В центре города Барселона расположен продуктовый рынок, официально называется Сан-Жозеп, неофициально — Ла-Бокерия. Первое — в честь святого, второе — не знаю. За рынком внимательно следят и поддерживают порядок, по адской вонище за сто метров найти его невозможно, вони нет. Ассортимент жратвы — отвал башки, очень всего много и это всё очень разное.
Казалось бы, давно уже всё возят к нам, ан нет. Такого размера и такой кондиции фиников не видел у нас никогда. Свежий инжир до нас, понятно, не доезжает. Оно понятно, от нас Африка не через пролив, но всё равно — очень всего много.
Отдельно порадовал хамон, он же свиная нога. Тут необходим краткий и не сильно глубокий экскурс в историю. Испания — страна христианская, а в средние века она была сурово христианской. В 711 году на христианскую испанию напали мусульманские мавры, проживавшие на севере Африки, и успешно оккупировали. Ну и после этого более половины тысячелетия пили из Испании кровь.
С оккупационными мусульманскими войсками бодро сотрудничали евреи — например, собирали для мусульман с испанцев налоги и долги. Кто собирал долги — неплохо понимает, какими качествами и способностями для этого надо обладать. Тогдашние евреи не были задротами со скрипками, это была крайне бодрая и крайне агрессивная диаспора. Нетрудно догадаться, что ни оккупанты-мусульмане, ни их пособники евреи ни малейшей любовью у христиан-испанцев не пользовались.
Пятьсот лет христиане-испанцы собирались с силами, и в конце пятнадцатого века таки вышибли мусульман прочь. Евреев поставили на лыжи следом, но это уже другая история. Ну а по ходу оккупации и после неё у входа во все испанские заведения общепита висела либо свиная нога, либо вывеска в форме свиной ноги, как бы говорившая: дорогие мусульмане и евреи, вам сюда заходить не надо, вам тут не будут рады.
Времена давно изменились, а хамон всё такой же вкусный.
И очень дорогой.
Новости
VIP
