Совет: 250 муки и 250 масла/маргарина= норма. Мешать до изнемождения не надо. Достаточно смешать слегка ингридиенты, потом тесто выложить в мешочек, все, что прилипло к рукам, ножом снять и ошметки, снятые с рук положить в тот же мешок. Мешок с тестом положить в холодильник на 30 мин. Потом достать и продолжить перемешку и раскатку. Излишнедобавленная мука сделает тесто сухим и грубым.