Новости
Слушай подкасты на Яндекс.Музыка
Про кто что не ест, и почему.
В Юго-Восточную Азию ислам проник лет восемьсот назад, но пришелся ко двору, и сейчас две ключевые державы региона, Малайзия и Индонезия, мусульманские.
Причем идентификатором принадлежности к мусульманству эти ребята выбрали именно критерий: не есть свинину. Видимо потому, что отказ от этого продукта давался сложнее всего.
Они ж кампонгами жили. Это такой "длинный дом"(*) на сваях, вдоль которого проложены настилы для прогуливающихся. Выгребная яма в кампонге - просто дырка в полу. А под ним жили свиньи, которых обитатели употребляли. Отказаться от такой, дармовой по факту, подкормки в угоду религии - было круто.
(*) на Борнео видывал кампонги в километр.
В Юго-Восточную Азию ислам проник лет восемьсот назад, но пришелся ко двору, и сейчас две ключевые державы региона, Малайзия и Индонезия, мусульманские.
Причем идентификатором принадлежности к мусульманству эти ребята выбрали именно критерий: не есть свинину. Видимо потому, что отказ от этого продукта давался сложнее всего.
Они ж кампонгами жили. Это такой "длинный дом"(*) на сваях, вдоль которого проложены настилы для прогуливающихся. Выгребная яма в кампонге - просто дырка в полу. А под ним жили свиньи, которых обитатели употребляли. Отказаться от такой, дармовой по факту, подкормки в угоду религии - было круто.
(*) на Борнео видывал кампонги в километр.
Кому: hgh, #1
Свиньи попали в запретку не потому что они какие-то там "грязные", а потому что не похожи на нормальных. Они выглядят неправильно с точки зрения нормальных животных (см. корова, коза, овца).Свиньи недостаточно волосатые, рыластые уроды. Их потому нельзя есть, а не из-за того что они сами едят. То же самое с рептилиями и угрями, креветками и прочими неугодными животными.
Весь пищевой запрет в исламе и иудаизме образовался в эпоху, когда познание оперировало понятием подобности. Вот есть некий эталон. Корова или овца. Ест траву, у нее правильная такая привычная морда, правильная шкура. Ее есть можно. А есть кошка. Она не ест траву. Ее есть нельзя, хотя морда у нее более менее правильная и шкура тоже.
Или вот рыба. У нее чешуя и жабры. И у большинства рыб тоже. Они живут в воде и вообще они такие вот в меру длинные хреновины с плавниками и чешуей. Их есть можно. А вот угря - нельзя, он на рыбу не похож. А креветки вообще как тараканы, их тоже есть нельзя, потому что тараканов не едят.
Но если на войне, то можно. И не только свиней, но и все что потребуется.
Свиньи попали в запретку не потому что они какие-то там "грязные", а потому что не похожи на нормальных. Они выглядят неправильно с точки зрения нормальных животных (см. корова, коза, овца).Свиньи недостаточно волосатые, рыластые уроды. Их потому нельзя есть, а не из-за того что они сами едят. То же самое с рептилиями и угрями, креветками и прочими неугодными животными.
Весь пищевой запрет в исламе и иудаизме образовался в эпоху, когда познание оперировало понятием подобности. Вот есть некий эталон. Корова или овца. Ест траву, у нее правильная такая привычная морда, правильная шкура. Ее есть можно. А есть кошка. Она не ест траву. Ее есть нельзя, хотя морда у нее более менее правильная и шкура тоже.
Или вот рыба. У нее чешуя и жабры. И у большинства рыб тоже. Они живут в воде и вообще они такие вот в меру длинные хреновины с плавниками и чешуей. Их есть можно. А вот угря - нельзя, он на рыбу не похож. А креветки вообще как тараканы, их тоже есть нельзя, потому что тараканов не едят.
Но если на войне, то можно. И не только свиней, но и все что потребуется.
За пассажи: "Да я в сто раз вкуснее делаю" - не забанят? ))
На самом деле, люблю рубрику "кабачок", смотрю и немедленно начинаю готовить!
На самом деле, люблю рубрику "кабачок", смотрю и немедленно начинаю готовить!
13:25: "Я скажу тебе, что делать. Я скажу тебе как это делать. Так. Правой рукой, Дементий, только правой рукой возьми лук и брось его в кастрюлю".
Почти (с)! :)
Почти (с)! :)
а ведь могла получиться одна слегка оторванная рука и пару обожжённых человек.
Может пора контроль гостей вводить уже? Спрашивать какая рука правая и в какую сторону кран закручивается.
Может пора контроль гостей вводить уже? Спрашивать какая рука правая и в какую сторону кран закручивается.
Сожрал язык, пока смотрел. Да еще и музон - первостатейный, отшазамил, нашёл на звонок.
Блин, такое смотреть вообще нельзя. Издеваетесь!!!
Сначала зачерпывал металлической и пробовал из деревянной. Потом наоборот -)
У меня имеется серьёзнейший советский талмуд об 960 страницах, книга "Кулинария", 1955 год, тираж - тоже 500.000 экземпляров.
На странице 213, в общем описании ингредиентов борщей, пишется следующее:
"...Капусту можно заменить свекольной ботвой, листьями ревеня, шпинатом, щавелем, БОРЩЕВИКОМ и т. п."
Неожиданно!
На странице 213, в общем описании ингредиентов борщей, пишется следующее:
"...Капусту можно заменить свекольной ботвой, листьями ревеня, шпинатом, щавелем, БОРЩЕВИКОМ и т. п."
Неожиданно!
Для меня неожиданно вот :
"Молодая зелень некоторых растений этого рода (в основном борщевика сибирского) использовалась для приготовления блюд, которые поэтому также назывались «борщ»"
"Молодая зелень некоторых растений этого рода (в основном борщевика сибирского) использовалась для приготовления блюд, которые поэтому также назывались «борщ»"
Можно бесконечно смотреть на...., и как Дементий вытаскивает лук из сковородки)
Кому: JPBelmondo, #9
> "...Капусту можно заменить свекольной ботвой, листьями ревеня, шпинатом, щавелем, БОРЩЕВИКОМ и т. п."
Камрад, борщевик вполне можно готовить и есть в голодные времена, надо просто правильно с ним обращаться. Не позволять контактировать с открытыми участками тела, так как "яд" который в общем то и не "яд" - вещество, лишающее кожу защиты от ультрафиолета.
> "...Капусту можно заменить свекольной ботвой, листьями ревеня, шпинатом, щавелем, БОРЩЕВИКОМ и т. п."
Камрад, борщевик вполне можно готовить и есть в голодные времена, надо просто правильно с ним обращаться. Не позволять контактировать с открытыми участками тела, так как "яд" который в общем то и не "яд" - вещество, лишающее кожу защиты от ультрафиолета.
Запомнился из детства красный борщ в детском саду, вкуснее этого борща я не ел, и самое обидное, что у нас в доме, такой борщ не делают, видимо пора учится самостоятельно готовить, иначе никак.
Признаю борщ исключительно на курином бульоне, со свеклой, чтобы вот прям красный был.
И моя беда в том, что борщ у нас в семье готовит отец, исключительно на говяжьем бульоне, так как курицу не знаю из каких принципов не ест уже лет так 12-15. Да и борщ всегда получается рыжий, а не красный.
Признаю борщ исключительно на курином бульоне, со свеклой, чтобы вот прям красный был.
И моя беда в том, что борщ у нас в семье готовит отец, исключительно на говяжьем бульоне, так как курицу не знаю из каких принципов не ест уже лет так 12-15. Да и борщ всегда получается рыжий, а не красный.
Комментарии