Про ресторан Гюльчатай

28.10.12 18:13 | Goblin | 382 комментария »

Разное

Третьего дня проводили мероприятие в питерском ресторане Гюльчатай. Хороший, тихий ресторан с восточной кухней — бываю там регулярно, всегда доволен. У меня там даже скидка есть, что бывает очень нечасто. В этот раз занимался нами официант Амир, мне незнакомый.

Желающим выпить был заказан шестилетний виски Jameson, который тут же и употребили. На просьбу принести ещё литр официант Амир сообщил, что шестилетний закончился, остался только двенадцатилетний. Всякое бывает в ресторанах, некоторые не готовятся к наплыву клиентов по субботам — неси его. Когда закончился второй литр, попросили принести ещё. Третий литр официант Амир принёс налитый в кувшин. Ну, это чтобы дорогим гостям не было видно, что за продукт и по какой цене предполагается употребить. Кувшин попросили унести и принести нормальную бутылку.

Официант Амир не растерялся и тут же принёс бутылку — правда, открытую. И сообщил, что из неё совсем немного отлили, а так всё нормально. На просьбу принести нормальную бутылку, с третьего раза отреагировал верно — принёс закрытую, открыл прилюдно. Хотя уже стали закрадываться сомнения, не сам ли он их в подсобке закатывает, такой расторопный.

К моменту расчёта уже был готов к известной формуле "сорок да сорок — рупь сорок, спички брал — два сорок, итого — три сорок!" и двум подходам к разным концам стола, но обошлось. Очевидно, официант Амир овладел ещё не всеми тонкостями ремесла.

В общем, удивил.

Подписывайся на канал в Дзен

Комментарии
Goblin рекомендует создать интернет магазин в megagroup.ru


cтраницы: 1 | 2 | 3 | 4 всего: 382, Goblin: 36

Копатыч
отправлено 28.10.12 22:17 # 101


Почему то прочитал "шестисотлетний" и удивился.


Mazan
отправлено 28.10.12 22:17 # 102


Кому: Mazan, #82

> ни один клиент не пострадал

Блин, задумался - а ведь хозяина я кидал, читай, воровал у него. Нехорошо, черт побери. Надо будет заехать в родной кабачок - прокутить пару тысяч, в качестве компенсации.


ромашов
отправлено 28.10.12 22:20 # 103


Кому: Landadan, #64

> Ложный гуманизм проявил.

Ну вот так вот.

Кому: Asya, #90

> Это в каком городе было?

Екатеринбург, заведение тоже в восточном стиле.


Баянист
отправлено 28.10.12 22:24 # 104


Кому: CheKisst, #88

> Если выпил достаточно - вкус притупляется.

Это как раз понятно. Тут вопрос, скорее, в теоретической плоскости: зачем глушить блаародный напиток до притупления вкуса. Хотя, конечно, красиво жить не запретишь, сам лично, выпивая всякое, пустил немало денег на ветер!


DrunkLeutenant
отправлено 28.10.12 22:30 # 105


Кому: Vadim Donchaev, #99

> в нормальном заведении официант ни за что на свой стол не потащит некачественный продукт. Это его чаевые, это его гости, это его репутация, и - опять (сюрприз!) - его чаевые.

Вадим, пожалуйста, читай комментарии.
Я не могу тебе лично всё разжёвывать по-новой.


Asya
отправлено 28.10.12 22:35 # 106


Кому: Пан Головатый, #97

> Она, конечно. Или менеджер, который её инструктировал сугубо так.

Мы тоже были уверены, что она.

Кому: DrunkLeutenant, #98

Спасибо, я так и думала.


Скиталец
отправлено 28.10.12 22:40 # 107


Кому: BrainGrabber, #77

> Надо проверить, что там на самом деле!

ыыыыыы, а вроде взрослый мужчина!! ))
у меня вкусовые рецепторы - караул, как слух у слепого
регулярно подлавливал. слухай сюды, хлопче: тока пузырь и тока запотевший!


Asya
отправлено 28.10.12 22:45 # 108


Кому: Скиталец, #107

> у меня вкусовые рецепторы - караул, как слух у слепого

[зевая]

майонез жареный лопаешь?


Стяпан
отправлено 28.10.12 22:54 # 109


Кому: Goblin, #0

> "сорок да сорок — рупь сорок, спички брал — два сорок, итого — три сорок"

Подскажите пожалуйста - откуда это?


Рагнар
отправлено 28.10.12 22:58 # 110


опять лоханулись! всем известно, что лучший виски - именно в кувшинах! а самый-самый - в амфорах! :)


Баянист
отправлено 28.10.12 22:58 # 111


Кому: Asya, #108

> майонез жареный лопаешь?

А зачем жарить майонез?


BlackAdder
отправлено 28.10.12 23:02 # 112


Кому: Asya, #79

> Странно: в Нижнем Новгороде или Казани не испытываю опасений, идя в незнакомое заведение, а в Питере некоторый стрём есть.

А зачем ты в Нижнем или Казани оказываешься?


Asya
отправлено 28.10.12 23:03 # 113


Кому: Баянист, #111

> А зачем жарить майонез?

чшшшш!!!


Asya
отправлено 28.10.12 23:03 # 114


Кому: BlackAdder, #112

> А зачем ты в Нижнем или Казани оказываешься?

Да так, по разным причинам.


Щербина307
отправлено 28.10.12 23:04 # 115


Кому: Баянист, #111

> > А зачем жарить майонез?

Ну типа "мясо по французски", или ещё есть индивиды в майонезе шашлык "маринуют".


ev1l
отправлено 28.10.12 23:06 # 116


Кому: Стяпан, #109

> Подскажите пожалуйста - откуда это?

это ещё из санитаров. которые рассказ. фраза лютого. а там откуда взялась - хз )


Asya
отправлено 28.10.12 23:07 # 117


Кому: Щербина307, #115

> Ну типа "мясо по французски", или ещё есть индивиды в майонезе шашлык "маринуют".

Вот не охотники вы с Баянистом.
Кто ж так дичь подстерегает.


Щербина307
отправлено 28.10.12 23:11 # 118


Кому: Asya, #117

> Вот не охотники вы с Баянистом.
> Кто ж так дичь подстерегает.

Я просто ответил камраду, как знал.

А на игры ваши со Скитальцем, я лучше со стороны гляну!!!


Asya
отправлено 28.10.12 23:14 # 119


Кому: Щербина307, #118

> А на игры ваши со Скитальцем, я лучше со стороны гляну!!!

Да всё, не будет игр. Ему уже подсказали...


Goblin
отправлено 28.10.12 23:19 # 120


Кому: Стяпан, #109

> "сорок да сорок — рупь сорок, спички брал — два сорок, итого — три сорок"
>
> Подскажите пожалуйста - откуда это?

Из жизни.


Goblin
отправлено 28.10.12 23:20 # 121


Кому: DrunkLeutenant, #19

> Дмитрий Юрьевич, я знаю сферу общепита изнутри - там официант ничего не решает с алкоголем, решает бармен - что отдаёт, то и неси. А все шишки сыпятся на официанта.
> Я работал менеджером ресторана, если что, и не одного.

Да я в курсе, камрад.

Только желания бегать по барменам и менеджерам нету.


Скиталец
отправлено 28.10.12 23:20 # 122


Кому: Asya, #108

> [зевая]

детям пора баиньки


BuratinoPinochet
отправлено 28.10.12 23:21 # 123


> Кому: DrunkLeutenant, #19
>
> > официант ничего не решает с алкоголем, решает бармен - что отдаёт, то и нес
>
> можно ли ознакомиться со списком кабаков-работодателей?
>
> в нормальном заведении официант ни за что на свой стол не потащит некачественный продукт. Это его чаевые, это его гости, это его репутация, и - опять (сюрприз!) - его чаевые.

Официант потащит то, что ему скажет старший товарищ (менеджер, бармен, или официант поопытнее). Подобные махинации возможны только в сговоре. Для пионэров - я управляю сетью из 16 ресторанов, прошу не умничать тех, кто не в теме.

Дим Юрьич, Вас могли и не развести. Виски 2л. джеймсона вполне мог быть остаток (четверг-пятница хороший был, манагеру много денег на закуп не выделили), 12-летний отпитый приносят, потому как дорого, по 50 грамм заказывают. Ну с кувшином - не знаю, его обратно же не вольешь, он с дозатором. Хотя вам после второй не пофиг что пить-то? Он уже весь одинаков и по вкусу и по результату. )))


Goblin
отправлено 28.10.12 23:21 # 124


Кому: Баянист, #33

> В барах и ресторанах дорогие напитки очень часто наливают из открытых бутылок. Далеко не все клиенты пьют дорогое бухло литрами.

Если заказывают пузырь - приносят пузырь, открывают при тебе.


Goblin
отправлено 28.10.12 23:22 # 125


Кому: Пенсионер, #34

> Дмитрий Юрьевич, а что сразу три литра не заказал?

Пьём постепенно.


Goblin
отправлено 28.10.12 23:23 # 126


Кому: trambalda, #44

> Имхо, Гюльчатай давно уже не торт. Мы перебрались в Бричмулу, на Комендантском.

с Лиговки, извини, не поеду


Asya
отправлено 28.10.12 23:24 # 127


Кому: Goblin, #124

> Если заказывают пузырь - приносят пузырь, открывают при тебе.

А Амир хоть как-то свой поступок с кувшином пытался объяснить?


Goblin
отправлено 28.10.12 23:25 # 128


Кому: Поздняк, #48

> Камрады, слыхали, что редактор популярного журнала Роллинг Стоун отмочил?
>
> http://www.facebook.com/photo.php?fbid=3261330231571&set=a.2519694611144.89712.1816653547&ty...
>
> 34 года долбоебу, прости господи.

Ты глянь, сколько там рукопожатных комментов.


Скиталец
отправлено 28.10.12 23:26 # 129


Кому: Щербина307, #115

> ещё есть индивиды в майонезе шашлык "маринуют".

есть, да. шашлык в майонезе охуенный
если майонез правильный. и с мяса перед жаркой его убрать надо


Asya
отправлено 28.10.12 23:28 # 130


Кому: Скиталец, #129

> есть, да. шашлык в майонезе охуенный
> если майонез правильный. и с мяса перед жаркой его убрать надо

сосочки, говоришь?


Sherp
отправлено 28.10.12 23:31 # 131


Кому: Goblin, #126
> с Лиговки, извини, не поеду

Есть пара категорически приличных армянских заведений в начале Лермонтовского проспекта
"Арарат" и "Кухня Гагика", в которые не зазорно гостей и заказчиков, хоть московских, хоть сибирских привести.

И кормят вкусно и наливают отменно!
Причем в Арарате, если берешь бутылку, то приносят прямо из своего же магазина и по магазинным расценкам.


Goblin
отправлено 28.10.12 23:32 # 132


Кому: ромашов, #56

> И я почти уверен, что чаевые оставили как положено.

Они их благоразумно включают в счёт - если приходит более 8 человек.


Goblin
отправлено 28.10.12 23:33 # 133


Кому: добродушный, #59

> я скоро зайду к амиру

привет передавай


Собакевич
отправлено 28.10.12 23:33 # 134


Кому: Стяпан, #109

> "сорок да сорок — рупь сорок, спички брал — два сорок, итого — три сорок"
>
> Подскажите пожалуйста - откуда это?

А если гость пьяненький, он получал с него так; выпил, положим, гость
три рюмки водки и съел три пирожка. Значит, за три рюмки и три пирожка надо
сдать в буфет 60 копеек.
Гость сидит, носом поклевывает:
-- Сколько с меня?
-- С вас-с... вот, извольте видеть,-- загибает пальцы Петр Кирилыч,
считая: -- По рюмочке три рюмочки, по гривенничку три гривенничка--тридцать,
три пирожка по гривенничку--тридцать, три рюмочки тридцать. Папиросок не
изволили спрашивать? Два рубля тридцать.
-- Сколько?
-- Два рубля тридцать!
-- Почему такое?
-- Да как же-с? Водку кушали, пирожки кушали, папирос, сигар не
спрашивали,-- и загибает пальцы.-- По рюмочке три рюмочки, по гривеннику три
гривенника-- тридцать, три пирожка -- тридцать. По гривеннику три
гривенника, по рюмочке три рюмочки, да три пирожка-- тридцать.
Папиросочек-сигарочек не спрашивали-- два рубля тридцать...
Бросит ничего не понявший гость трешницу. Иногда и сдачи не возьмет,
ошалелый.

(с) В.Гиляровский "Москва и москвичи"


Щербина307
отправлено 28.10.12 23:34 # 135


Кому: Скиталец, #129

> есть, да. шашлык в майонезе охуенный

Вот как художник художнику, объясни мне пожалуйста, как майонез может мариновать мясо?
Там же яйца и масло, эти продукты сроду для маринадов не использовались.

> если майонез правильный.

Это какой?


Goblin
отправлено 28.10.12 23:35 # 136


Кому: r3r, #83

> На просьбу принести ещё литр официант Амир сообщил, что шестилетный закончился, остался только двенадцатилетний.
>
> В ценообразовании на алкоголь не специалист, потому интересуюсь: это был такой тонкий намек, что второй литр будет вдвое дороже?

Нет, он просто дороже.


DrunkLeutenant
отправлено 28.10.12 23:36 # 137


Кому: BuratinoPinochet, #123

> Официант потащит то, что ему скажет старший товарищ (менеджер, бармен, или официант поопытнее).

А я о чём тут распинался?

> Хотя вам после второй не пофиг что пить-то? Он уже весь одинаков и по вкусу и по результату.

А вот тут ты себя сдал "управляющий сетью из 16 ресторанов, прошу не умничать тех, кто не в теме."

Даже невзирая на вкус, ты, как "управляющий" обязан знать, что продать алкоголь подороже - прямая прибыль и чаевые.
Не ставь себя выше других - не поймут, почему.


Milsen
отправлено 28.10.12 23:36 # 138


Кому: Mazan, #61

> Мы знали, конечно, но не вмешивались - эти повара нам в конце концов "цеховое" готовили ))

Вот вся страна так и живет:)


Milsen
отправлено 28.10.12 23:38 # 139


Кому: Баянист, #63

> Это я уже откомментировал. Был там, вино пил. Мне оно стоило значительно дешевле, чем обозначено в креативе Кантора.

Там про цены хорошо преувеличено, да. Но суть произведения не в том:)


Goblin
отправлено 28.10.12 23:38 # 140


Кому: BuratinoPinochet, #86

> Насколько я помню, 12-летний джеймсон с дозатором идет. Смысл ее разбавлять?

Это ты меня спросил?

Ты считаешь, что это я что-то там себе разбавлял?


CheKisst
отправлено 28.10.12 23:39 # 141


Кому: Баянист, #104

> Это как раз понятно. Тут вопрос, скорее, в теоретической плоскости: зачем глушить блаародный напиток до притупления вкуса.

Притупление, как правило, наступает достаточно быстро. Для этого не надо сильно напиваться.

> Хотя, конечно, красиво жить не запретишь, сам лично, выпивая всякое, пустил немало денег на ветер!

Основная фишка благородных напитков, на мой взгляд - отучают пить много. И из-за цены, и из-за вкуса. Так что не считаю подобные траты пуском денег на ветер.


Goblin
отправлено 28.10.12 23:39 # 142


Кому: Поздняк, #94

> Долбоебские "оппозиционные" статьи данного персонажа украшают каждый номер РС, но в этот раз он удивил даже некоторых своих коллег по журналу

Не может быть, чтобы коллектив не разделял замечательных политических устремлений шефа.

Не просто же так он там главный.


Goblin
отправлено 28.10.12 23:40 # 143


Кому: laidback, #100

> ДЮ, танец жывота-то хоть был? :)

Да, два раза.

Но там акустика совсем тово - включают погромче, а оно всё дико дребезжит.


Баянист
отправлено 28.10.12 23:41 # 144


Кому: Щербина307, #115

> типа "мясо по французски"

Много лет пытаюсь понять, что именно там "по французски". Видимо, майонез.

Кому: Скиталец, #129

> шашлык в майонезе охуенный

Особенно из хрюнятины, правильно?


Скиталец
отправлено 28.10.12 23:41 # 145


Кому: Asya, #130

> сосочки, говоришь?

[смущается весь]
мы не настолько знакомы, чтобы я обсуждал твои сосочки да ещё публично


Bond007
отправлено 28.10.12 23:41 # 146


У кавказцев ничего не ем и не покупаю принципиально.


Asya
отправлено 28.10.12 23:43 # 147


Кому: Баянист, #144

> Много лет пытаюсь понять, что именно там "по французски". Видимо, майонез.

Не ты один :)

> Особенно из хрюнятины, правильно?

Ну зачем ты так. Майонезным маринованием можно угробить и приличное мясо.


Goblin
отправлено 28.10.12 23:43 # 148


Кому: CheKisst, #141

> Основная фишка благородных напитков, на мой взгляд - отучают пить много. И из-за цены, и из-за вкуса. Так что не считаю подобные траты пуском денег на ветер.

Мнение разделяю.

Настрой другой, нажираешься значительно реже.


Пенсионер
отправлено 28.10.12 23:44 # 149


Кому: Gnomoiad, #84
> На трезвую голову наверно трудно, а начиная с н-ного количества выпитого легко..

Кому: CheKisst, #88
> Если выпил достаточно - вкус притупляется.

Вы о чём, друзья? Какое притупление вкуса, какое н-ное количество? Они перед этим по сто грамм и выпили-то.

Кому: DrunkLeutenant, #89

> Вежливое предложение звучит как-то так ...

Вот же ж жадина!
Когда-то давным давно официантка подходила и тихонечько говорила - мальчики, спрячьте свои бутылки, всё же видно. И мальчики прятали - пустую под стол, полную на стол :)


Скиталец
отправлено 28.10.12 23:45 # 150


Кому: Щербина307, #135

> Вот как художник художнику, объясни мне пожалуйста, как майонез может мариновать мясо?

не, я рисовать не умею
пацаны делали, я жрал, мне понравилось

> Это какой?

я не ем майонез, много лет уже
кто мариновал, говорил название, но я не помню

Кому: Баянист, #144

> Особенно из хрюнятины, правильно?

строго об ней и речь


Щербина307
отправлено 28.10.12 23:45 # 151


Кому: Баянист, #144

> Особенно из хрюнятины, правильно?

Пятачка не замай!!!


Milsen
отправлено 28.10.12 23:45 # 152


Кому: BrainGrabber, #77

> [задумчиво] Блин, а мне в любимом злачном заведении водку в графинчике носят, никогда при мне не наливают. Надо проверить, что там на самом деле!

Закон общепита: если заказанное бухло приносят в графине, значит оно точно дешевле того, за что ты заплатишь!!!


Баянист
отправлено 28.10.12 23:45 # 153


Кому: CheKisst, #141

> Основная фишка благородных напитков, на мой взгляд - отучают пить много. И из-за цены, и из-за вкуса.

В теории оно так и есть. На практике часто Остапа начинает нести.


Asya
отправлено 28.10.12 23:45 # 154


Кому: Скиталец, #145

> мы не настолько знакомы, чтобы я обсуждал твои сосочки да ещё публично

мы сейчас о твоих сосочках, вкусовых. ты ж хвастался рецепторами, мол, как у слепого слух? то ли у тебя слепой ещё и глух, то ли ты приукрасил чувствительность своих рецепторов - как я и подозревала, спалился на жареном майонезе.


Поздняк
отправлено 28.10.12 23:46 # 155


Кому: Goblin, #142

> Долбоебские "оппозиционные" статьи данного персонажа украшают каждый номер РС, но в этот раз он удивил даже некоторых своих коллег по журналу
>
> Не может быть, чтобы коллектив не разделял замечательных политических устремлений шефа.
>
> Не просто же так он там главный.

Данный пассажир там не главный, а один из редакторов помельче.

А то что их шеф Александр Кондуков на редкость рукопожатен, ни для кого не секрет. Это он такие кадры взращивает.


Пенсионер
отправлено 28.10.12 23:48 # 156


Кому: CheKisst, #141

> Основная фишка благородных напитков, на мой взгляд - отучают пить много.

Это если сам с собой, а если в компании - похуй, выпивается столько, сколько положено. Там в другом полезный эффект - наутро чувствуешь себя как мужчина первого возраста.


Скиталец
отправлено 28.10.12 23:51 # 157


Кому: Asya, #154

> ты ж хвастался

это у тебя что то своё, девичье

> как я и подозревала

оно же. тяжко тебе живётся, мир полон зла


gsa
отправлено 28.10.12 23:52 # 158


Кому: Поздняк, #48

> 34 года долбоебу, прости господи.

Жека хочет стать жертвой режима, желает, чтобы Мадонна выступила в его честь.


ElvenSkotina
отправлено 28.10.12 23:52 # 159


Кому: Скиталец, #129

> есть, да. шашлык в майонезе охуенный

[Тугая струя блевотины звонко ударяет в таз]


Щербина307
отправлено 28.10.12 23:52 # 160


Кому: Скиталец, #150

> пацаны делали, я жрал

У меня друг, фанат маринада в майонезе и кефире. Вкуса не понимаю вообще, по мне так обычное мясо. Ну это дело вкуса конечно. Я просто серьёзно не понимаю химию процесса. Имхо как мёртвому припарки.

> я не ем майонез, много лет уже

А как же оливье, мимоза и помидорчики свежие с майонезом, чесноком и сыром?!!


bw-de
отправлено 28.10.12 23:52 # 161


Кому: Goblin, #120

> "сорок да сорок — рупь сорок, спички брал — два сорок, итого — три сорок"

это из "Москва и москвичи" Гиляровского. О жизни Москвы в конце 19-го столетия


Vadim Donchaev
отправлено 28.10.12 23:52 # 162


Кому: DrunkLeutenant, #105

> читай комментарии

спору нет, все что ты хотел мне сказать - написано после того как я отправил свое сообщение, но до того как оно было опубликовано.


Goblin
отправлено 28.10.12 23:53 # 163


Кому: bw-de, #161

> "сорок да сорок — рупь сорок, спички брал — два сорок, итого — три сорок"
>
> это из "Москва и москвичи" Гиляровского. О жизни Москвы в конце 19-го столетия

Дорогие всезнающие друзья.

Это - из советского общепита, безо всякого Гиляровского.

И то, что у Гиляровского, имеет к нему отношение примитивное - он записал то, что ему рассказали.


Скиталец
отправлено 28.10.12 23:54 # 164


Кому: ElvenSkotina, #159

> [Тугая струя блевотины звонко ударяет в таз]

[сочувственно] скока дрянь всякую из графинов ни пить!


Goblin
отправлено 28.10.12 23:54 # 165


Кому: Поздняк, #155

> Данный пассажир там не главный, а один из редакторов помельче.
>
> А то что их шеф Александр Кондуков на редкость рукопожатен, ни для кого не секрет. Это он такие кадры взращивает.

Ну - я как раз про это.


kiokumizu
отправлено 28.10.12 23:55 # 166


Кому: Стяпан, #109

> Подскажите пожалуйста - откуда это?

Гиляровский еще это описывал

> Гость сидит, носом поклевывает:
-- Сколько с меня?
-- С вас-с... вот, извольте видеть,-- загибает пальцы Петр Кирилыч,
считая: -- По рюмочке три рюмочки, по гривенничку три гривенничка--тридцать,
три пирожка по гривенничку--тридцать, три рюмочки тридцать. Папиросок не
изволили спрашивать? Два рубля тридцать.
-- Сколько?
-- Два рубля тридцать!
-- Почему такое?
-- Да как же-с? Водку кушали, пирожки кушали, папирос, сигар не
спрашивали,-- и загибает пальцы.-- По рюмочке три рюмочки, по гривеннику три
гривенника-- тридцать, три пирожка -- тридцать. По гривеннику три
гривенника, по рюмочке три рюмочки, да три пирожка-- тридцать.
Папиросочек-сигарочек не спрашивали-- два рубля тридцать...
Бросит ничего не понявший гость трешницу. Иногда и сдачи не возьмет,
ошалелый.

(с) "Москва и москвичи"


orbitao
отправлено 28.10.12 23:56 # 167


Не первый раз замечаю, что любой кабак хорош в первые 6-12 месяцев, а затем туда ходить не стоит . Превращается в Г.


Vadim Donchaev
отправлено 28.10.12 23:57 # 168


Кому: BuratinoPinochet, #123

> Для пионэров - я управляю сетью из 16 ресторанов, прошу не умничать тех, кто не в теме

я так и не увидел ни одного названия кабака где мухлюют. кроме упомянутого в тексте поста. Озвучь своего работодателя, комсомолец.


BlackAdder
отправлено 28.10.12 23:58 # 169


Кому: Asya, #114

> Да так, по разным причинам.

Свои ладони в Волгу опускаешь??


Скиталец
отправлено 28.10.12 23:58 # 170


Кому: Щербина307, #160

> Я просто серьёзно не понимаю химию процесса.

а я о таких вещах не задумываюсь!
вкусно - жру, не вкусно - не жру

> оливье

не жру

> мимоза

не понимаю (и, видимо, не жру)

> помидорчики

не жру

> чесноком и сыром

нахрена там майонез?!
а тем более - помидоры (бррр)
оно и так вкусное! под хреновуху - отменнейшая закусь


kiokumizu
отправлено 28.10.12 23:58 # 171


Кому: Goblin, #163

> Это - из советского общепита, безо всякого Гиляровского.
>
> И то, что у Гиляровского, имеет к нему отношение примитивное - он записал то, что ему рассказали.

Дмитрий Юрич, так ведь Гиляровский не советский общепит описывал, а тот "который мы потеряли". Хотя, по сути, разницы никакой.


CheKisst
отправлено 28.10.12 23:59 # 172


Кому: Пенсионер, #149

> Вы о чём, друзья? Какое притупление вкуса, какое н-ное количество? Они перед этим по сто грамм и выпили-то.

Даже после ста грамм вкусовое восприятие меняется - на этом, например, основан принцип действия аперитива.

Так вот, я по своему опыту могу сказать - можно спутать, конечно, не левак с виски, но шестилетний бленд с двенадцатилетним - вполне. Тут все зависит от индивидуальных особенностей организма и, так сказать, дегустационной практики.


Goblin
отправлено 29.10.12 00:00 # 173


Кому: kiokumizu, #171

> Дмитрий Юрич, так ведь Гиляровский не советский общепит описывал, а тот "который мы потеряли". Хотя, по сути, разницы никакой.

Абсолютно никакой.

Методы и способы жульничества везде примитивны и одинаковы.

А потому действенны.


Щербина307
отправлено 29.10.12 00:03 # 174


Кому: Скиталец, #170

> вкусно - жру, не вкусно - не жру

Солидарен.

> не понимаю (и, видимо, не жру)

Салат такой.

> нахрена там майонез?!
> а тем более - помидоры (бррр)

Режешь тонкими ломтиками помидорку, на неё смесь из чеснока давленного, сыра тёртого и майонеза. Под водку, закусь просто чумовая.


BlackAdder
отправлено 29.10.12 00:05 # 175


Кому: Щербина307, #174

> Режешь тонкими ломтиками помидорку, на неё смесь из чеснока давленного, сыра тёртого и майонеза. Под водку, закусь просто чумовая.

Это ж помидоры по-еврейски!!


CheKisst
отправлено 29.10.12 00:05 # 176


Кому: Пенсионер, #156

> Это если сам с собой,

Че-та ты обо мне плохого мнения. Если мы расходимся во взглядах на религию и политику - это не значит, что я пью в одиночестве. ))

> а если в компании - похуй, выпивается столько, сколько положено. Там в другом полезный эффект - наутро чувствуешь себя как мужчина первого возраста.

Так это ж зависит от компании и от того, кто в компании заправляет. Я вот как-то ухитряюсь избегать компаний, где пьют очень много. Хотя из первого возраста, считаю, еще не вышел.


Баянист
отправлено 29.10.12 00:07 # 177


Кому: Пенсионер, #156

> Там в другом полезный эффект - наутро чувствуешь себя как мужчина первого возраста.

Да в общем-то нет. Если обпиться дорогим продуктом - любым: вискарём, коньяком или даже шампанским - то с утреца чувствуешь себя хуже, чем после сравнимого (по спирту) количества качественной водки. Если уж бухать до провалов в памяти, то лучше всего разбавленным чистой водой чистым спиртом.


Gnomoiad
отправлено 29.10.12 00:08 # 178


Кому: Пенсионер, #149

> Вы о чём, друзья? Какое притупление вкуса, какое н-ное количество? Они перед этим по сто грамм и выпили-то.

Я про гипотетического любителя.


Пенсионер
отправлено 29.10.12 00:09 # 179


Кому: CheKisst, #172

> я по своему опыту могу сказать - можно спутать, конечно, не левак с виски, но шестилетний бленд с двенадцатилетним - вполне.

Не после же ста грамм. Я вот в училище фокус показывал - наливали пять-шесть, смотря сколько было, рюмок разной водки, я по очереди выпивал и называл, в какой рюмке какая водка была. Ни разу не обмишулился. А ты говоришь - вискарь перепутать, да ещё после ста грамм.


Скиталец
отправлено 29.10.12 00:10 # 180


Кому: Щербина307, #174

> Режешь тонкими ломтиками помидорку, на неё смесь из чеснока давленного, сыра тёртого и майонеза.

да я в курсе. помидоры терпеть не могу, всю жизнь

под водку я салат делаю: редис, огурцы свежие, сыр (лучше 2 - обычный и копчёный),
чеснок (давленный и мелкопорубленный), смесь перцев и всё это плотной сметаной

вот чумовая закусь!


Asya
отправлено 29.10.12 00:10 # 181


Кому: Скиталец, #157

> это у тебя что то своё, девичье

то есть фраза "у меня вкусовые рецепторы - караул, как слух у слепого" - жалоба?!

Кому: BlackAdder, #169

> Свои ладони в Волгу опускаешь??

Ладони в Волгу и в Дубне опустить можно.


Щербина307
отправлено 29.10.12 00:10 # 182


Кому: BlackAdder, #175

> Это ж помидоры по-еврейски!!

Откуда они могут придумать закусь под водку??? Быть такого не может!

Наше оно, не сомневайся.


Щербина307
отправлено 29.10.12 00:14 # 183


Кому: Скиталец, #180

> под водку я салат делаю:

О! Спасибо!
А поточнее рецепт можешь расписать? Ну типа в каких пропорциях сыпать?


Пенсионер
отправлено 29.10.12 00:15 # 184


Кому: CheKisst, #176

> Че-та ты обо мне плохого мнения. Если мы расходимся во взглядах на религию и политику - это не значит, что я пью в одиночестве. ))

Ты не понял. Я тебе комплимент делал. Хотел сказать, что несмотря на расхождения во взглядах на религию и политику, в главном-то ты не подкачал. Но оказалось, что и тут у тебя всё не слава богу.

> Я вот как-то ухитряюсь избегать компаний, где пьют очень много.

[сочувствует]

Кому: Баянист, #177

> Да в общем-то нет.

Это не в общем-то, это у тебя так организм устроен. У многих он устроен иначе.


Баянист
отправлено 29.10.12 00:15 # 185


Кому: Щербина307, #182

> Наше оно, не сомневайся.

Помидоры, равно как и картофель, нашими быть не могут в принципе.

Водку, кстати, тоже где-то там среди евреев и арабов придумали.


Ямадзакура
отправлено 29.10.12 00:17 # 186


Водка в графинчике это понятно, как бы традиция. Но вот виски в кувшине... А шампанского в ведёрке не приносят?


Скиталец
отправлено 29.10.12 00:17 # 187


Кому: Asya, #181

> > то есть фраза "у меня вкусовые рецепторы - караул, как слух у слепого" - жалоба?!

то есть эта фраза - констатация физиологического факта
но для тётеньки, воспринимающей реальность строго через эмоции - хвастовство, конечно


Asya
отправлено 29.10.12 00:19 # 188


Кому: Щербина307, #174

> смесь из чеснока давленного, сыра тёртого и майонеза

Если заменить тёртый сыр (твёрдый) на мягкий сыр, творог или плотный йогурт и убрать майонез, получится основа для классического дипа в греческой, болгарской и кавказской кухнях: цацики (или дзадзики), таратор и т. д. Можно в него макать всякое, можно подавать как соус к мясу или рыбе, можно помидоры или баклажаны фаршировать, если делать с брынзой или творогом.


Скиталец
отправлено 29.10.12 00:19 # 189


Кому: Щербина307, #183

> Ну типа в каких пропорциях сыпать?

бессмысленно. у нас же разное восприятие вкусов
надо экспериментировать, сперва на глазок, потом добавлять/убавлять


Щербина307
отправлено 29.10.12 00:21 # 190


Кому: Баянист, #185

> Помидоры, равно как и картофель, нашими быть не могут в принципе.

Три дня у меня, моё!!! А это с Петра первого пошло, уже по любому больше трёх дней прошло.

> Водку, кстати, тоже где-то там среди евреев и арабов придумали.

[рыдает и тянет за полы пиджака]

Скажи что ты пошутил?!! Ведь правда пошутил??!


Asya
отправлено 29.10.12 00:21 # 191


Кому: Скиталец, #187

> то есть эта фраза - констатация физиологического факта

Констатация физиологического факта содержит конструкции, выражающие эмоции.
Да и факт не подтвердился.


Баянист
отправлено 29.10.12 00:24 # 192


Кому: Пенсионер, #184

> Это не в общем-то, это у тебя так организм устроен.

Там чистая химия. Действующий компонент - этанол, все прочее - либо нейтрально, либо дополнительный вред организму. Пить напитки в сотню и выше долларов за бутыль прикольно, но если жрать их литрами, то вышеизложенный принцип сразу познаётся в данных нам ощущениях.


Asya
отправлено 29.10.12 00:24 # 193


Кому: Щербина307, #190

> Скажи что ты пошутил?!! Ведь правда пошутил??!

Секундочку, граждане! А Менделеев разве ни при чём?


Щербина307
отправлено 29.10.12 00:24 # 194


Кому: Asya, #188

> цацики (или дзадзики), таратор и т. д.

Ага, пробовал, но это уже другое.

Кому: Скиталец, #189

> бессмысленно. у нас же разное восприятие вкусов
> надо экспериментировать

Ну я думал попробовать тру рецепт, и от него уже плясать. Но один фиг спасибо, попробую завтра.


Bacchus
отправлено 29.10.12 00:25 # 195


Кому: Баянист, #33

> Лично мне кажется, что любителю виски должно быть трудно спутать продукт 12-летней выдержки с леваком.

Ага, на третьем литре продукта, ну-ну.

Помнится, лет 10 назад поставил суровый эксперимент -- пришедши в кабак первым, заказал пару кувшинов Золотой Бочки (благо, она там самый бюджетный вариант и должна быть свежая) взамен принятого у нас тогда Крушовице светлого. Первый час никто не замечал, бухали как не в себя, пока пришедший последним не сказал официанту "Крушовице" вместо "принесите еще". И когда очередной кувшин поставили рядом, уже по цвету все стало ясно.

А сколько литров сожрали, не замечая -- и все такие "любители" со стажем.


Щербина307
отправлено 29.10.12 00:28 # 196


Кому: Asya, #193

> > Секундочку, граждане! А Менделеев разве ни при чём?

Ну он вроде не про водку писал а "О соединении спирта с водою".
А потом уже и анекдотов насочиняли.


Ойген
отправлено 29.10.12 00:28 # 197


Кому: Баянист, #177

> Если уж бухать до провалов в памяти, то лучше всего разбавленным чистой водой чистым спиртом.

По мнению знатоков это и не водка вовсе. Полугар - настоящее хлебное вино!! Правда, продают эту ржаную самогонку по сто баков за бутылку. У моей мамы продукт гораздо дешевле и очень вкусный.


Ойген
отправлено 29.10.12 00:31 # 198


Кому: Asya, #193

> А Менделеев разве ни при чём?

Многие говорят, что нет.


Bacchus
отправлено 29.10.12 00:32 # 199


Кому: DrunkLeutenant, #38

> Вычислить мухлёж просто.

Было бы желание.

Помнится, приятель мой работал в кабаке на севере за МКАД, тамошним управляющим персонал восхищался и делал "ку три раза, малиновые штаны". В какой-то момент уволили, дескать, много бабла крысил. А через какое-то время обратно приняли -- когда хозяин понял, что найденные на замену к той же планке доходности близко подойти не могут.


Пенсионер
отправлено 29.10.12 00:32 # 200


Кому: Баянист, #192

> Там чистая химия.

Так может, чтобы процесс не усложнять, и употреблять перорально ни к чему? На хер это всё нужно - закуски, потягивания с причмокиваниями? Сразу водочную клизму ставить.

> но если жрать их литрами

Зачем литрами? Поллитрами :)



cтраницы: 1 | 2 | 3 | 4 всего: 382



Goblin EnterTorMent © | заслать письмо | цурюк