> Вопрос: в средние века таки действительно изобрели водяную мельницу, а в фильме наврали, или
Или.
Водяная мельница была забыта надолго и почти везде не по причине отупелости, а по причине резкого повышения субстрата натурального хозяйства - эти мельницы, даже как мельницы, стали тупо не нужны.
В середине 13 века (примерно) ситуация выправилась настолько, что появилась необходимость в "промышленной переработке" зерна в муку. Потом их приспособили под механический движитель вообще.
Кузница, ткачество, заточка, шлифовка и так далее.
Ну, было бы преувеличением считать, что убивали прям всех. Нооооо, залететь в период плохой войны в непонятное было куда проще, чем в период войны хорошей.
Да и, например, при вполне благородном противостоянии при Азенкуре Генрих 5 во время сражения приказал перебить пленных - чтобы не было проблем с шансом бунта в тылу. А там, между тем, были вполне платежеспособные приличные люди.
Вариантов масса.
Ранение, контузия, завалило лошадью\лошадьми, придавили в строю (когда строй распадается - местами может начаться давка, если народ побежит куда попало), изловили в ходе стремительного драпа, не до конца утоп в реке\завяз в иле, сшибли с ног рыцарским конём... да тут можно еще 100 вариантов изобрести.