Дела и заботы

Кому: Goblin, #11

> плюс еда для меня - просто еда, а не объект удовольствия

имхо - ключевой момент в питании.

Кому: Goblin, #98

Дмитрий Юрьич, "Джанго" заценить еще не удалось?

Кому: porter2, #102

> Дмитрий Юрьич, "Джанго" заценить еще не удалось?

завтра смотрю

Кому: pogo77, #93

> но чтобы "в любых количествах" - не скажи

Ну, вообще-то, "любые" количества и не нужны.

> Спасибо тетенькам-поварихам, от души готовили.

А мы сами эту радость херачили. Картофан - в поле, тушняк - в сельпо, молоко - в ближайшей хате.

Кому: BlackJack, #94

> Во всех остальных местах их не было, либо по неприличным ценам.

И туш0нки не было?

Кстати, пробил тему: консервированный лосось и сейчас есть, и стоит порядка 50 р за банку.

> Вы не в Оксфорде учились, ненароком?

Мы учились в ЛГУ.

Кому: Nehoroshy, #96

> А вот ребёнок - уже другое дело. Хлеб ест как отдельное блюдо и далеко не всегда. Мы его и не угнетаем.

Я же говорю - дело привычки. Но и привычки с годами меняются.

Кому: Goblin, #68

> сли ты ешь, например, картофель, кашу или макароны - ты их хлебом закусываешь?
>
> в детстве именно так и ели

И почему-то не толстели. Я пока шел до дома из хлебного обычно сжирал полбатона, по 13 копеек который.

Кому: Баянист, #90

>аль сальмоне

Рецептиком не поделишься?

Кому: Неандерталец, #105

> И почему-то не толстели. Я пока шел до дома из хлебного обычно сжирал полбатона, по 13 копеек который.

Батонов за 13 копеек не застал, но булка урожайного хлеба редко прибывала домой с необкусанными со всех сторон углами!!!

Кому: andytg, #72

> Причем, отказаться от этой навязанной кредитной карты крайне трудно.

Не надо отказываться. Электронные деньги снижают теневой оборот средств в малом/среднем бизнесе, "обезвоживают" организованную преступность. Лично я где возможно плачу карточкой (в Москве - практически везде). Дополнительные скидки бывают (редко), бонусы от Сбербанка на халявные покупки (за любую покупку) и т.д.

Дим Юрич, а по каким причинам обычно города пропадают из списка - не пришло достаточно народу и кинотеатр решил, что нерентабельно в правильном переводе брать?
А то "Неудержимых" у нас в Брянске показали разок, полный зал был, и больше ничего не кажут.

Кому: MF_59, #106

> Рецептиком не поделишься?

Вариаций море, я делаю обычно так:

Поставить вариться любой вид пасты. Одновременно, луковицу средних размеров мелко пошинковать.

Туда же несколько (по вкусу) долек чеснока мелко порезанных.

Ломоть солёно-копчёного филе лосося граммов на 200 порезать полосками (размеры опять же на любителя). В России оно обычно очень солёное, в этом случае я его несколько минут вымачиваю в холодной воде (после нарезки).

Разогреть в сковороде 1 ст. ложку растительного малса на среднем огне, лук с чесноком обжарить до размягчения, добавить туда лосось и жарить пока лосось не побледнеет. Поперчить. Плеснуть граммов 20 водки и полминуты интенсивно перемешивать. Вмешать две-три столовые ложки густой сметаны и на слабом огне потомить пару минут, помешивая. Добавить петрушку (сухой порошок или свежую мелко нарубленную), базилик (так же), перемешать, соус готов. Весь процесс приготовления около 7 минут занимает.

В идеале к этому времени паста как раз должна приготовиться. Соединить соус с пастой. Немедленно подавать.

Кому: Rodion_C, #109

> Дим Юрич, а по каким причинам обычно города пропадают из списка

по разным

это ж коммерция, ситуация постоянно меняется

в этот раз было выгодно, потому что надо завлечь много народу

а на новый год и так много народу приходит, поэтому можно отказаться

Кому: Я люблю снег, #107

> Батонов за 13 копеек не застал, но булка урожайного хлеба редко прибывала домой с необкусанными со всех сторон углами!!!

Да чего там, со свежего серого хлеба за 14 копеек по дороге домой можно было целую корочку захрустеть :)

Кому: Баянист, #110

> Вариаций море, я делаю обычно так:

[заносит в блокнотик "Рецепты Тупи4ка"]

нащёт хлеба и похудания.
После прочтения множества литературы, усвоил для себя- главное потреблять меньше калорий в день чем тратишь и всё будет окэй.
Например если вы офисный сотрудник, весь день за столом, в спортзал не ходите- тогда фрукты и ёгурт ваша пища.
Если вы работаете ... ну напримет строителем и каждый день таксаете кирпичи и черепицу на крышу- можете есть пелмени с хлебом.
А для тех кто за день активности не набирает- есть спортзал.

Кому: Баянист, #110

Спасибо, камрад! А то сети внятных рецептов ровно один нашел.
Порадую зазнобу свою! :-)

Кому: Баянист, #110

> Плеснуть граммов 20 водки и полминуты интенсивно перемешивать.

Деглазировать водкою? Нешто белое сухое вино отменили?
И зачем добавлять водку в ещё тушащуюся рыбу? Каков органолептический смысл манипуляции?

Кому: Asya, #116

Пишут, что это секретная итальянская комба, чтобы отбить запах рыбы. Только водку надо еще поджигать сразу после вливания. В смысле, в сковороду.

Кому: Asya, #116

> Каков органолептический смысл манипуляции?

Органолептический смысл очевиден: вкуснее так.

Кому: MF_59, #117

> Только водку надо еще поджигать сразу после вливания. В смысле, в сковороду.

Если поджигать, то перемешивать будет затруднительно. А надо.

Кому: Goblin, #98

> да там сами вопросы устарели :)))

А продолжение будет или не актуально?

Кому: MF_59, #117

> Пишут, что это секретная итальянская комба, чтобы отбить запах рыбы. Только водку надо еще поджигать сразу после вливания.

Это называется "фламбировать", но после фламбирования не нужно добавлять сметану, иначе смысла не было. Если добавлять алкоголь и не поджигать, он деглазирует жир, и остаток нужен для соуса - вот туда нужна сметана, сливки или бульон. Но в таком случае рыбу с овощами нужно вынуть предварительно. И для соуса нужна не водка, а вино. А если фламбировать, то потом никакой сметаны. А тут нечто среднеарифметическое, зачем - не понятно.

Кому: Cypher89, #119

> А продолжение будет или не актуально?

думаешь, оно кому-то надо?

меня всегда терзают смутные сомнения

Кому: Asya, #120

> И для соуса нужна не водка, а вино.

А если коньяк, например?

Кому: Собакевич, #122

> А если коньяк, например?

Тоже: для фламбирования пригоден, а вот соусы на коньяке... Не знаю, зачем хороший продукт переводить? Так пить надо! ;)

Кому: Asya, #120

[смотрит с уважением]

Литературку не посоветуете?

Кому: MF_59, #124

> Литературку не посоветуете?

Да я сама не на литературке учусь, а по ссылкам :) Есть вот такой ресурс, мой любимый: http://nax.maiapart.com Отталкиваюсь о того, что там обсуждается, какие приёмы, способы, в чём их смысл. Иду в журналы некоторых авторов, если в обсуждениях вижу незнакомые слова, иду в сеть выяснять, что они значат :) Так и набираюсь. А "Good cook" советовать или Похлёбкина с Молоховец тоже, конечно, можно, но это всё не конечные инстанции :)

Кому: MF_59, #124

> Литературку не посоветуете?

Ещё есть отличный ресурс http://gastronom.ru, но там нужно осторожно смотреть, я пользуюсь только рецептами с источником "Школа гастронома" или gastronom.ru, обычно там детальные описания, как и что правильно делать.

Кому: Собакевич, #122

> А если коньяк, например?

Тоже можно. Как и любой прочий крепкий алкоголь. Вкус, понятно, будет несколько меняться, тут кому что.

Скорей бы Синих филов увидеть

Кому: Asya, #125
Кому: Asya, #126

БТП!!!

Дал почитать ссылки женщине, был поставлен в известность что меня ждут большие траты на продукты, в скором будущем!

Кому: Goblin, #61

> да вы бы лучше в кино ходили и билеты покупали, чем радоваться

Хожу на все показы, со мной минима двое друзей и племях. Всегда пиарю на местных форумах и в местных новостях вконтакте. Вроде всегда полные залы были в ТРЦ. На Теда ажно два зала забивали.
Или у нас в городе показатели такие скверные?((

Кому: Товарищ с Юга, #130

Спецпоказы нужно устраивать, сиречь работать над этим.
А люди хотят чтобы работало само, видно думают что к НГ народ и сам будет ходить на всё подряд.
Это я так думаю.

Ну я обычно осведомляю знакомого администратора в ТРЦ когда информация о том или ином показе с цифровой копией имеется. Уж не знаю влияет это как то или нет влияет

Дмитрий Юрьевич, тут (http://vk.com/vk_ilm?w=wall-34161523_26427) говорят что с 27 числа Криминальное чтиво стартует в наших кинотеатрах. Конечно же понимаю, что о показах фильма в своем переводе Вы бы сообщили, но просто ради интереса. Значит будет и в обычном переводе и в Вашем ? Или я что-то не понял :(

Кому: Фэн, #133

> Дмитрий Юрьевич, тут (http://vk.com/vk_ilm?w=wall-34161523_26427) говорят что с 27 числа Криминальное чтиво стартует в наших кинотеатрах.

[разводит руками]

> Конечно же понимаю, что о показах фильма в своем переводе Вы бы сообщили

да, перед началом показов

пока что сообщаю про показы Муви 43

> но просто ради интереса. Значит будет и в обычном переводе и в Вашем ?

да вроде всегда так

Кому: Товарищ с Юга, #130

> Хожу на все показы, со мной минима двое друзей и племях. Всегда пиарю на местных форумах и в местных новостях вконтакте. Вроде всегда полные залы были в ТРЦ. На Теда ажно два зала забивали.

вот это, я понимаю, подход - моё почтение

Кому: Goblin, #135

> вот это, я понимаю, подход - моё почтение

Ну дык. Охота что цифровые копии мимо нас не проезжали. В Ростов ездить не шибко дорого, но накладно с заказом билетов.
Интересно другое. В городе два кинотеатра - Синемапарк в ТРЦ и Комсомолец. Первый - он гораздо бюджетней, залы там поменьше, оборудование попроще и цены дешевле. Там у них то практически всегда ваши цифровые копии показывают - за редким исключением. А второй в разы мажорней - и люди туда ходят больше несмотря на цены, и оборудование там гораздо лучше. Однако не одного спецпоказа ещё не было - звонил администратору, спрашивал будут ли когда нибудь, он никак не комментирует. После НГ знакомый журналист берёт у них интервью, хочет спросить в чём причина. Может зашевелятся.

Кому: Щербина307, #129

> был поставлен в известность что меня ждут большие траты на продукты, в скором будущем!

[шёпотом]

Это манипуляции, камрад, там туча очень простых рецептов с недорогими продуктами :)) Ресурсы ценны описанием технологий. И критикой неправильных методов ;)

Дмитрий Юрьевич, сделайте пожалуйста анонс выхода книги про бмв, я уже откладываю с завтраков и обедов.

На муви 43 веду толпу и в Кемерово и в Новокузнецке аки Моисей по пустыне.

Кому: Goblin, #121

> думаешь, оно кому-то надо?
>
> меня всегда терзают смутные сомнения

"Ой, мнительный ты стал, Сидор!" (цэ) Гнат Бурнаш.

Кому: Asya, #126

Премного благодарный!

Кому: Goblin, #121

> Кому: Cypher89, #119
>
> > А продолжение будет или не актуально?
>
> думаешь, оно кому-то надо?
>
> меня всегда терзают смутные сомнения

Мне так очень надо. :)