Мука из червей

Кому: Злобный SERG, #65

> еще с дошкольных годов умел разводить червяков: лопатой его тыц-тыц

Анекдот вспомнил. Вовочка, как черви размножаются?? Марь Ивановна, лопатой...

Кому: Василий С., #100

А у сверчков, значит, ветконтроль гораздо более жёсткий, чем у "ГМОшного и больного мяса"?

Отличное начинание, а там и до выведения боевой породы ездовых червей как в "Дюне" недалеко.

Помнится, будучи в Китае в составе уважаемой делегации (год - 1999), потчевался жареными трутнями. Есть можно, но вкус отсутствовал - то есть вкус был жареного масла.
Кстати, не в тему. Приехал туда 12 апреля. Включил в отеле радио fm-станцию . И попал сразу же на передачу на русском языке (!), где рассказывали о покорении космоса. Гагарин и все такое.

Либерасты-гурманы, конечно, поднимут вой по хамону и пармезану, но лично я полагаю, что нет ничего плохого в использовании червей в пищевой промышленности, если итоговые продукты будут полностью сделаны у нас.

В родной стране и хлеб слаще, как говорится.

Японцы из фекалий тоже бекон синтезируют . Конечный продукт получается дороже натурального, но это пока. Проблему с перенаселением и голодом решают.

Кому: Reckuf, #105

> Либерасты-гурманы, конечно, поднимут вой по хамону и пармезану, но лично я полагаю, что нет ничего плохого в использовании червей в пищевой промышленности, если итоговые продукты будут полностью сделаны у нас.

Главное - это маркетинг. Если придумать оригинальный рецепт приготовления залежалых червей, да ещё подвести под это дело древнеславянскую легенду, то за ними будут выстраиваться такие же очереди, как за залежалыми свининой и сыром!

А ну как они вкусные будут!? А если серьёзно, то лучше из экологически чистых червей мука, чем из геном-модифицированных цыплят мутантов.

ммм вкусняшка

Кому: Pshir, #70

> будет один червяк, и несколько мёртвых кусочков

" - Мама, а если разрубить червяка пополам, половинки будут дружить?
- С тобой точно нет. "

А вообще, червяк довольно таки парадоксальное создание. Деление его на 2 одновременно является и умножением на 2.

Кому: Vader, #74

> Да и в целом жрать червей сильно полезнее большинства продающихся в магазинах продуктов.

Сначала мы их, а потом они нас. Увы.

Кому: v0vets, #104

> Помнится, будучи в Китае в составе уважаемой делегации (год - 1999), потчевался жареными трутнями. Есть можно, но вкус отсутствовал - то есть вкус был жареного масла.

Помнится году в 91 га огороде собрал гусениц капустниц, помыл, и фритюре приготовил (на костре в консервной банке). Нужно было видеть лицо моего отца. Мама только спросила: "И как?"
"Голубец наоборот, говорю". До сих пор понять не могу, зачем это было мне нужно? Вроде не голодал.

Что у нас на ужин, милая? Котлеткти из червятины!

Кому: Батон, #111

лучше бы если наоборот?

Кому: Fullof, #92

> А кузнечики, говорят, фигня, их так специями обваливают, то вкуса самого кузнечика никто не знает.

Я ел жареную саранчу без всяких специй, только вымоченную в рассоле. По вкусу напоминает крабовые чипсы.

Кому: Goblin, #95

>а спагетти это верёвочки

А сапоги при этом без шнурков! Мир сошёл с ума!!!

Кому: jal, #108

> то лучше из экологически чистых червей мука, чем из геном-модифицированных цыплят мутантов.

Думаешь геном червей не будут модифицировать?

Кому: JPBelmondo, #97

> Куски акулы зарывают в землю на пару месяцев, пока из них не выгниет несъедобная составляющая.
> > Полученное выкапывают и ещё два месяца проветривают.
>
> ?!?! При этом съедобная составляющая НЕ выгнивает? Это как вообще возможно?

У исландской акулы моча выводится не как у всех. Вроде через кожу. В результате мясо пропитано мочой, ядовитой для человека. Контролируемое гниение как раз для вывода мочи из мяса. Как-то так.

Кому: warmoger, #30

> У фантаста Беляева произведение на эту тему похожее было типа "Вечный хлеб", точно не помню название.

Если не ошибаюсь, книга называется "Держи на запад".

Кому: pleh77, #37

> ...и смеются над глупыми туристами, которые это покупают у них как деликатес :-)

ага, и на рынках Индокитая мешками разных сверчков и кузнечиков тоже для туристов продают)

Кому: Самылов Алексей, #53

> Ну что за бред, кто это будет жрать? Я одну картоху жевать буду, но от мясца червяков откажусь.

камрад, ну всяких раков и креветки ты же ешь?)

Кому: Mr. Ebitel, #76

> Чтой-то вспомнилось, что один известный безалкогольный газированный напиток подкрашивают сушёными то ли клопами, то ли тараканами.

модный и популярный напиток Кампари испокон веков красили кошенилью.

Кому: JPBelmondo, #97

> Куски акулы зарывают в землю на пару месяцев, пока из них не выгниет несъедобная составляющая.
> > Полученное выкапывают и ещё два месяца проветривают.
>
> ?!?! При этом съедобная составляющая НЕ выгнивает? Это как вообще возможно?

Ферментация.

Кому: Батон, #110

> А вообще, червяк довольно таки парадоксальное создание. Деление его на 2 одновременно является и умножением на 2

Це-ж миф, у червей как бы голова и хвост имеются. И если у головы ещё есть некоторый шанс выжить, то хвост уж точно помрёт.

Кому: nex, #114

> лучше бы если наоборот?
>

Это как?
Есть фигура речи "пошел кормить червей". В свете этой новости у нее появляется еще одно значение.
"Про пошел кормить рыб" промолчу.

Кому: Bens, #23

Или шах умрет, или ишак подохнет!!!

Кому: Fullof, #92

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%BE%D0%BF%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D1%85%D0%B5%D0%BD
Вот это не лучше. Если кушаешь - не читай.

А если ученым из ТГУ начать зарплату выдавать их продукцией, чтоб не маялись херней, может тогда они выведут или адаптируют для сибири что-нибудь повкуснее?

Кому: Fullof, #92

> Пока что ничего более мерзкого в мировой кулинарии не встречал.

Посмотри первую серию аниме "Сельскохозяйственные истории/Moyashimon", твое мнение резко изменится. :)

PS
Предупреждаю, развидеть это потом не получится.

Кому: Lookin, #77

> Это ты вспоминая "заморскую баклажанную"?

Бурлаки, ЕМНИП, при подписывании контракта особо оговаривали, что кормить их черной икрой можно не более скольких-то дней в неделю.

Кому: JPBelmondo, #97

> ?!?! При этом съедобная составляющая НЕ выгнивает? Это как вообще возможно?

Довольно стремное блюдо, насколько я знаю. У исландцев выработался специальный фермент, для переваривания этого деликатеса. Посторонний человек с непривычки может сильно травануться продуктом.

Кому: Pshir, #102

> А у сверчков, значит, ветконтроль гораздо более жёсткий, чем у "ГМОшного и больного мяса"?

У сверчков нет таких прелестных спутников, как ящур, сибирская язва и разнообразные цепни.
ЗЫ. к ГМО отношусь отлично.

До Зелёного сойлента, надеюсь, не дойдём...

Владельцы рыбных ферм вынуждены закупать корм для рыб за границей. Наши такого не производят. Такая рыба на выходе стоит дорого. Данная разработка будет весьма полезна для различных хозяйств.

Кому: федос, #127

Камрад,сам из Томска. В ТГУ ученые работают над многими интересными и, главное, полезными вещами. Другое дело, что в прессу попадает только всякая чушь. Про Томск в федеральной прессе обычно пишут, если случилась какая-нибудь беда (пример: медведь загрыз "посетителя" кафе http://www.vesti.ru/doc.html?id=2637551), либо дурость, как в новости про того же медведя, а теперь вот черви, my ass. Про хорошее в прессе писать не особо принято..

Если пройти по колбасному отделу и почитать составы колбас, то можно найти в составе "животный белок". Это, собственно, и есть червячки-биомасса - выращенная, высушенная и перемолотая в муку. Конкретный вид червячков, пожалуй, не назову. Тем не менее, в сырокопченых сортах, например, сплошь и рядом.

Кому: каспий, #126

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%BE%D0%BF%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D1%85%D0%B5%D0%BD
> Вот это не лучше. Если кушаешь - не читай.

Все люди произошли от обезьян, а чукчи и ненцы, судя по их меню, от гулей, грайверов и утопцев.

Кому: Scald, #134

> а чукчи и ненцы

у всех северных народов тухлятина за деликатес. Хоть они чукчи, хоть норвежцы

Если уж разводить, то вот таких например http://www.youtube.com/watch?v=VieTcH4QwNU, тут и на рыбалку хватит и перекусить).

Кому: Pshir, #107

> Главное - это маркетинг. Если придумать оригинальный рецепт приготовления залежалых червей, да ещё подвести под это дело древнеславянскую легенду, то за ними будут выстраиваться такие же очереди, как за залежалыми свининой и сыром!

Так точно! Дело за мастерами слова вроде старика Проханова, а там уж с голоду не пропадём!!

Кому: Deonni, #136

> Если уж разводить, то вот таких например

А ещё лучше шай-хулудов с "Дюны". Сожрать не получится - скорее наоборот, но зато может метро пробурить. Бронетехнику противника захомячить сможет. Полезная зверюга.

Кому: polygraph777, #133

Всю жизнь думал, что животный белок это копыта, хвосты и кишки тех самых свиней, коров, лошадей, овец и случайных мышей и собак. А тут вона ч0!

Кому: Captain, #139

Да, камрад, то ли смотрел, то ли читал где-то об этом. Уже и не вспомнить.

Кому: пан Головатый, #117

> Думаешь геном червей не будут модифицировать?

Надо бы над размером поработать, чтобы сразу размером с батон колбасы; а форма уже подходящая.
Поймал, сварил - варёная, закоптил - сырокопчёная!

Кому: porter2, #63



> Я одну картоху жевать буду, но от мясца червяков откажусь.
>
> Если будут добавлять в фарш, например - съешь за милую душу :D
>

С точки зрения логики, в чем смысл добавления червяков в фарш? Я просто не врубаюсь, зачем? Думается мне, что эти деятели червеводы, просто деньги растратили, и в стиле современных манагеров, тупо сделали шокирующее заявление. Поймали пару десятков червей и выдали за свою работу. Молодцы, выкрутились, теперь бы неплохо их проверить компетентным органам. Кто выдавал такое идиотское задание, кто курировал, как живут те, кто это контролировал, не сменили ли машины в этот период.

Кому: KaFePele, #132

Камрад! Я без упреков к томичам, я с упреками к "ученым", по-моему, кучка дармоедов будет заниматься херней за чей-то счет, отрывая средства от более нужных вещей. А потом будут требовать себе "почет и уважуху" и социальные блага; как при СССР - польза от науки сельскому хозяйству - уборка картофеля МНСами.

Кому: Восток 1, #118

Кому: пан Головатый, #121

Кому: SaX1, #129

[утирает пот]

Спасибо, исчерпывающе.

Так вот по какому поводу ДЮ в ходе турне по Исландиям говорил что-то типа "мы отведали отменной китятины, а гнилых акул жрите сами"!

Действительно коварный зарубеж: лучше съесть холодного язЯ и инструктора послушать, что там можно, что нельзя :)

Кому: Pshir, #102

> А у сверчков, значит, ветконтроль гораздо более жёсткий, чем у "ГМОшного и больного мяса"?

А причём тут ветконтроль? Больное и "улучшенное" животное отлично проходит ветконтроль. Я про качество мяса и альтернативный источник белка.

Кому: iaenei, #62

> Как то вычитал в инете, что у дождевого червя развитая нервная система, и ему очень больно когда лопатой перерезаешь, копать после этого нормально не могу , а тут.... Живодеры!

А прикинь каково червям, когда их на крючок насаживаешь.

Кому: федос, #143

> Я без упреков к томичам, я с упреками к "ученым", по-моему, кучка дармоедов будет заниматься херней за чей-то счет, отрывая средства от более нужных вещей.

А с чего ты взял, что это никому не нужная херня? Если на выходе получится высококачественный белок, который будет хорошо усваиваться, так почему на него не будет спроса при производстве кормов для тех рыб или птицы, или для производства лекарств и пищевых добавок или спортивного питания? Они ж не червей в рестораны и продуктовые магазины поставлять будут, а белковую муку на производства.

Помню, в каком-то допотопном выпуске Техники Молодежи читал "советы туристам". Там говорили, что черви невкусные - слишком горькие. А вот кузнечики, саранча, в южных районах - крупные пауки, вполне съедобны. Да в конце концов - раков и криветок мы едим.

Кому: Самылов Алексей, #142

> в чем смысл добавления червяков в фарш?

ну всяко лучше, чем рога и копыта, которые сейчас туда добавляют. Или там соя

Кому: SaX1, #129

> кормить их черной икрой можно не более скольких-то дней в неделю

"Опять ты мне эту икру поставила! Не могу я её каждый день, проклятую, есть. Хоть бы хлеба достала…"
(с)Белое солнце пустыни
Ничего удивительного.

Кому: SaX1, #120

> модный и популярный напиток Кампари испокон веков красили кошенилью.
>

И зефир!

Кому: Vader, #74

> Да и в целом жрать червей сильно полезнее большинства продающихся в магазинах продуктов.

Есть подозрение, что это только пока их не начали выращивать на фермах. )

Кому: Captain, #139

> Всю жизнь думал, что животный белок это копыта, хвосты и кишки тех самых свиней, коров, лошадей, овец и случайных мышей и собак.

А как же филе?

Кому: iaenei, #62

> Как то вычитал в инете, что у дождевого червя развитая нервная система, и ему очень больно когда лопатой перерезаешь, копать после этого нормально не могу , а тут.... Живодеры!
>

В "Науке и жизни" недавно было, как гуманно убить таракана. Ну, чтобы ему не было больно.

Кому: porter2, #149

> ну всяко лучше, чем рога и копыта, которые сейчас туда добавляют. Или там соя

Лучше, но как-то не верится, что уже налажено производство червяков. Я в плане, как добавка в колбасу. По-моему, легче кинуть туда говно-сои.

Кому: Собакевич, #115
Вот-вот, а то говорят, мол саранчу есть противно. А чем она от креветки отличается? Внешне - практически ничем, плюс саранча ест зеленую травку, а креветка подъедает на дне всякую дохлятину.

Кому: Dmitry1915, #154

> чем она от креветки отличается?

у креветки мясистое брюхо едят. Саранчу жрут целиком

огромные червяки сразу за колбасу сойдут

Кому: Tunec, #156

> огромные червяки сразу за колбасу сойдут

такие сами кого хочешь сожрут

Кому: Завал, #21

- Каша манная?
- Пластиковая. (с)

Удивительно.

Уже 160+ сообщений и нет ни одного пересказа байки как кого-то втемноте накормили жареными опарышами выдав это за вермишель/лапшу :)

Меня вотч то интересует - а как уважаемые ученые собира.тся решать проблему отделения субстрата от собственно белка ? Промывать-сушить-молоть-разводить в жидкости-отфильтровывать ?

Тут у более-менее крупных креветок-то заманаешься кишки выдирать чтобы песка не наесться.

Кому: Василий С., #145

> Больное и "улучшенное" животное отлично проходит ветконтроль. Я про качество мяса и альтернативный источник белка

Альтернативный источник - это, конечно, хорошо. Только я не пойму, во-первых, как больное животное пройдёт ветконтроль, а во-вторых, зачем методами генной инженерии выводить корову с худшим качеством мяса? В-третьих, ГМО коров в промышленных масштабах не существует, только в лабораториях. Откуда разговоры про качество мяса, которого никто никогда не видел и не пробовал?

Кому: SaX1, #129

> У сверчков нет таких прелестных спутников, как ящур, сибирская язва и разнообразные цепни.

Согласен, да. Пересекающихся болезней и паразитов у нас ними явно много быть не может.

Кому: Pshir, #160

> В-третьих, ГМО коров в промышленных масштабах не существует, только в лабораториях.

Абсолютно все сельхоз культуры и животные являются ГМО: модифицировали их методами селекции.

Кому: Dromader, #159

> Меня вотч то интересует - а как уважаемые ученые собира.тся решать проблему отделения субстрата от собственно белка ? Промывать-сушить-молоть-разводить в жидкости-отфильтровывать ?
>
> Тут у более-менее крупных креветок-то заманаешься кишки выдирать чтобы песка не наесться.

Достаточно не кормить червей в течение, ЕМНИП, суток, и кишечник у них опорожнится естественным образом. А для отсутствия песка - выращивать в каких нибудь древесных опилках.

Да ботва все это старая! Еще в 80х документалка бала штатовская, это америка называлась, там подробно рассказывали про червяковые фермы, коктейли протеиновые из этого дела.
>Меня вотч то интересует - а как уважаемые ученые собира.тся решать проблему отделения субстрата от собственно белка? Промывать-сушить-молоть-разводить в жидкости-отфильтровывать ?
Да все элементарно и давно придумано за нас! Выращенных запускают на пару дней в муку, они ее жрут... ну в итоге сосиска в тесте навыворот!
Вообще у меня одноклассник этим увлекался, даже достиг изрядного приплода, но как водится прогорел со сбытом.

Кому: Goblin, #9

> когда-то Химия и Жизнь писала про массовое разведение опарышей - дух захватывало

А ещё космонавтов хлореллой собирались кормить.

Хоть бы для рыбаков тему замутили - натуральная прикормка и искусственные черваки на крючок с желатином! Озолотиться можно!

Кому: Пак, #164
В 90-х даже видел амерскую рекламу, про полезные коктейли из свежевыжатых червячков, но тогда подумал что это шутка

Кому: Pshir, #160

> Альтернативный источник - это, конечно, хорошо. Только я не пойму, во-первых, как больное животное пройдёт ветконтроль, а во-вторых, зачем методами генной инженерии выводить корову с худшим качеством мяса? В-третьих, ГМО коров в промышленных масштабах не существует, только в лабораториях. Откуда разговоры про качество мяса, которого никто никогда не видел и не пробовал?

Это, извини, твои фантазии, камрад. Разговоры в основном от американских фермеров и некоторых крупных специалистов в области здоровья, с которыми я общался лично.
ГМО оказывает влияние на физиологию и животных и людей. ГМО коров в промышленных масштабах - это как понимать? В промышленных масштабах существуют корма - кукурузно-соевые, а 90% сои и кукурузы в США ГМОшные. В промышленных масштабах животных обкалывают ГМ гормоном роста. В промышленных масштабах, чтобы животное не издохло от паразитических инфекций и ужасных условий на фабриках, где они живут в промышленных масштабах, им добавляют в корм и опять же делают инъекции антибиотиков. Всё это сказывается на качестве мяса, на его минеральном, витаминном контенте.

Мне думается, что ты путаешь клонирование, гибридизацию и генное модифицирование.
Клонирование - это выращивание организмов из клетки другой особи.
Гибридизация - это внутривидовое скрещивание особей, даже если это происходит с межвидовыми особями то отдаление несущественно.
Генетическое модифирование - это насильное внедрение генов одного вида, в совершенно другой вид(человек+кукуруза, свинья+кукуруза). Оно не является точечным, а скорее ковровым, при этом применяются методы для ослабления генетических барьеров, что может и приводит к серьёзным последствиям. Это противоестественный процесс, последствия которого нам ещё расхлёбывать придётся. В США эта проблема уже в полный рост, у нас, надеюсь, что не протолкнут. Хотя Монсанто очень хочет скупить все семена в мире и заместить их своими ГМОшными.