Каба40k: кухня Сопрано - снова зити

Дементий простая душа!!

Интересно- если итальянцы готовят так всю жизнь, то почему они не спиваются?..

Может быть что-нибудь про кино от себя,Дмитрий Юрьевич, учитывая какой "щедрый " на хорошее был 2016 -й, можно и копнуть глубже

Кому: pnekras, #2

> Интересно- если итальянцы готовят так всю жизнь, то почему они не спиваются?..

Так ведь быстро растворяется!!!

Кому: pnekras, #2

Говорят, в былые времена в тех краях вообще воду не принято было пить. А чаёв с кофеями не было!

Кому: pnekras, #2

Хорошие сухие вина можно декалитрами употреблять

Кому: bratherrab, #4

> Интересно- если итальянцы готовят так всю жизнь, то почему они не спиваются?..
>
> Так ведь быстро растворяется!!!

Как правильно готовить зити
http://coub.com/view/jzyaf

Кому: Юра Хирург, #6

> Хорошие сухие вина можно декалитрами употреблять

Этой кислятины в таком количестве не выпить!!!

в рикотту стоит добавить яйцо, консистенция получается лучше, на мой взгляд.

Зити - это, оказывается, женихи.

[мегалингвист моде он]
Зито, стало быть - жених, а Зита, стало быть - невеста.
Кто же тогда Гита?
[мегалингвист оверхит энд селфдестракт]

На заставке палец на спусковом крючке, а на сцене с Дементием - вдоль спусковой скобы!!!

Дяденька Гоблин, мне ваши стихи про штанину очень понравились!!!!

Я доволен!
Диментий Прекрасен!
Девушка милашка;)

Девушка очень симпатичная.

Но!!! Есть одна украинская песня, а в ней такие слова:

"Беріть собі дівчину, віддайте пироги!"



Так вот, хоть девушка и прекрасная, но пока ДЮ готовил, я так слюнями изошёл, что впору спеть:

"Беріть собі дівчину, віддайте зитти"! =)


P.S.

А Дементию хоть оставили кусочек?

Кому: NT45, #14

> А Дементию хоть оставили кусочек?

личный состав питается за кадром

Нажористый нонче зити!!!

Дмитрий Юрьевич, как всегда круто, спасибо! Прошлый рецепт зити мне и многим друзьям очень полюбился, притом не надоедает совсем, а приготовленная зити даже через два дня великолепна, даже более настоявшаяся что ли. Попробуем сделать с рикоттой теперь. Наливать соус кстати ещё и вниз под зити ранее сообразил, так более пропитано всё получается.
Хотелось бы поинтересоваться, как вы относитесь к добавлению сахара в соус, при использовании томатной пасты?

Кому: Щербина307, #8

> Этой кислятины в таком количестве не выпить!!!

Кислятины?! Но они же вкуууусные....

С нетерпением жду дней Узбекской кухни - плова, шурпы мясной и сазаньей, машхурды !!!

Кому: Щербина307, #8

> Этой кислятины в таком количестве не выпить!!!

Учись у Деменьтия: из горла, залпом, даже не поморщившись.

Кому: AlexDervish, #17

> Хотелось бы поинтересоваться, как вы относитесь к добавлению сахара в соус, при использовании томатной пасты?

не знаю, не пробовал

Отлично !

Кому: УниверСол, #10

Гита - песня

Дмитрий Юрьевич, заразился отправлено вас Зити, готовлю теперь часто. Однозначно советую добавить базилик и ореган - традиционные приправы итальянской кухни...Можно сухой.

О мадонна! вот и подарунок к нг от Дмитрия Юрьевича подъехал. спасибо большое

Девочка прекрасна, Но ..!!! Где Евгения!?

Ловко выразился перед дамой в адрес Дементия :)

Осталось неясным: засовываем корыто в фольге, ставим на 45 минут при 180 градусах - через сколько минут рекомендуется снимать фольгу, чтобы не перепечь?

Кому: Щербина307, #8

> Хорошие сухие вина можно декалитрами употреблять
>
> Этой кислятины в таком количестве не выпить!!!

Я из нее глювайн делаю! В -30, как за окном - самое то!

Кому: Goblin, #23

> Гита - песня

Спасибо. 60

Интересует судьба зити-диссидента, пытавшейся бежать на 11:25!!!

Кому: Sherp, #19

Поддерживаю. По узбекской кухне только Сталика Ханкишиева читал/смотрел. С удовольствием глянул бы на Тупичке.

бухать на рабочем месте ай-ай

Как бы это неоднозначно не звучало, но на 7:50 у Дементия запотело очко. В очках. В смысле, одно из стёкл.

во избежание нервных срывов, адептам ЗОЖ и ПП смотреть ролик противопоказано)

Небольшое замечание по поводу чеснока в соусе:

http://eryv.livejournal.com/254670.html

Кому: snusmumricus, #32

Учись. Работу надо правильно выбирать, чтобы получать от неё удовольствие, а не только деньги.

Сильно сомневаюсь, что запеченный базилик сверху - это что-то хорошее. Хотя, это дело вкуса.

Кому: pnekras, #2

> Интересно- если итальянцы готовят так всю жизнь, то почему они не спиваются?..

Организм южных людей, кстати, в отношении расщепления алкоголя устроен по-другому, чем у людей северных.

Через сколько времени снимать фольгу?

Подсел на Зити, ДЮ спасибо! Себе в соус добавляю ореган и базилик сушеные - получается еще больше по итальянски.

Гоблин, как обычно, крут!)) Еще и бабу привел.))

Кому: olegfanat, #31

Посмотри Виталия Тургенева, классный дядька!

Дмитрий Юрьевич, будет ли что нибудь новогоднее, как в прошлом году с гусем или шедевр с поросенком?

Когда Дементий в поте лица тер сыр пармезан, а Главный с девушкой вальяжно попивал вино в сторонке не хватало слов: - Эхх, хорошо быть буржуазией! :)

Кому: crwnn, #43

> Дмитрий Юрьевич, будет ли что нибудь новогоднее, как в прошлом году с гусем или шедевр с поросенком?

не знаю

Кому: УниверСол, #29

> Гита - песня
>
> Спасибо. 60

Бхагават Гита

Кому: zaharov_av, #39

> Через сколько времени снимать фольгу?

за 15 минут до финиша

Кому: Goblin, #47

> за 15 минут до финиша

[записал в блокнотик]

А Евгения ещё посетит ваш каба40к?

Оооо ! Такие зити я бы съел !!

Дементий, когда уже бунт ?:) Задолбали унижать уже :)

Кому: Goblin, #47

Совет. Не используйте острые ножи из твёрдой стали по стеклянной посуде. Нож теряет заточку. Может быть эффект стеклореза и, при сравнительно небольшом перепаде температуры, стекло по этой царапине треснет.

Для пирогов, запеканок, пицц и подобного если верх запечён - режу его ножом не до низа а низ бамбуковой лопаткой, которую так же как и нож можно со временем затачивать на брусочке.

Посещал в детстве курсы поваров. Учили держать пальцы, при нарезке продуктов, немного под углом, ногтями внутрь кулака. Средние фаланги получаются под прямым углом к продукту. Так меньше шанс срезать пальцы. Попробуйте как нибудь.

Да Диментий латентный ЗОЖник!)
Отличный кадр с трубкой и гантелей.

Дмитрий Юрьевич, можно узнать, какое вино предпочитаете?

Кому: Dachnik(80level), #51

> Дементий, когда уже бунт ?:) Задолбали унижать уже :)

У некоторых лучше получаются второстепенные роли (Silvio Dante)

Кому: Михайло_Васильевич, #55

> Дмитрий Юрьевич, можно узнать, какое вино предпочитаете?

Правильно так:

Вино какой страны вы предпочитаете в это время дня?

:)

Кому: snusmumricus, #32

> бухать на рабочем месте ай-ай

Даже по моим (скромным) критериям, то, что в кадре называется не "бухать", а "дегустировать".

А получилась очередная лазанья)))

Кому: Собакевич, #28

> Я из нее глювайн делаю! В -30, как за окном - самое то!

О. Вопросик разреши?
А глювайн от глинтвейна отличается?

Кому: IgorN, #60

> А глювайн от глинтвейна отличается?

Это одно и то же, просто Glühwein - на оригинальном немецком языке, а "глинтвейн" - на непонятно каком.

Кому: УниверСол, #10

> Зити - это, оказывается, женихи.

Вообще-то, невесты!

Кому: IgorN, #60

> О. Вопросик разреши?
> А глювайн от глинтвейна отличается?

Да ничем, у нас называют глинтвейн. Просто я пристрастился к этом напитку в Праге и для меня глювайн привычнее :)

Кому: Merlin, #62

> Вообще-то, невесты!

Да какая разница!©

Вообще - довольно загадочное слово.
В ролике сказано, что женихи. Может, это жаргон какой профсоюзный.
Яндекс-переводчик говорит, что женихи по-итальянски - sposi.
Невесты - sposa.
Интернеты показывают "пасту Зити", с большой буквы - может, это фамилия автора этих макарон?
А zitti по-итальянски - это "заткнитесь". Вот так! 60

Вот, даже у Главного специальная девушка есть, чтоб вино в одиночку не хлестать!
А крестик у Дементия прям брильянтовый весь? А пистолет - Макарыч как я понял?

А Грана Падано пойдет вместо Пармиджано Реджано?

Кому: Bite, #56

> У некоторых лучше получаются второстепенные роли (Silvio Dante)

А ты глянь сериал Лиллехаммер!

Кому: maksya, #67

> У некоторых лучше получаются второстепенные роли (Silvio Dante)
>
> А ты глянь сериал Лиллехаммер!

Первый сезон просмотрен - вполне сносно он играет того же Сильвио)) Концовка сезона чувствуется сделана наспех в связи с мировым турне Стива с Брюсом Спрингстином.

Дальше в личном рейтинге понизил сериал, в связи с непроверенными слухами о том что там тягомотина и сопли.

Ты 2 и 3 сезон смотрел, советуешь?

Кому: Goblin, #21

Как мне объясняли добавление сахара уменьшает последующую возможную изжогу, да и вкус становится помягче.
Попрбуйте при возможности, интересно что скажете.

Дмитрий Юрьевич, какое вино пьете?

[захлебываясь слюной]
Прекратите так вкусно жрать на камеру!!!

А, серьезно, спасибо за рецепт, Дмитрий Юрьевич. Приотовлю жене)

Кому: Goblin, #47

Дмитрий Юрьевич, а можно такое же про чили кон кáрне заснять?

Кому: nikolkas_spb, #65

По конструкции классический Кольт 1911, хотя там столько вариантов наклепали, может и травмат какой. Хорошо, что я поел, когда эту готовку смотрел, иначе б слюной подавился. А вот винища захотелось.