Кирилл Назаренко про артиллерию и личный состав парусного флота

Спасибо проекту за внимание к флотской истории, а лектору за интересную информацию ... раньше считал, что в истории техники, в том числе и флота разбираюсь не плохо, а тут понял, что ещё учиться и учиться.
Один вопрос по организации быта офицеров на борту - (где-то слышал) что во время многодневных переходов, когда не меняется ни галс, ни конфигурация парусов и, соответственно, офицерам откровенно нечего делать они развлекались тем, что придумывали (в первую очередь для своих деньщиков) правила расстановки столовых приборов, правила подачи блюд и т.д. и собственно весь современный этикет начался именно с кают-компаний флотов 17-18 веков.
Правда ли это?
Заранее спасибо.