальянские физики в ходе эксперимента использовали ванну с холодной водой и придали цвет теплым струям воды. Можно было увидеть границы холодных слоев и теплых струй Когда добавили масло в ванну, границы слоев теплой воды нарушились и текущий вихрь был эффективно уничтожен. Это то, что сейчас происходит в Мексиканском заливе и в Атлантическом океане с Гольфстримом. Река «теплой воды», которая течет из стран Карибского бассейна не доходит до Западной Европы, она умирает из-за корексита – это химическое вещество, которое администрация Барака Обамы позволила концерну Бритиш Петролеум (BP) использовать, чтобы скрыть масштабы бедствия в результате взрыва буровой платформы в апреле прошлого года.
Около 2 млн галлонов корексита, а также несколько миллионов галлонов других диспергаторов, добавили к более чем 200 миллионам галлонов сырой нефти, которая выливалась в течение нескольких месяцев из скважины, пробуренной BP на дне Мексиканского залива. Так удалось эффективно скрыть большую часть нефти, опустив ее на дно, и надеяться, что концерну ВР удастся серьезно уменьшить размеры федерального штрафа, зависящего от размера нефтяной катастрофы.В настоящее время нет способов эффективного «очищения» дна Мексиканского залива. Кроме того, нефть добралась до восточного побережья Америки и далее вытекла в северную часть Атлантического океана, и там тоже нет никакой возможности эффективно очищать нефть, находящуюся на дне...
Чем дальше, тем страшней. Если вдруг потеплело, то это не иначе, как "Глобальное Потепление"(мы все умрем). А чуть весна задержалась, так это сразу же "Ледниковый Период". Дальше чем пугать будут, "крокодил солнце проглотил"?
История глобальных - подчёркиваю, глобальных, - метеонаблюдений насчитывает, хорошо если, лет 150. А скоординированных (т.е. действительно глобальных и основанных на доступных фактах) и того меньше. Отсюда все выводы о каких-то глобальных климатических процессах по достоверности примерно схожи с выводами о неотвратимых крантах организму на основании прыщика на носу. Следует ч0тко понимать, что человек, равно как и его активная деятельность, для нашей планеты ненамного сильнее аналогичной жизнедеятельности собственных бактерий и микробов на теле.
Впрочем, мусор всё равно стоит выбрасывать именно в урну, а не куда попало. ;)
> в апреле 1980 сыграл свадебку
>
> как сегодня - снег кругом лежал
Ладно в апреле..У меня мать всегда вспоминает свои студенческие годы, когда она все лето проходила в пальто. На мое уточнение, что значит "все лето", ответила -"ну как..все...лета в Ленинграде не случилось, весна плавно перетекла в осень".
[offtop] Бываю здесь не часто, пишу еще реже, поэтому правильной процедуры не знаю. Заранее извините за оффтоп.
Как и кому написать по поводу своего аккаунта в комментариях? Беспокоить самого хозяина ресурса или есть контакты модераторов/администраторов? Вопрос чисто технический.
1998 год - свадьба в апреле, невеста в пальто, на следующий день завалило снегом все вокруг... Самолет в теплые края на медовый месяц обрабатывали антиобледенительной жидкостью - машины было не видно за метелью...
> История глобальных - подчёркиваю, глобальных, - метеонаблюдений насчитывает, хорошо если, лет 150. А скоординированных (т.е. действительно глобальных и основанных на доступных фактах) и того меньше. Отсюда все выводы о каких-то глобальных климатических процессах по достоверности примерно схожи с выводами о неотвратимых крантах организму на основании прыщика на носу.
Не совсем. Прямых наблюдений - да, полтора века. Однако по косвенным признакам установлены среднегодовые температуры как минимум за последний миллиард лет. И на фоне этого графика колебания температуры за последние десять тысяч лет выглядят мелкой рябью у нижней границы.
И это при том, что пару тысяч лет назад на планете было не на половину, а на три-четыре градуса теплее.
> в апреле 1980 сыграл свадебку
>
> как сегодня - снег кругом лежал
26 мая вырулил на Варшаве из дембельского поезда Львов - Ленинград - и охуел, садился во Львове в рубашке с погонами(как раз только ввели срочникам) - в Пскове проснулся в 6 утра - дождь - на вокзале в 9-30 из поезда вышел и охуел - снег лупил не по децки, я в кителёк завернулся и бегом до Фрунзенской. На следующий день уже было +15 и хорошо.
А уж вернувшись домой после украинских ночей - когда в 9 часов вечера не видно собственного конца когда ссать идёшь(первая ночь в армии 25 июня - Белая Церковь - клуб авиагарнизона - выхожу и охуеваю - кто спиздил белые ночи) и вечером выглянул - а на улице светло - наконец понял - я дома!
> История глобальных - подчёркиваю, глобальных, - метеонаблюдений насчитывает, хорошо если, лет 150. А скоординированных (т.е. действительно глобальных и основанных на доступных фактах) и того меньше. Отсюда все выводы о каких-то глобальных климатических процессах по достоверности примерно схожи с выводами о неотвратимых крантах организму на основании прыщика на носу.
Прочитай Чижевского, весьма полезная книга. "Земное эхо солнечных бурь."
Года три назад ездили с дочерью в день ее рождения в Питер. День рождения у нее пятого мая. Когда подъезжали к культурной столице пошел снег. Бодренько так пошел. Расстроились, конечно. Вышли из поезда, утро, погода отвратная. Зашли в первую попавшуюся кафешку на Невском. Когда из нее выходили - погода начала налаживаться. Когда дошли до Казанского собора, уже вовсю солнышко светило. А когда подошли к Петропавловке, то там на пляже особо отчаянные граждане уже загорали.
Он. И когда закончился срок отсидки, попросил разрешения задержаться, поскольку не закончил серию научных экспериментов. И ещё месяц оставался в лагере заканчивал эксперименты. Один из образованнейших людей прошлого века. И один из выдающихся учёных России того времени.
Если 5-10 евро за кило свежей рыбы на рыбном рынке в той же Италии - "недорого", то не знаю, что такое "дешево".Правда, однажды взял сорной рыбы из осьатков по 3 - сильно повезло.
Шутки шутками, а с Гольфстримом точно что-то не то.
Кольский залив в Мурманске замерзал несколько раз за последний век.
То что помню лично - 1985, 1998, 1999, 2011.
Но первые три замерзания происходили при температуре воздуха -40°С.
Последнее при температуре -30°С.
То есть, получается, в последний раз Гольфстрим грел слабее.
Камрад, тут надо смотреть не абсолютную цену, а относительную. В смысле относительно зарплат. Плюс, насколько рыба свежая. Ибо одно дело заплатить 5 евро за только что выловленную (на крайний случай, сегодня выловленную), и совсем другое дело заплатить 5 евро за хрен_знает_сколько_раз_разморожено_замороженую.
Давеча забрела на наш знаменитый Рынок, в рыбный павильон. Душераздирааающее зрелище (ослик Иа). Скудно, дорого, абсолютно не свежо и на 90% привозное.
> Года три назад ездили с дочерью в день ее рождения в Питер. День рождения у нее пятого мая. Когда подъезжали к культурной столице пошел снег. Бодренько так пошел.
В 2008 году снег густо валил в Питере днем 14 мая. Помню точно, так как в этот день был финал кубка УЕФА Рэйнджерс - Зенит. Мы тогда с друзьями шутили: ну, раз снег выпал, значит Зенит сегодня точно выиграет!
Это относительный показатель. Прямой - себестоимисть + прибыль. Разумеется, при сверхприбыльности наловят до затоваривания. Но увы - квоты. Так что рыба объективно стоит недешево. Здесь много всего - но оскуднение моря и падение уловов имеет непосредствееное влияние.
Да вот, кстати - последний большой продуктовый скандал - 2/5 рыбы во всем мире фальсифицирвано :-)
Ну и свежевыловленая и мороженная - давний спор. При долгой (3-4 месяца) заморозке вымораживаются почти все паразиты из рыбы. Потом при грамотной разморозке она почти неотличима от свежей.
Камрадесса Шерл уже сделала мне замечание на счет уровня доходов местного населения и продажной цены рыбы. В соседгем Въетнаме рыба для туристов страшно дешева, а вот многим местным она тоже не по караману.
НУ а вообще да - Таиланд с их креветочными и рыбными фермами может себе позволить относительно недорогую рыбу. Вот только чтобы ее отведвть, надо туда слетать ;((
> Последнее при температуре -30°С.
> То есть, получается, в последний раз Гольфстрим грел слабее.
Простое наблюдение, лет десять назад начинал перекопку земли в огороде где-то 16-го числа. Последние лет пять только в конце апреля, земля слишком сырая.
По своему личному опыту могу сказать, что вкус мороженой рыбы меняется очень сильно (не в лучшую сторону), она становится какая-то ватная, что ли. Со свежей даже и сравнивать смешно. Речь, ясно дело, о рыбе, которая несколько месяцев лежала в морозилке.
> Кстати, камрады! А там какая причина была в утечке? Плохая "пробка" в скважене вроде как?
Был у них (США) какой-то высокоранговый крендель, вот тока не помню какой. Из одного клуба с Бжезинским Так он прямо обвинял ВР в том, что они проводили экспериментальный взрыв и утечка была не в том месте где платформа, причём объёмы были поруче заявленных. После чего - благополучно скончался. Штаты затеяли расследование, копали под Блэра. Чем закончилось - не знаю.
> По своему личному опыту могу сказать, что вкус мороженой рыбы меняется очень сильно (не в лучшую сторону), она становится какая-то ватная, что ли
При резком размораживании (под холодной водой или просто при комнатной температуре) такой и бывает. При медленной холодной разморозке в течении 25-30 часов особой разщницы не заметно. Большая часть "свежей" рыбы в московских магазинах - именно такая. Особенно "свежей" получается жирная, типа семги или форели. Гурманы не разбираются. А это - дорогоие сорта.
Свежая у нас - только прудовые карпы из аквариумов.
> Камрадесса Шерл уже сделала мне замечание на счет уровня доходов местного населения и продажной цены рыбы.
Видимо, это касается продуктов питания.
Цветы, к примеру, там стоят просто копейки. 8-12 евро за нормальный сборный букетик, который не стыдно задарить любимой!
Мы тут о рыбе больше ;). Просто улов рыбы нестабилен, потому в цену рыбы включаются и "неуловные" выходы рыбаков в море. Опять же квоты на вылов, квоты на размеры и т.д. Корабли, снасти, горючка...
А, взять, к примеруру свинью! Обеспечь ей кормежку, уход, ветобслуживание - плучишь стабильные привесы мяса. Риск разве что какой-то экзотической эпизоотии. К тому же Евросоюз (например) датирует каждое кило мяса в половину от себестоимости дабы поддержать своих фермеров и всю с/х.
Так что цены на мясо - кур более-менее развитых странах ниже рыбы.
Хотя исключений не счесть. К примеру в Турции мясо как-то неприлично дорого (кроме курятины).
> Первым сообщил об остановке Гольфстрима Д-р Джанлуиджи Зангари (Zangari), физик-теоретик из института в Фраскати в Италии. Ученый уже несколько лет сотрудничает с группой специалистов, занимающихся мониторингом происходящего в Мексиканском заливе. Его информация содержится в журнальной статье от 12 июня 2010 г. и основывается на спутниковых данных CCAR Колорадо, согласованных с NOAA ВМС США. Эти оперативные данные спутниковых карт позже на сервере CCAR были изменены, и ученый говорит, что это была "фальсификация".
Как говорится, ему из погреба виднее.
Ну и степень владения материалом со стороны журналиста - как обычно. Ниче что US Navy и NOAA - независимые организации.
> Не совсем. Прямых наблюдений - да, полтора века. Однако по косвенным признакам установлены среднегодовые температуры как минимум за последний миллиард лет. И на фоне этого графика колебания температуры за последние десять тысяч лет выглядят мелкой рябью у нижней границы.
> И это при том, что пару тысяч лет назад на планете было не на половину, а на три-четыре градуса теплее
Камрад, можешь дать ссылки на научно-популярные источники?
Интересно почитать
> в апреле 1980 сыграл свадебку
>
> как сегодня - снег кругом лежал
Я, Дим Юрич, тогда сам как 5 лет после свадьбы был. Моих родителей ;) Вот Олимпиаду по телевизору "Рубин" (все соседи завидовали) - помню. А снега в апреле - не помню!!! Вот всегда у нас Ленинград особенным был. Даже по погоде.
> И это при том, что пару тысяч лет назад на планете было не на половину, а на три-четыре градуса теплее.
Та ладно. Последние 12 тысяч лет - очень стабильный климат. Многие, кстати, связывают то, что человек как популяция доминирующее место занял именно с этим - стабильный климат обеспечил возможность стабильного земледелия (на начальной фазе зарождения этого процесса).
П.с сижу слушаю Прошкина по "вражеским" голосам. Былинный богатырь, оказывается, это не образ русского. Образ русского это сопливый, никчемный человек, занятый постоянным самокопанием и вечно кающийся перед всеми (если с интеллигентского на русский перевести). "Вот образ русского человека! Потому что другие мы (на Западе) никому не интересны!" почти цитата. Пипец.
> Последние 12 тысяч лет - очень стабильный климат.
Учитывая разбросы за предыдущие сотни миллионов лет - да, очень стабильный. Как уже писал, мелкая рябь у нижней границы. Ещё не криоэра, но где-то близко.
> Образ русского это сопливый, никчемный человек, занятый постоянным самокопанием и вечно кающийся перед всеми
Да кто бы сомневался. Штамп американской литературы - русский (обычно один из нескольких, реже - все), который(ые) непременно должен(ны) пожаловаться американцу на притеснение в родной стране, обязательно упомянуть Сталина и голодомор, а также поплакаться на уровень своей зарплаты и невозможность купить нормальный компьютер. Правильные русские к концу книги предают Родину, неправильные умирают или уезжают назад. Причём их речи настолько диссиденсткие, что, когда их толкаю в книге высокие чины, это даже смешно.
> Вкратце так: выкладываешь рыбу из морозилки в холодильное отделение. Держишь сутки. Вынимаешь,щупаешь пальцем, нюхаешь, жаришь....
Дополню: размораживать лучше, положив рыбу в что-нибудь сетчато-дырчатое, и под это подставив миску. Тогда размораживаемая рыба не будет "плавать" в собственной стаявшей жидкости и не будет разлазиться при готовке.
> По своему личному опыту могу сказать, что вкус мороженой рыбы меняется очень сильно (не в лучшую сторону), она становится какая-то ватная, что ли.
Если рыба (как и прочие замороженные продукты) неправильно транспортировалась и хранилась (т.е.оттаивала и снова замораживалась), то как её не размораживай, на выходе получим полное гуано. А вот если повезло купить рыбу не с ледовой кашей в упаковке и с намертно примерзшими друг к другу кусками, а как-бы в глазури изо льда - то да, размораживать надо строго в холодильнике, как камрад Дзен и написал.
> Большая часть "свежей" рыбы в московских магазинах - именно такая.
Есть категория "охлажденная рыба". Лососина и прочие жирные сорта - они именно охлажденные. Их не замораживают. Хоть и перевозят и хранят во льду. Немного разная технология.
> Правильные русские к концу книги предают Родину, неправильные умирают или уезжают назад. Причём их речи настолько диссиденсткие, что, когда их толкаю в книге высокие чины, это даже смешно.
Ну они видят у себя два типа русских - бандиты и либеральная интеллигенция, геи и демократические журналисты.
> Дополню: размораживать лучше, положив рыбу в что-нибудь сетчато-дырчатое, и под это подставив миску.
Я ее просто ставлю вертикально вниз головой в пакете. Все нормально получается.
> Есть категория "охлажденная рыба". Лососина и прочие жирные сорта - они именно охлажденные. Их не замораживают. Хоть и перевозят и хранят во льду. Немного разная технология.
Да, так пишут... На поверку выходит, что только 10 часть "охлажденной" рыбы в Москве именно охлажденная. В каком-нибудь Елисее или паре рыбных бутиков. В остальных типа больших сетевых магазинов - медленно размороженная. Но продается под видом охлажденной.
Как показал недавний мировой скандал (я уже писал) 40% продаваемой рыбы "на Западе" (Европа - США) фальсифицирована (пересортица). В том числе полно мухлежа с заморозкой. Простой западный покупатель спокойно ведется. Куда уж нашему различать. У нас таких традиций практически нет.
Вот в большинстве московских ресторанов вновь стали невкусно готовить - как в застойные времена. И ничего - народ гуляет напрополую. Большинство и не замечает.
> Вот в большинстве московских ресторанов вновь стали невкусно готовить - как в застойные времена. И ничего - народ гуляет напрополую. Большинство и не замечает.
У меня последнее лет 5 есть основания опасаться, что значительная часть рыбы на прилавках не морских стран - выращена искусственно. Китай неплохо в этой сфере продвигается. Не знаю - плохо это или хорошо, но веры искусственной еде никакой.
Согласен.
Конкуренция на рынке общепита сейчас сильная и есть стимул готовить вкусно.
Я последние 5 лет хожу по ограниченному количеству заведений и на невкусную еду пожаловаться не могу.
Из недорогих, сетевых и вкусных могу присоветовать Хинкальную 24. Несмотри, что грузины - хинкали просто волшебные.
Некоторые Урюки хорошие, Чайхана нумер 1, Бенвеннуто, Счастье, Додо, BQ bar, гинзовские проекты, особенно в Цветном, очень милые и вкусные. Короче, тенденции к халтуре не замечено.
В ресторанах в Москве бываю разве что на праздниках друзей. Они знают где лучше. Сужу по высказываниям коллег. Ну опять же коллеги потребительские программы делают. А вообще постоянство в таких вещах предпочтительно. Постоянного посетителя по крайней мере не отравят:-)
Тут палка о двух концах - в выращенных однозначно есть антибиотики и возможно гормоны, а всяких полезных аминокислот маловато. Но они-то хоть в рамках каких-то стандартов. Зато дикая рыба неизвестно где огуливалась, в какой нефти или нуклеидах плескалась. В общем, всюду антропогенный фактор.
Чтоб прям ох и ах такого не было. У меня вкусы странные возможно но постоянные.
В одном месте нравится одно блюдо, в другом второе, чтоб прям в одном и всё понравилось такого нет.
> Это то, что сейчас происходит в Мексиканском заливе и в Атлантическом океане с Гольфстримом. Река «теплой воды», которая течет из стран Карибского бассейна не доходит до Западной Европы
Только что оттуда. Все так и есть - вода грязная и холодная. Хотя еще буквально пару лет назад такой фигни не было.
> Столько ей надо чтобы полностью разморозиться и не начать ферментироваться и портиться. В общем 25-30 часов.
Ага, надо попробовать. А то иногда невкусная рыба получается, как раз размораживается в комнате. В холодильнике размораживаю тоже, но сравнить не догадался. Спасибо.
> Былинный богатырь, оказывается, это не образ русского. Образ русского это сопливый, никчемный человек, занятый постоянным самокопанием и вечно кающийся перед всеми (если с интеллигентского на русский перевести). "Вот образ русского человека! Потому что другие мы (на Западе) никому не интересны!"
Две вечных проблемы интеллигента - писать только про себя из-за полного отсутствия фантазии и считать только себя истинно русским из-за чудовищного самомнения.
> В одном месте нравится одно блюдо, в другом второе, чтоб прям в одном и всё понравилось такого нет.
Это абсолютно нормально.
Нет-нет, я тоже такого не утверждал. У меня силов столько нет - там всё перепробовать. :)
Беру только любимые блюда: супы, мангал, паста и кальян. Десерты, к примеру, почти никогда не беру.
> В общем, всюду антропогенный фактор.
>
> Это факт!
Увы...
Кстати, продается у нас и живая рыба. Кроме костистого и пахнущего тиной карпа еще одна живая рыба - форель (иногда бывает еще щука и даже стерлядка). Часто относительно недорого - чуть ли не по 150 рублей за кило в "Седьмом". С ней можно иметь дело. Смотришь - глаза програчные, жабры розовые или алые... Про запах и отсутствие вмятин после ощупывания и не говорю ;) Так что "антропогенная лаборатория всегда с собой". Сомневаешься - не покупай.
Новости
VIP
