В который раз слышу от Дмитрия Юрьевича рассказ о том, что уксус в шашлыке - это из-за плохого мяса. Но есть некоторое количество людей, которые просто любят уксус. Пельмени едят с уксусом. Шашлык из только что забитой свиньи делают с уксусом. Уксус добавляют в борщ. И обожают маринады с уксусом.