Да, можно заснять на телефон человека, когда он этого не желает. На работе случай был: поставили новогоднюю ёлку и решили на фото оценить красоту обстановки. Елка была рядом с рабочим местом одного сотрудника. Когда делали фотографии ёлку, он как раз присутствовал на рабочем месте и случайно попал в кадр. Получилась предновогодняя композиция: ёлочка вся в праздничных огоньках и рядом мужик с озабоченным видом смотрит на неё и размышляет на тему "пить ему в Новый год или не пить". Он как увидел это, разъярённо начал требовать, что бы все подобные снимки с ним удалили. Пришлось убрать, а жаль - очень эффектная фотография получилась с философским подтекстом.