В цепких лапах 53: мультиварка Redmond RMC-250

03.07.14 01:46 | Goblin | 199 комментариев »

Железки

14:55 | 152079 просмотров | скачать

Подписывайся на наш канал в Telegram

Комментарии
Goblin рекомендует создать сайт в megagroup.ru


cтраницы: 1 | 2 всего: 199, Goblin: 1

Donkey
отправлено 03.07.14 15:14 # 101


Кому: лёхаДВ, #10

> Уже пол года выбираю между микроволновкой и мультиваркой, всё не могу решиться...

Микроволновка она чтобы греть, так что нужно и то и другое


Serж
отправлено 03.07.14 15:29 # 102


Кому: Nik, #91

> использую её только в канонической функции рисоварки -- рис получается очень вкусным без малейших усилий.

У нас в лабазах продают рис в пакетиках - вскипятил воду - кинул пару пакетиков. 20-25 мин и готово!! Разрезал пакетик и жуй!!!

Кому: R_M, #100

> А были-же вроде одно время "рецепты на тупичке".

Я тут давно-давно, а вот что-то не припомню. Если только на форумах где-то.


xor2times
отправлено 03.07.14 15:29 # 103


Кому: лёхаДВ, #10

> выбираю между микроволновкой и мультиваркой

В мультиварке попкорн не сделаешь, а без попкорна коменты - не коменты.


Gef
отправлено 03.07.14 15:29 # 104


А барышни, они здесь к чему? Или это обусловлено контрактом?


Po-hi-lin
отправлено 03.07.14 15:29 # 105


Кому: Mek, #73

> Почему китайский нонейм редмонд, по завышенной цене, у нас так популярен?

1. Потому что он российский.
2. Потому что цена не завышена, можешь сравнить в любом он-лайн магазине.
3. Потому что он реально хороший, у самого RMC-10.


Др Ектор
отправлено 03.07.14 15:49 # 106


Кому: Gef, #104

> А барышни, они здесь к чему

[Смотрит с подозрением]


elche
отправлено 03.07.14 15:53 # 107


Кому: Persey, #89

> Я, собственно, ставлю под сомнение концепцию - заложил продукты, достал блюдо, без присутствия человека в промежутке.

Камрад, выше уже писали - любое более-менее сложное блюдо требует присутствия. Плюс стадии разные, не будешь же ты заливать плов водой до того, как все поэтапно обжаришь?

Мультиварка - не волшебный сундучок. Ее прикол, как я понимаю, в равномерности температуры и постоянном режиме температуры. На плите это сделать очень трудно.


artmoney
отправлено 03.07.14 16:00 # 108


Кому: Gef, #104

> А барышни, они здесь к чему?

[роняет микроскоп]

Что, простите?


R_M
отправлено 03.07.14 16:01 # 109


Кому: Serж, #102

> Если только на форумах где-то

О! Точно. Посмотрел, там оно и есть.


Gef
отправлено 03.07.14 16:04 # 110


Кому: artmoney, #108

> Что, простите?

Ну ролик-то вроде про мультиварку... Я может просто вышел из того нежного возраста, когда каждая голая женская попа встречается бурными аплодисментами и потому не совсем понимаю.


Собакевич
отправлено 03.07.14 16:05 # 111


Кому: R_M, #100

> А были-же вроде одно время "рецепты на тупичке".

Читай:

http://wiki.greedykidz.net/wiki/Category:%D0%A0%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B_%D0%A2%D1%83%D0%...


R_M
отправлено 03.07.14 16:07 # 112


Кому: Собакевич, #111

Ух ты! Вот это кладезь.


Ajaj
отправлено 03.07.14 16:36 # 113


Кому: Gef, #110

Ну вы, блин, даете


ray_lennox
отправлено 03.07.14 16:38 # 114


Кому: Gef, #110

> Я может просто вышел из того нежного возраста, когда каждая голая женская попа встречается бурными аплодисментами

Теперь тебя мужские интересуют?


artmoney
отправлено 03.07.14 16:38 # 115


Кому: Gef, #110

> Я может просто вышел из того нежного возраста, когда каждая голая женская попа встречается бурными аплодисментами и потому не совсем понимаю.
>

Извините, сразу не разобрал, на вас не написано!!! Возраст есть возраст, понимаю, извините))


Diode
отправлено 03.07.14 16:38 # 116


Купил полгода назад себе Redmond, правда простенький. Вещь оказалась крайне полезной, особенно если утром рано вставать.


Ro
отправлено 03.07.14 16:38 # 117


А на сколько кВт влетишь за месяц отложенных стартов 2жды в день (ну, обедаешь-то на работе)?
и долго ли протянет в таком режиме?


Алёшка
отправлено 03.07.14 16:38 # 118


Камрады, а вот подскажите, сильно ли отличается данная мультиварка от мультиварки известной фирмы Bork? Есть ли смысл переплачивать? Жена хочет Bork именно, а он дорогой, зараза.


RedAlex
отправлено 03.07.14 16:49 # 119


Тетя к мультиварке прилагается?


Øдин
отправлено 03.07.14 16:54 # 120


Кому: Старый Пес, #63

> Индукционная плитка подключается к обычной электророзетке.

Не каждая обычная электророзетка потянет 5 Квт. Ну может если одноконфорочная. Таких не видел.

> То есть? Ты сможешь на газовой плите точно отмерить 200 градусов, например?

Легко. Термометров у меня навалом. Только зачем такая точность, если в кастрюле выше сотни не будет?


xor2times
отправлено 03.07.14 16:54 # 121


Кому: Ro, #117

> А на сколько кВт влетишь за месяц отложенных стартов 2жды в день

Почему должен на сколько-то влететь? Таймер и дисплей потребляют мизерное количество энергии.
А на готовку уйдет меньше электричества, чем при готовке на плите - меньше тепла рассеивается вокруг.


Øдин
отправлено 03.07.14 16:54 # 122


Кому: Старый Пес, #84

> Закрыть крышкой → в [хорошо прогретую] духовку на 25-30 минут.

Э-э-э! А в градусах???


Старый Пес
отправлено 03.07.14 16:56 # 123


Кому: Øдин, #122

> Э-э-э! А в градусах???

180 Цельсия


Купец
отправлено 03.07.14 17:00 # 124


Барышня - моё почтение. Непонятно, зачем она на фоне какого-то странного электроприбора позирует!


Andrew3000
отправлено 03.07.14 17:04 # 125


Кому: Алёшка, #118

> Есть ли смысл переплачивать?

Нет. Более того, Борк - пафосный бренд одной отечественной (РФ) компании, специально для окучивания богатых буратин. Железки у них, может, и неплохие, но не на свою цену.


xor2times
отправлено 03.07.14 17:05 # 126


Кому: Øдин, #120

> Не каждая обычная электророзетка потянет 5 Квт. Ну может если одноконфорочная. Таких не видел.

Сейчас продаются одноконфорочные настольные (то есть не стационарные) под разными малоизвестными брендами. Обычно 2КВт, цены видел от 2000р.


ru_steve
отправлено 03.07.14 17:07 # 127


Кому: Gef, #110

> Ну ролик-то вроде про мультиварку... Я может просто вышел из того нежного возраста, когда каждая голая женская попа встречается бурными аплодисментами и потому не совсем понимаю.

Не каждой женщине такой ролик покажешь - это правда. Целевая аудитория - мужики.
Да и ролик не про мультиварку, а про то, что ОНА необходима каждому мужику. Что ее надо купить.
Как проще привлечь мужское внимание к предмету? Если это не мегатехнический прибамбас, не мегамашина, не мегаоружие, не мега-что-там-еще-интересного?
Созерцанием прекрасного! А в это время в уши умело вливается структурированная информация.

Ну не на жратву же на экране смотреть в самом деле... Да и сам девайс тоже малопримечателен: кастрюля кастрюлей.
А тут - приятные assоциации.


Øдин
отправлено 03.07.14 17:20 # 128


Кому: xor2times, #126

> Сейчас продаются одноконфорочные настольные (то есть не стационарные) под разными малоизвестными брендами. Обычно 2КВт, цены видел от 2000р.

У меня на всю квартиру - 4. Я уж по-старинке в духовке.
А вот мультиварка - штука интересная, надо присмотреться. Хотя бы для завтраков.


Старый Пес
отправлено 03.07.14 17:30 # 129


Кому: Øдин, #120

> Не каждая обычная электророзетка потянет 5 Квт. Ну может если одноконфорочная. Таких не видел.

http://www.ulmart.ru/goods/306255?from=gmc_spb&utm_medium=cpc&utm_source=google&utm_cont...


dnepr
отправлено 03.07.14 18:01 # 130


Кому: Xan, #27

> Приходится отматывать назад и слушать с закрытыми глазами, чтоб понять, что там мужик говорит!!!

Я мужика прокручивал.

Всё хорошо, но когда у девушки в руках продолговатый и крупный кабачок, и тут же - нож!...


KSV_Berkut
отправлено 03.07.14 18:01 # 131


Я после месяца штудирования форумов купил жене мультиварку Steba. Тоже отличная. Привыкаем.


Jameson
отправлено 03.07.14 18:12 # 132


Кому: Donkey, #101

> Микроволновка она чтобы греть, так что нужно и то и другое

я в мультиварке грею, 70 градусов 10 минут.


Øдин
отправлено 03.07.14 18:13 # 133


Кому: Старый Пес, #129

> Не каждая обычная электророзетка потянет 5 Квт. Ну может если одноконфорочная. Таких не видел.
>
> http://www.ulmart.ru/goods/306255?from=gmc_spb&utm_medium=cpc&utm_source=google&utm_cont...

Прикольная, да. Но супротив 4-конфорочной газовой не тянет. Кухарки у меня нету. Да и 2 кВт тоже перебор. Это ж ни утюг разом не включить, ни пылесос. Нет, не моё. Разве что как аварийный вариант, но у меня уже есть старая ещё советская на 1 кВт.
Как говорится каждому своё.


Jameson
отправлено 03.07.14 18:14 # 134


Кому: Persey, #89

> Я, собственно, ставлю под сомнение концепцию - заложил продукты, достал блюдо, без присутствия человека в промежутке. Понятно, что можно приготовить, что угодно, если использовать мультиварку чисто в качестве замены кастрюле/казану и плите.
> Но, если все равно требуется мое присутствие и участие, Нафига мне мультиварка? У меня казан есть.
ну, ео ндо меньше чем обычно. и в казане нет слежения за температурой, закипело или нет, и на предмет выкипания.


Mannelig
отправлено 03.07.14 18:26 # 135


Просмотрел видеоролик. Захотелось согреть-подогреть и жарить. жарить.. жарить...
Ой, что это я!
Мультиварка -- вещь!


Name Holder
отправлено 03.07.14 18:53 # 136


Кому: Алёшка, #118

>Камрады, а вот подскажите, сильно ли отличается данная мультиварка от мультиварки известной фирмы Bork?

По моему глубокому убеждению, покупая борк переплачиваешь за пафос.


jimmilee
отправлено 03.07.14 20:50 # 137


А я вот лучшей кухонной покупкой считаю электоргриль (у меня дорогой Борк, но есть варианты попроще).

Можно делать все мясное включая котлеты, масло не нужно в принципе.
Стейки мясо/рыба вообще супер.

И, главное, за 5-10 минут все готово.


Zx7R
отправлено 03.07.14 21:06 # 138


Кому: Xan, #27

> Ролик сделан неправильно!
> Визуальный канал временами начисто блокирует аудио!
> Приходится отматывать назад и слушать с закрытыми глазами, чтоб понять, что там мужик говорит!!!

Какой такой мужик?!


Zx7R
отправлено 03.07.14 21:09 # 139


Кому: jimmilee, #137

> А я вот лучшей кухонной покупкой считаю электоргриль (у меня дорогой Борк, но есть варианты попроще).

Прочитал как "лучшей кухонной попкой"


Олег Зотов
отправлено 03.07.14 21:10 # 140


Кому: Gef, #104

> А барышни, они здесь к чему? Или это обусловлено контрактом?

Чтобы у меня тоже была работа))) Я, конечно, мог и просто мультиварку поснимать - но скучно это))) А возраст здесь не при чем - и в 100 лет можно созерцать женскую красоту)))


Старый Пес
отправлено 03.07.14 21:23 # 141


Кому: Олег Зотов, #140

Keep calm and photographed Olga!!!


Семагар
отправлено 03.07.14 21:29 # 142


Всё ничё - но на башку-то её зачем???


Barbuni
отправлено 03.07.14 21:46 # 143


В природе существуют варочные поверхности индукция + 4 конфорки + 3700W + 220V -)))


eurex
отправлено 03.07.14 22:13 # 144


Есть существенное различие между просто мультиваркамии, которые по сути кастрюли с подогревом и мультиварками-скороварками, те что работают под давлением. Имея такую, отмечу, что приготовление пищи ускоряется в разы и при давлении выше атмосферного продукт не закипает, что сохранет ценнее его аромат и вкус.


Barbuni
отправлено 03.07.14 22:34 # 145


Кому: eurex, #144

Есть мнение, что при давлении выше атмосферного закипает вода при более высокой температуре! А не продукт. И высокая температура убивает витамины.
При всём уважении.


eurex
отправлено 03.07.14 23:25 # 146


Кому: Barbuni, #145

> Есть мнение, что при давлении выше атмосферного закипает вода при более высокой температуре!

Это справедливо.
Так же бытует мнение, что на витамины разрушающе действует не столько температура, сколько длительность нагревания и присутствие кислорода. В герметичном сосуде кислорода совсем мало, и он не может вызвать заметное окисление.


Cyberness
отправлено 03.07.14 23:30 # 147


Кому: Po-hi-lin, #105

> 1. Потому что он российский.

Кто российский? Я, если честно, так и не смог разобраться чей он. То, что делают в Китае - это фигня, сейчас все там делают. Меня интересует кто занимается разработкой, инженеры чьи?


Øдин
отправлено 03.07.14 23:32 # 148


Кому: Barbuni, #145

> И высокая температура убивает витамины.
> При всём уважении.

При всём уважении витамины разлагаются по-разному. Некоторые и 200°С выдерживают. Влияет так же кислотность среды и время воздействия. Словом - быстрее варим - больше остаётся витаминов.


ShootNICK
отправлено 04.07.14 00:24 # 149


Сколько этот агрегат по времени делает молочную кашу (рисовую, пшенную) ?


Po-hi-lin
отправлено 04.07.14 00:34 # 150


Кому: Cyberness, #147

> Кто российский?

http://truebrands.ru/brand/redmond

Здесь в подробностях.


Flash
отправлено 04.07.14 00:59 # 151


Интересно почему в такой дорогой мультиварке использовано керамическое покрытие чаши? Оно же считается менее долговечным, нежели тефлон.


Punk_UnDeaD
отправлено 04.07.14 01:37 # 152


Кому: Øдин, #133

> Прикольная, да. Но супротив 4-конфорочной газовой не тянет. Кухарки у меня нету. Да и 2 кВт тоже перебор. Это ж ни утюг разом не включить, ни пылесос. Нет, не моё. Разве что как аварийный вариант, но у меня уже есть старая ещё советская на 1 кВт.

пробки смени


Krott
отправлено 04.07.14 01:42 # 153


Мультиварку высоко ценят даже собаки:

"... собака теперь … частенько забредает на кухню, усаживается и колдует лицом к мультиварке…..моргает ушами и виляяет задом. садится кувшинчиком и свистит носом.
а при моем приближении к этой части кухни - подрывается и тычет в мультиварку носом, притопывая в пол передними лапами
надо или: дать чегой нибудь из ведра, типа куриной печени в этих самых сливках с шампиньонами, или ведро открыть и предъявить, что в нем пусто.
смешно ужасно - прежде заветной шкатулкой был холодильник. к нему она бывало, что подводила за руку.
холодильник проиграл битву авторитетов мультиварке, причем - вчистую.
холодильник у собаки вызывал позу требовательного любопытства, заинтересованного, уши свечкой, носом грубо в дверцу: - ДАЙ МНЕ ТО, ЧТО ЛЕЖИТ ТАМ!
а мультиварка, она нееееет……
на нее ризеншнауцер смотрит ласково, садится возле и расплывается … глазки прищурены, ушками моргает….
- наша мультиварочка………. а в ней вкусняшечки …"

http://riesenschnauzer.mybb.ru/viewtopic.php?id=1439&p=9#p137127


Kirill
отправлено 04.07.14 01:48 # 154


Кому: RedWolf, #61

> Кому: Merlin, #1
>
> Очень! Очень хороший ролик!

Совершенно новый уровень ролико-творения.


MAKAP
отправлено 04.07.14 01:53 # 155


Насколько качественно и емко все рассказано.Стереть бы с лица земли всю рекламу и только таким вот обзорам дать дорогу.


Cyberness
отправлено 04.07.14 02:28 # 156


Кому: Po-hi-lin, #150

> Здесь в подробностях.

Читал я эти подробности, из того, что там "нарыли" вывод один - это фирма "Рога и Копыта", зарегистрированная непонятно кем, непонятно где.


Jameson
отправлено 04.07.14 07:13 # 157


Кому: Barbuni, #145

> Есть мнение, что при давлении выше атмосферного закипает вода при более высокой температуре! А не продукт. И высокая температура убивает витамины.
> При всём уважении.

цель же не вскипятить а нагреть. а кипячение лишь признак что нагрелось до ста градусов и убило бактерии. Если у васмультиварка у которой есть термометр, нафига вам признаки? Она сама знает скока гардусов.


Jameson
отправлено 04.07.14 07:15 # 158


Кому: ShootNICK, #149

> Сколько этот агрегат по времени делает молочную кашу (рисовую, пшенную) ?

пшенную минут за двадцать если говорить про поларис 517. Самый простой рецепт -пшенка в мультиварке :) Ну, азве что куриные яйца проще! Но это уже не назовешь рецептом.


Marauder
отправлено 04.07.14 08:04 # 159


Кому: Старый Пес, #72

> чизкейк

А вот можно вопрос. При чем чизкейк и всякие печи? Разве чизкейк требует запекания? Ну за исключением бисквитной основы.
Я всегда считал что чизейк это такая хрень, которую делают из смеси сливочных сыров, сливок, какого-нить сиропа для вкуса и немного желатина.


maig4eg
отправлено 04.07.14 08:33 # 160


Ольга сногсшибательно красива, конечнол. Но я так понял, будет вторая серия, где нам расскажут про мультиварку?


Старый Пес
отправлено 04.07.14 09:11 # 161


Кому: Marauder, #159

Потому что чизкейк выпекается. Сначала ты печёшь печенье на основу-форму, потом закладываешь начинку и выпекаешь. Температура нужна не очень большая 160 градусов, но всё таки он выпекается. Я не совсем кондитер.


Teoretik
отправлено 04.07.14 09:29 # 162


А есть липецкие мультиварки-скороварки ARC. По параметрам цена, надежность, удобство
эксплуатации просто вне конкуренции. Купил такую за 3000 р, и просто не могу понять, за что надо переплачивать 6000.


el-monter
отправлено 04.07.14 09:29 # 163


Кому: Donkey, #101

Не согласен с тобой, камрад. В микроволновке можно приготовить множество вкусных блюд! Лично я готовил отбивные, плов, котлеты, пиццу и ещё много всего.


Name Holder
отправлено 04.07.14 09:29 # 164


Кому: Flash, #151

>Оно же считается менее долговечным, нежели тефлон.

Не так все однозначно. Керамика таки надежнее на истирание, но по-прежнему боится резких перепадов температур и ударов. Ну а тефлон все также не дружит с металлическими кухонными принадлежностями, хотя и качество его несомненно значительно возросло.


el-monter
отправлено 04.07.14 09:29 # 165


Кому: elche, #107

Ее прикол, как я понимаю, в
равномерности температуры и
постоянном режиме температуры. На
плите это сделать очень трудно.

Прикинь, я намастрячился на плите выделывать всякие ништяки (в пер. с арм. сленга-вкусности), а вот мультиварку уже полтора года обхожу стороной. Тёща что-то готовит в ней, но никаких шедевров у неё пока не пробовал.


Øдин
отправлено 04.07.14 09:29 # 166


Кому: Punk_UnDeaD, #152

> Прикольная, да. Но супротив 4-конфорочной газовой не тянет. Кухарки у меня нету. Да и 2 кВт тоже перебор. Это ж ни утюг разом не включить, ни пылесос

> пробки смени

Типа сострил, да? Электрик, наверное? В предмете понимаешь?


marcus
отправлено 04.07.14 09:41 # 167


Извиняюсь за прямоту, но обзор охуенный!!!


Punk_UnDeaD
отправлено 04.07.14 10:19 # 168


Кому: Øдин, #166

> Типа сострил, да? Электрик, наверное? В предмете понимаешь?

да что тут понимать то
не хватает мощи - надо добавлять, у тебя 2 киловатта могут и от других приборов в сумме образоваться, что ж теперь чайник не включать


Колдун Вася
отправлено 04.07.14 10:30 # 169


Кому: Старый Пес, #84

> Засыпать рисом равномерно → залить водой (моя мера - первая фаланга большого пальца).

Вопрос - водой какой температуры заливаешь? Я заливаю очень горячую воду, почти кипяток, а мне говорят что это не правильно. Типа вода должна быть комнатной температуры.


Старый Пес
отправлено 04.07.14 10:32 # 170


Кому: Колдун Вася, #169

Обычной водой из-под крана. Кипятком ты ошпариваешь рис и он не разварится как надо.


Øдин
отправлено 04.07.14 10:45 # 171


Кому: Punk_UnDeaD, #168

> Типа сострил, да? Электрик, наверное? В предмете понимаешь?
>
> да что тут понимать то
> не хватает мощи - надо добавлять, у тебя 2 киловатта могут и от других приборов в сумме образоваться, что ж теперь чайник не включать

Всё понятно. Не электрик. И физику в школе, поди, прогуливал?
Без обид, камрад, но замена пробок(у меня автоматы) установленной мощности не добавит. Автоматы ведь не от балды стоят. А ставить автоматы номиналом побольше, чтобы проводка плавилась (ты ведь, это имел ввиду).... ну я даже не знаю. Я физик, камрад. И электрик. Подобных опытов ставил во множестве, но вот дома что-то не хочется.
И электрочайника у меня нет ибо газ. Есть стиралка, водогрей ,пылесос, электрорадиатор, утюг и микроволновка. Это из прожорливого, остальное - мелочь на полкиловатта в сумме. Прожорливое включается исключительно по очереди ибо нефиг.
Так и живём.


elche
отправлено 04.07.14 11:04 # 172


Кому: el-monter, #165

> Тёща что-то готовит в ней, но никаких шедевров у неё пока не пробовал.

Может быть проблема в теще? :)


Punk_UnDeaD
отправлено 04.07.14 11:17 # 173


Кому: Øдин, #171

> Всё понятно. Не электрик. И физику в школе, поди, прогуливал?
> Без обид, камрад, но замена пробок(у меня автоматы) установленной мощности не добавит. Автоматы ведь не от балды стоят. А ставить автоматы номиналом побольше, чтобы проводка плавилась (ты ведь, это имел ввиду).... ну я даже не знаю.

камрад, а сколько у тебя розеток на комнату?
или физикам специальность велит жить по сталинским нормам?

если проводка не позволяет включать мультиварку, ты что-то делаешь не так


Talleyran
отправлено 04.07.14 11:47 # 174


Для комрадов серьезно озадаченных мультиваркой и готовкой в оной есть еще серьезный форум по сабжу, до силы тупичка конечно ого ого, но тем не менее:
http://www.multivarka.ru/forum/index.php



Nansen
отправлено 04.07.14 12:04 # 175


Кому: Старый Пес, #170

> Обычной водой из-под крана. Кипятком ты ошпариваешь рис и он не разварится как надо.

Ну вот теперь окончательно выяснилось, что это у вас не плов.

Первое подозрение было на моменте "морковь брусочками" без указания размеров. Подозрение укрепилось при упоминании духовки. Духовка в приготовлении плова, my ass!

Ну а уж предложение наливать холодной воды окончательно прекращает разговор про плов.


NikSim
отправлено 04.07.14 12:04 # 176


Разница между пловом из мультиварки и пловом из толстостенной чугуниевой кастрюли огромная (про тонкостенный люминь даже не вспоминаю). Но вот то, что на "плов" в мультиварке достаточно столовой ложки масла, а на чугуний у меня грамм 200 уходит - факт. И не то чтобы масла жалко, но для некоторых желудков критично. Самым же прикольным было, когда у друга обновляли мультиварку как раз пловом, то как я взял и откусил половину стручка жгучего перца из готового продукта. В горяченном масле классического варианта он вываривается до минимальной остроты, а вот в мультиварке, как мне показалось, только часть воды из него ушла.
З.Ы. Пару недель назад делал плов в двухведерном чугунке, что для печек. Делал на дровах на улице, на хитрой конструкции в виде бочки с двумя дырками - для дров и для тяги. Получилось великолепно, из чего сделан вывод, что мне мою домашнюю 4-х литровую чугуниевую кастрюлю надо менять на вдвое большую, в большой посуде оказалось готовить сильно удобнее.


luminar
отправлено 04.07.14 12:07 # 177


Кому: Ro, #117

> А на сколько кВт влетишь за месяц отложенных стартов 2жды в день (ну, обедаешь-то на работе)?

У меня мультиварка уже года полтора, не редмонд, вобще по счетам за свет не заметил разницы. 5 дней в неделю заправленная в 11 вечера ждёт до 5 утра, чтобы запустить приготовление каши.
Если очень рано встаёшь- вещь незаменимая. Раньше приходилось жрать бутерброды, а щас глаза продрал, умылся, а там уже горячая правильная еда- иди и насыщайся)


NikSim
отправлено 04.07.14 12:11 # 178


Кому: Nansen, #175

> Ну вот теперь окончательно выяснилось, что это у вас не плов.
>
> Первое подозрение было на моменте "морковь брусочками" без указания размеров. Подозрение укрепилось при упоминании духовки. Духовка в приготовлении плова, my ass!

А что не так в "моркве брусочками"? Не на терке же он её шарахнул!
А духовка в сочетании с холодной водой, как мне кажется, даст похожий на казан эффект: равномерный нагрев по всему объему. Меня вот больше насторожило, что он морковь первой закинул, я таки сначала мясо. Но это мелочи, сколько людей, столько рецептов плова.


Marauder
отправлено 04.07.14 12:27 # 179


Кому: Старый Пес, #161

> чизкейк выпекается

ладно, пусть будет так, я пользую другой рецепт, там само стабилизируется и верх не трескается

и еще вопрос

Кому: Старый Пес, #170

> рис не разварится как надо

я всегда считал что в плове рис не должен быть разваренным, он должен быть целым и упругим, в идеале вообще рисинки не должны склеиваться
именно это отличает плов от рисовой каши с мясом
такой эффект, в том числе дает кипяток и достаточное количество масла из зирвака, которое поднимается с водой и смачивает каждую рисинку
так мне пояснял шеф-узбек
или это не совсем так?


Marauder
отправлено 04.07.14 12:33 # 180


Кому: NikSim, #178

> духовка в сочетании с холодной водой

даст тебе липкую кашу
в которой рис мягкий и развалившийся

с другой стороны, при приготовлении в тонкостенной посуде, только духовка даст равномерный нагрев стенок
но, опять же возникает вопрос: а зачем готовить плов в кастрюле? ты же не пользуешь парикмахерскую машинку чтобы газон подстричь? так-то можно, но фигня получится и сам устанешь


NikSim
отправлено 04.07.14 12:43 # 181


Кому: Marauder, #180

> но, опять же возникает вопрос: а зачем готовить плов в кастрюле?

У меня для этих целей кастрюля специальная, из чугуна в палец толщиной. От казана отличается плоским дном. Я просто в защиту метода выступил, не исключаю что в прогретой духовке и при "набитой" руке получится практически как и в казане.
Так то проще делать в правильной посуде и "по прописи", но и исключать другие методы только потому, что "неканонично!" я бы не стал. Поводов не верить камраду Старый Пес я не вижу, тем более он повар, и опробовал рецепт явно не только на безропотной семье.


el-monter
отправлено 04.07.14 12:47 # 182


Кому: elche, #172

>Может быть проблема в теще?

Так я и не спорю, тёща готовить не любит и, соответственно, не умеет. Это и послужило причиной подарить ей мультиварку. Лично меня даже просмотр данного ролика не вдохновил на то, чтоб подойти к данному агрегату


elche
отправлено 04.07.14 13:09 # 183


Кому: el-monter, #182

> Лично меня даже просмотр данного ролика не вдохновил на то, чтоб подойти к данному агрегату

Если тебе комфортно на плите и ты можешь на ней делать всякое не парясь, то тебе, на мой взгляд, мультиварка и не нужна.

Это я вот на плите за плов даже не возьмусь ибо скиллов мало.


ПолВиста
отправлено 04.07.14 13:40 # 184


Лучший выпуск!!!


Старый Пес
отправлено 04.07.14 13:47 # 185


Кому: Nansen, #175

Разоблачи меня скорее, что же это такое?

Кому: Marauder, #179

> > ладно, пусть будет так, я пользую другой рецепт, там само стабилизируется и верх не трескается

Я ни разу не кондитер. Рецептов чизкейка штук пять точно есть, за каноничность биться не буду.


> я всегда считал что в плове рис не должен быть разваренным, он должен быть целым и упругим, в идеале вообще рисинки не должны склеиваться
> именно это отличает плов от рисовой каши с мясом
> такой эффект, в том числе дает кипяток и достаточное количество масла из зирвака, которое поднимается с водой и смачивает каждую рисинку
> так мне пояснял шеф-узбек
> или это не совсем так?

Шей был прав для каноничного вида плова. Я же рассказываю про т.с. "общепитовский" вариант.
Развариваемость зависит от вида риса, длинно или круглозёрный, или какой иной, может ты из "Арборио" плов зафигачишь :)
Когда ты ошпариваешь рис он люто-бешено начинает выделять крахмал (из которого и состоит) в результате и получается каша. Если [заливать] кипятком это даст уменьшение времени приготовления.
Чтобы рис оставался упругим весь крахмал должен остаться внутри зерна, постепенный нагрев (холодная вода внутри и равномерная температура вокруг) позволяет этого добиться более эффективно.


Marauder
отправлено 04.07.14 14:15 # 186


Кому: Старый Пес, #185

> "общепитовский"

а, все, понял
тогда вопрос снят, с этой точки зрения я смысл действий понял
сам я тортами и прочей сладкой продукцией занимаюсь, так что ряд вещей из пищевки не тово))
но отдельные блюда (которые мне нравятся) внимательно изучаю
плов сразу по каноническим рецептам делал и рис пользовал девзиру изначально замоченную, так что смысл таких действий был для меня непонятен
спасибо за информацию


Viktor1987
отправлено 04.07.14 14:51 # 187


Вещь нужная. Сам пользуюсь. Рекомендую.


Øдин
отправлено 04.07.14 15:04 # 188


Кому: Punk_UnDeaD, #173

> камрад, а сколько у тебя розеток на комнату?

В одной 4, в другой 2.
половина - самодельные ибо до меня было 2 и 1.

> или физикам специальность велит жить по сталинским нормам?

При чём тут количество розеток? Я могу через каждые полметра по розетке запилить - установленная мощность от этого не повысится. Как было 4 кВт на квартиру так и будет. Как было 60 кВт на дом, так и останется.

> если проводка не позволяет включать мультиварку, ты что-то делаешь не так

Речь шла про индукционку. На 7 кВт. На замену газу.
Мультиварку подключить можно - она-то как раз не прожорливая. Речь о постоянном использовании прибора без оглядки на остальных потребителей. Кроме газа у меня альтернативы нет. Ибо там 4 конфорки я могу жечь одновременно, а в электроплите только одну-две с оглядкой на пылесос, стиралку и утюг..
Электричество, конечно удобнее и безопаснее газа. Только нету его в достаточном количестве.
И вообще мы, кажется отклонились от темы :)


Jameson
отправлено 04.07.14 16:55 # 189


Кому: Marauder, #179

Первое что мы сделали-плов, и направили в нем. Ни обжарили зирвак, ничего. И рис не развалился и не слипся.


Barbus
отправлено 04.07.14 17:32 # 190


Учитывая практику продажи копировальных аппаратов, реклама мультиварки просто феерическая!!!

[бегает по потолку]


jarrito
отправлено 04.07.14 19:36 # 191


умелое слайд-шоу вызвало неожиданный эффект

появилось отвращение к жратве, желание закупиться антицеллюлитным крЭмом и озадачиться поисками [толкового массажиста]


Löwe
отправлено 04.07.14 20:48 # 192


Рассматривал покупку чуда сего бренда. Но передумал, так как гречку и рис варить замечательно умею и в обычной кастрюльке, приготовить борщ в мультиварке за один заход (ну типа все порезал и закинул на N-минут и пошел играть а танки) - не реально. Но вот плов или "овощной тушняк" из мультиварки думаю меня бы устроил. А тут еще Гоблин (черт языкастый) делает свое дело. Короче, опять призадумался о покупке чуда сего бренда


Barbus
отправлено 04.07.14 22:28 # 193


Кому: Олег Зотов, #140

> Я, конечно, мог и просто мультиварку поснимать - но скучно это)))...

Даже боюсь представить, что получится, если Вам с Дмитрием предложат в "Цепкие лапы" какой-нибудь продукт военпрома!!! Этож какая реклама военной промышленности и армии выйдет! Фотографии класс! Живые.


sevv
отправлено 04.07.14 22:28 # 194


Кому: Löwe, #192

У меня жена борщ в мульте так и делает, порезала, закинула и другим занялась.Правда у меня мультиварка-скороварка.


Zimson
отправлено 05.07.14 14:54 # 195


Кому: jal, #22

> Газовая плита+микроволновка = 99.9% готовых продуктов.

Надо и их выбросить и готовить исключительно на костре. Ибо всё оно от лукавого, а в микроволновке вообще КАКОЕ-ТО ИЗЛУЧЕНИЕ!!!

Ты не забывай, что помимо плит и печей надо держать шкаф посуды - кострюльки, сковороды и т.д и т.п. Мультиварка - обычная электрокастрюлька. Готовь, как на плите, и будет тебе счастье.


Nik
отправлено 05.07.14 17:41 # 196


Кому: Serж, #102

> У нас в лабазах продают рис в пакетиках - вскипятил воду - кинул пару пакетиков. 20-25 мин и готово!! Разрезал пакетик и жуй!!!

Ел я пару раз такой рис, по вкусу не сравнишь с обычным. По-моему, это для тех, кто нормально готовить не хочет или не может.


Ro
отправлено 06.07.14 08:03 # 197


Кому: luminar, #177

угу, спс


firefog
отправлено 07.07.14 18:29 # 198


КОРОЧЕ КУПИЛ СЕГОДНЯ - ВЕЩЬ.
Спасибо Д.Ю.


Ay49Mihas
отправлено 22.07.14 07:19 # 199


Кому: Сманик, #21

> Потому как недостаток очевиден: греть электричеством значительно менее выгодно, чем газом.

А у нас полгорода сидит на электроплитах (не Украина чай, где почти все населённые пункты газифицированы). Посмотрел ролик только сегодня, и сразу захотелось прикупить жене в подарок. Великая сила искусства!



cтраницы: 1 | 2 всего: 199



Goblin EnterTorMent © | заслать письмо | цурюк