Про мясо в СССР

13.04.12 14:30 | Goblin | 1570 комментариев »

Политика



Наши парни в ностальгическом угаре вообще ничего не помнят. Как-то раз жил я два года под Ферганой, в кишлаке. Так вот за два года мяса в продаже не видел ни разу. И сливочного масла тоже. Ну, в государственном магазине чтобы. Да, его всегда было валом на рынке, но в магазине мясо по 2 рубля, а на рынке у частников по 4, а то и по 6 рублей за кило. И как-то особо не разожрёшься, ибо одного нет, а другое при зарплате в 80-100 рублей дорогое. Это, замечу, в Средней Азии, при благодатнейшем климате, при двух урожаях в год. Ясен пень, у всех и каждого — кролики и курицы, но феодальное хозяйство — это не решение.

А потом вернулся домой, в Питер. Зашёл в магазин. Мраморный прилавок завален мясом. Стоит тётка, тычет пальцем: покажите другой, нет, этот не годится, дайте попостнее и пр. Вот же, думаю, гадина — мясо дают, надо брать всё подряд, а она стоит, харчами перебирает. Мясо это, кстати, было по нынешним меркам полное барахло. Жёсткое, не сильно качественное. Никаких стейков приготовить из него было нельзя, зажаренное оно превращалось в подмётку.

У многих прошлое выглядит радужно. Что наводит на известные мысли.
А загадка, кстати, не про мясо, а про колбасу.
А электричка — из Москвы.
Вконтакте
Одноклассники
Telegram

Подписывайся на наш канал в Telegram

Комментарии
Goblin рекомендует создать сайт в megagroup.ru


cтраницы: 1 | 2 | 3 | 4 ... 13 | 14 | 15 | 16 всего: 1570, Goblin: 49

Goblin
отправлено 13.04.12 16:19 # 201


Кому: Алкоголизм, #185

> а с колбасой-то как, как с колбасой-то было?

Докторская была всегда, копчёная - дефицит.


Lucawy
отправлено 13.04.12 16:19 # 202


Кому: Хмурый_Сибиряк, #190

> Прикольно читать: а, вот, у меня вокруг всё было! Значит, и везде всё было!

У меня родной дед в Ашхабаде жил. Вот у него всё было! Даже Волга ГАЗ-24! Нам посылки присылал с едой, кофе, сушоными абрикосами и дынями, внизу посылки - редкая книга.

Вывод: хорошо жили в Ашхабаде!!!


Abscess
отправлено 13.04.12 16:19 # 203


Кому: Lucawy, #186

> Олени - это те же коровы, но с рогами!!!

В любом случае - они точно такие же тупые, факт.


Goblin
отправлено 13.04.12 16:19 # 204


Кому: yuri535, #195

> Путин либерал с соответствующим антисоветским мировоззрением. Повезло нам, так повезло.

Другие кандидаты ещё гаже.


Goblin
отправлено 13.04.12 16:20 # 205


Кому: Lucawy, #202

> Вывод: хорошо жили в Ашхабаде!!!

Значительно, несравнимо лучше чем в Новгороде.


dymaz
отправлено 13.04.12 16:21 # 206


Не понимаю протестов: человек говорит, что надо развивать промышленность и указывает на некоторые текущие слабые стороны промышленности. Что здесь плохого, что может вызывать протесты?

И хотелось бы напомнить анекдот советских времен:

Американец, француз и русский рассказывают, как забивают коров. Американец: у нас все научно и целесообразно - электрический ток и 100% утилизация. Француз: у нас больше заботятся о вкусе, поэтому корове перед забоем пол часа играют классическую музыку, от этого мясо становится очень нежным. Русский: а я не знаю как у нас. Приходишь в магазин - там хвосты.. копыта... Взрывают их, что ли?


Klan Aler-Li
отправлено 13.04.12 16:21 # 207


Кому: Abscess, #174

> Честно говоря я склонен сомневаться, что ВВП именно эту цель преследовал.
>
> В любом случае против истины в целом он не погрешил т.к. мясных коров ради мяса СССР себе не мог позволить разводить в достаточном количестве да ещё так, чтобы это было экономически выгодно.

Это да, но сформулировал, судя по отклику, не совсем удачно.

> У меня бабка была бухгалтером на Крупской - это конфетная фабрика у нас.
>
> Однажды их попросили что-то там свести для мясокомбината, в качестве благодарности предложили мяса по выбору.
>
> Тётки поросили "нежненького", ну им и доставили мешок бычьих хуёв.
>
> Потом канешна поменяли на вырезку когда охуевшие гражданки вой подняли :)

Вот и новый мем: "да хуёв тебе мешок!"


Чугункин
отправлено 13.04.12 16:21 # 208


from Лаборатория историка:

.......
Так что средний взрослый гражданин РФ собственно мяса натурального российского производства кушает раза в 3, а то и в 4 меньше, чем такой же житель РСФСР 1938 г. Правда, нас несколько спасает импорт мяса, но на десятки процентов - не в разы.
.......

http://blogs.yandex.ru/cachedcopy.xml?f=528ed206036d5268cbd421e9c0db3eb2&i=1843&m=http%3A%2F...


dymaz
отправлено 13.04.12 16:21 # 209


Хотя, возможно, анекдот был уже послеперестроечный.


Пан Головатый
отправлено 13.04.12 16:22 # 210


Кому: Bold, #151

> Извините, то чем их там кормят и как: кукурузой, по щиколотоке в гавне (у нас так же по щиколотке в гавне, но то зимой и перед зимой весь мясной скот на мясо и рубали до первых морозов)

Там не по щиколотку в гавне. Там уборка навоза строго по технологии регулярно. При этом никак по щиколотку в говне не получается.


spetrov
отправлено 13.04.12 16:23 # 211


Кому: milo, #196

> Да я том, что он разговор уводит в сторону. Не об обеспечении доступными мясопродуктами населения - а о том, что специального мясного крс не было, говорит. И разговор даже не идет о том на сколько это выгодно у нас.

Почему в сторону? В.В. говорит - мясного животноводства не было. Ему в ответ (если я правильно понимаю) про поголовье скота. Он в ответ про то, что поголовье не значит мясо в соответствующих пропорциях. И т.д. на ту же тему разными словами. По-моему, все вполне в рамках.


Алкоголизм
отправлено 13.04.12 16:23 # 212


Кому: Goblin, #201

> Докторская была всегда, копчёная - дефицит.

а вкус и качество?

у нас в семье колбасу не ели, щас говорят, что госты были суровы, а колбасы вкуснее.


chum
отправлено 13.04.12 16:23 # 213


Кому: Lucawy, #202

> Вывод: хорошо жили в Ашхабаде!!!

Ты еще забыл сказать, что из разных там ашхабадов слали книги разных там жюльвернов, справочники там редкие и т.п.


Lucawy
отправлено 13.04.12 16:23 # 214


Кому: Goblin, #205

> Значительно, несравнимо лучше чем в Новгороде.

Кхе, дед ещё сталинским профессором был и руководителем адской противочумной лаборатории!!!


Глав Упырь
отправлено 13.04.12 16:23 # 215


Кому: Хмурый_Сибиряк, #199

> А шо, была?!

И сейчас есть:Статья 245. Жестокое обращение с животными
>1. Жестокое обращение с животными, повлекшее их гибель или увечье, если это деяние совершено из хулиганских побуждений,[или из корыстных побуждений, или с применением садистских методов], или в присутствии малолетних.

ПонЯл!!! Аккуратнее там с гусеводством!!!


Lucawy
отправлено 13.04.12 16:24 # 216


Кому: chum, #213

> Ты еще забыл сказать, что из разных там ашхабадов слали книги разных там жюльвернов, справочники там редкие и т.п.

Вся библиотека оттуда!


Хмурый_Сибиряк
отправлено 13.04.12 16:24 # 217


Кому: Глав Упырь, #215

> если это деяние совершено из хулиганских побуждений,[или из корыстных побуждений, или с применением садистских методов]

Так я ж любя!!!


chum
отправлено 13.04.12 16:25 # 218


Кому: Lucawy, #202

> внизу посылки - редкая книга.

Кому: chum, #213

> Ты еще забыл сказать, что из разных там ашхабадов слали книги разных там жюльвернов

Виноват! Недоглядел :(


106ANG
отправлено 13.04.12 16:26 # 219


Кому: Капуша, #80

> У меня у знакомых в квартире живет свинья, правда не знаю наскока она мясная, живут люди на 7 этаже 9 этажного дома.

у нас в подъезде на 8-м этаже в одной из квартир у кого-то тоже живет свинья, но она все время почему-то курит и гадит в подъезде. а если к ней приходят гости, то через некоторое время они превращаются в свиней. судя по виду - все мясные: толстые и упитанные.


Чугункин
отправлено 13.04.12 16:27 # 220


Поголовье свиней и потребление свинины в 1913, 1938 и 2010 г.:


Вопреки расхожему мнению, что после коллективизации советское животноводство смогло достичь дореволюционного поголовья или поголовья 1928 г. лишь в 1950- е гг., свиноводство оправилось очень быстро и уже летняя перепись скота 1938 г. зафиксировала рекордный для страны уровень в 30,6 млн. голов свиней


http://ihistorian.livejournal.com/390590.html



milo
отправлено 13.04.12 16:27 # 221


Кому: Goblin, #189

> Поделись, отчего машину было невозможно купить?
>
> Почему подержанная машина стоила дороже новой?

Производилось недостаточное количество, наверное. Первая машина в семье появилась в 93-94, отец из моря привез.


BlackAdder
отправлено 13.04.12 16:27 # 222


Кому: Bold, #102

> Бычка больше года не держат - так как самый свой вес они набирают в первый год жизни.

Речь не о том, что бычков на мясо не откармливали, а о том, что это были бычки, которых мясо-молочные коровы нарожали, т.е. не самой хорошо обрастающей мясом породы. Я так понял, что речь об этом.


Арапник
отправлено 13.04.12 16:27 # 223


[ожидает появления варанов в комментах]


Медведь
отправлено 13.04.12 16:29 # 224


Кому: Goblin, #189

> Поделись, отчего машину было невозможно купить?
>
> Почему подержанная машина стоила дороже новой?

И, о ужас, квартиру меняли на машину. За жигули, вроде как, однокомнатную можно было получить.


yuri535
отправлено 13.04.12 16:29 # 225


Кому: milo, #164

> Вот конкретно в данной области успехи по сравнению с СССР есть

Увы, нет. По статистике госкомстата поголовье КРГ мясного стада на конец 2011 года составляет 508 тыс. голов.

В СССР уже приводили цифры, было около 2 млн. голов.

Т.е. Путин ошибся и по форме и по содержанию.


Lucawy
отправлено 13.04.12 16:29 # 226


Кому: Lucawy, #214

> Кхе, дед ещё сталинским профессором был и руководителем адской противочумной лаборатории!!!

Но дело кончилось плохо, 90 летний дедушка умер, а новые демократические власти буквально выпиздили из квартиры и из страны всех моих родственников, плюс их детей от смешанных браков. Всех принимал у себя в 90-х.


Shnyrik
отправлено 13.04.12 16:33 # 227


Кому: spetrov, #211

> В.В. говорит - мясного животноводства не было. Ему в ответ (если я правильно понимаю) про поголовье скота. Он в ответ про то, что поголовье не значит мясо в соответствующих пропорциях.

Ну, справедливости ради, говядины в РСФСР в каком-нибудь 1990 году всё равно производилось в 2,5 раза больше, чем в РФ в 2010.


Opzi
отправлено 13.04.12 16:34 # 228


А мне вот интересно, пытаться переорать главу государства при выключенном микрофоне - это что-то сугубо политическое или больше к воспитанию относится?


AndreiMankouski
отправлено 13.04.12 16:34 # 229


Кому: milo, #57

ну я честно не понял что вы хотели сказать. тут вопрос конкретный - мясные породы коров. нужно развивать? нужно. почему? да потому чтобы было больше мяса. для всех. в том числе чтобы состоятельные парни могли покушать хороший стейк из экологически чистой рязанской мясной коровы за какие-то смешные 100 евро. и для электората чтобы была дешевая тушенка из непойми каких остатков той-же коровы.
а при чем тут беспризорники? а почему они а не наркоманы например? или военные? или врачи?


de Fetos
отправлено 13.04.12 16:34 # 230


> И сливочного[м] масла тоже.

Описка вкралась


Abscess
отправлено 13.04.12 16:34 # 231


Кому: yuri535, #225

> В СССР уже приводили цифры, было около 2 млн. голов.

Только это было не мясное поголовье.


Арапник
отправлено 13.04.12 16:36 # 232


Кому: Abscess, #231

> Только это было не мясное поголовье.

А сейчас какое мясное поголовье в России? Что удалось построить–то?


Технарюга
отправлено 13.04.12 16:37 # 233


К сожалению, в общественной торговле, действительно было недостаточно мяса.
Но и СССР - не капиталистическая страна. Мясо в СССР - распределялось не по рыночныи принципам! и магазины - последнее место куда мясо попадало.
В первую очередь мясо шло на заводы, в школы, больницы, предприятия для организации общественного питания в заводских, школьных, больничных столовых и т.п.
Таким образом, ты не мог купить домой нормального мяса в магазине дешево, но ты его ел на обеде в заводской или ведоственной столовой, в виде котлет, гуляша и прочего. и дети ели в школах и больные в больничках и т.д. и т.п.
И статистика, которая утверждает об высоком уровне потребления мяса в СССР оперирует, в первую очередь, данными не о количестве проданного через торговую сеть, а о количестве распределенного мяса через сеть общественного питания предприятий и учреждений.
Таким образом, не нужно забывать о разных принципах распределения в СССР и сейчас, и сравнивать половой орган с пальцем.


Hotevilbond
отправлено 13.04.12 16:38 # 234


это с советских коров мяса было с гулькин хрен, а с демакратических совсем другое дело


drunkybear
отправлено 13.04.12 16:38 # 235


Кому: Anarchy66, #36

> а если сравнивать с Российской Империей, то при кровавом совке мяса было просто завались и жрали его все в три горла

Сам в этом вопросе - дуб-дубом, а посему просьба к знающим камрадам, просветите, как до Революции было с птицей у крестьян? Практиковалось ли разведение кур, гусёв? Если есть ссылка на внятный материал для профанов - буду очень признателен.


Abscess
отправлено 13.04.12 16:38 # 236


Кому: AndreiMankouski, #229

> том числе чтобы состоятельные парни могли покушать хороший стейк из экологически чистой рязанской мясной коровы за какие-то смешные 100 евро. и для электората чтобы была дешевая тушенка из непойми каких остатков той-же коровы.

К сведению: мяса годного на стейк в корове довольно мало, в любой корове, даже в мясной.

Но даже на подбедёрке мясной коровы мяса больше чем на подбедёрке молочной.

Суп из подбедёрка - охуенный.


BankRat
отправлено 13.04.12 16:39 # 237


Кому: Goblin, #205


ДимЮрьич,

>И сливочного[м] масла тоже.


Алкоголизм
отправлено 13.04.12 16:39 # 238


Кому: milo, #221

> Производилось недостаточное количество, наверное. Первая машина в семье появилась в 93-94, отец из моря привез.

По 1.3 миллиона легковых в год. Немало.


spetrov
отправлено 13.04.12 16:40 # 239


Кому: Shnyrik, #227

> Ну, справедливости ради, говядины в РСФСР в каком-нибудь 1990 году всё равно производилось в 2,5 раза больше, чем в РФ в 2010.

А если смотреть не с точки зрения произведенного мяса, тиражей выпущенных методичек и т.п. вещей, а с точки зрения мяса, дошедшего до потребителя, в том числе и закупленного за рубежом? В том числе и с точки зрения качества мяса?


Медведь
отправлено 13.04.12 16:40 # 240


Кому: Shnyrik, #227

> Ну, справедливости ради, говядины в РСФСР в каком-нибудь 1990 году всё равно производилось в 2,5 раза больше, чем в РФ в 2010.

Я тоже читал статданные и видел эти цифры. Но где была эта говядина в 80-х и по 91 год?
Африку кормили? В Питере мясо было и можно было даже "достать" неплохое, Но на прилавках было достаточно куцо. В смысле качества. С жилами, с жиром. А в провинции еще хуже.
Не голодали, в столовых мясо было, на рынке, а вот в магазинах как-то бедновато.


Stoum
отправлено 13.04.12 16:40 # 241


Спросил сейчас у отца про мясо у нас, говорит, что в конце 60х и начале 70х часто ездил в Уфу из Стерлитамака "по магазинам", фактически как в соседний магазин выйти было. В 80х мясо всегда было на рынке по 3,5р, в кооперативных магазинах тоже было, в обычных было мало, "иногда выбрасывали". При этом говорит, мясо в доме было всегда. А вот в начале 90х прилавки опустели.


Abscess
отправлено 13.04.12 16:40 # 242


Кому: Арапник, #232

> А сейчас какое мясное поголовье в России? Что удалось построить–то?

Точных данных у меня нет, но вроде как довольно печально у нас счас с мясной коровой.

Я там выше писал про мужика который стал на мясо разводить и хуйца соснул в итоге.

Через жопу всё как мне видится.


Shnyrik
отправлено 13.04.12 16:41 # 243


Кому: Abscess, #231

>> В СССР уже приводили цифры, было около 2 млн. голов.
> Только это было не мясное поголовье.

2 млн. для общего поголовья -- нереальная цифра.

У нас сейчас общее поголовье что-то порядка 20 млн. В РСФСР к 1990 было порядка 50 млн. Другое дело, что вот из них чисто на мясо действительно могло быть всего 2 млн.


Hawk1977
отправлено 13.04.12 16:42 # 244


Вспоминаю г. Фрунзе, Киргизская ССР, 80е.

Было в нашем районе 4 магазина. Государственные, конечно.

Так вот, у витрин с мясными продуктами народу было всегда не густо.
Там были:
- синие куры по 1р. 80 коп. за кило;
- супнабор говяжий в корчиневой бумаге. Одни кости, да. (с РПГ-7, наеврное забой производился?);
- и ласты уток. Не знаю для чего они. Наверное, для холодца.

Но если привозили что-то получше - выстраивалась очередь.
Как-то так. Но вроде, никто особо не жаловался.
Как написал в пояснении к ролику Главный - у многих были куры и кролики. И у нас дома - тоже.


FatAndy
отправлено 13.04.12 16:42 # 245


Кому: Goblin, #101

> А продавали ту, у которой истекал срок хранения.

Не всегда. В "Коопторге" и свежую продавали тоже. Только ценник был негуманный.


Мопсовод
отправлено 13.04.12 16:42 # 246


Кому: Lucawy, #216

> Ты еще забыл сказать, что из разных там ашхабадов слали книги разных там жюльвернов, справочники там редкие и т.п.

> Вся библиотека оттуда!

Издательство Мектеп, г. Фрунзе. Многие книги именно этого издательства. Пусть и не в роскошных переплетах и не на мелованой бумаге, зато дешевые и известных и популярных авторов.


dyma
отправлено 13.04.12 16:42 # 247


Кому: yuri535, #195

> Путин либерал с соответствующим антисоветским мировоззрением. Повезло нам, так повезло.

Путин в ролике конкретно "намекает", что достали его с идеологией и тем, что было. Думать нужно о том, что будет и строить сейчас.


Erik
отправлено 13.04.12 16:42 # 248


Кому: Goblin, #75

> Где мясо-то было, камрад?
>
> Почему я не видел его годами?

Это как в анекдоте про Брежнева и язычек на крышке у бутылке водки.

:)


Shnyrik
отправлено 13.04.12 16:43 # 249


Кому: Медведь, #240

> Но где была эта говядина в 80-х и по 91 год?

Ну, какбы это, у нас сейчас большая часть именно говядины на прилавках -- привозная. Тогда привозной не было.


Технарюга
отправлено 13.04.12 16:43 # 250


Кому: spetrov, #239

> а с точки зрения мяса, дошедшего до потребителя

внимательно прочитай мой коммент №233. мясо доходило до потребителя, но не на домашней сковородке.


Asya
отправлено 13.04.12 16:44 # 251


Кому: Технарюга, #233

> Таким образом, ты не мог купить домой нормального мяса в магазине дешево, но ты его ел на обеде в заводской или ведоственной столовой, в виде котлет, гуляша и прочего. и дети ели в школах и больные в больничках и т.д. и т.п.
> И статистика, которая утверждает об высоком уровне потребления мяса в СССР оперирует, в первую очередь, данными не о количестве проданного через торговую сеть, а о количестве распределенного мяса через сеть общественного питания предприятий и учреждений.

К сожалению, на всех этих чудесных производствах много воровали. Поэтому мясо, которое доходило до потребителя в готовом виде, вовсе не обязательно совпадало по качеству и количеству с тем, которое значилось на бумаге.


Goblin
отправлено 13.04.12 16:44 # 252


Кому: Алкоголизм, #212

> Докторская была всегда, копчёная - дефицит.
>
> а вкус и качество?

хорошая была

лично я жрал с удовольствием

> у нас в семье колбасу не ели, щас говорят, что госты были суровы, а колбасы вкуснее.

сравнить сложно - старой под рукой нет


yuri535
отправлено 13.04.12 16:45 # 253


Кому: Капуша, #47

> В общем, я так понял, мужик в зале пытался всех убедить, что в СССР мяса КРС было как грязи, только почему то его практически никто не видел.

Т.е. Путин, утверждающий что мы сегодня потребляем мяса почти столько же, сколько в СССР врет?


Технарюга
отправлено 13.04.12 16:45 # 254


Кому: Медведь, #240

> внимательно прочитай мой коммент №233.


Goblin
отправлено 13.04.12 16:46 # 255


Кому: milo, #221

> Поделись, отчего машину было невозможно купить?
> >
> > Почему подержанная машина стоила дороже новой?
>
> Производилось недостаточное количество, наверное.

А мяса, значит, было достаточно?

Поэтому его было не купить?

> Первая машина в семье появилась в 93-94, отец из моря привез.

У многих не появилась до сих пор.


junketer
отправлено 13.04.12 16:46 # 256


Кому: yuri535, #195

Выпускать то оно выпускало, но вот заметной отрасли - не было. Подозреваю производство мясного КРС - сельхоз хайтек. Ну, во-первых, селекция. Далее, витамины, гормоны, антибиотики. Комбикорма. Потом еще какие-нибудь фишки, типа беспривязного содержания и т.п.

Чтоб добиться результатов на этом поприще - нужны были охеренные вложения, без них экономический эффект теряется. Грубо говоря, мясная корова в весе будет превосходить мясо-молочную, к примеру, на 10%, а для значимого эффекта, надо 30.

Потому, есть мнение, понимая слабость фармокопеи и недостаток высоконажористых комбикормов, в союзе сделали упор на большое количество мясо-молочной.


spetrov
отправлено 13.04.12 16:46 # 257


Кому: Технарюга, #250

> внимательно прочитай мой коммент №233. мясо доходило до потребителя, но не на домашней сковородке.

Я его прочитал достаточно внимательно. Обрати внимание, я отвечаю не тебе на твой пост, а другому камраду на его.


Баян для тещи
отправлено 13.04.12 16:47 # 258


> Мясо это, кстати, было по нынешним меркам полное барахло. Жёсткое, не сильно качественное. Никаких стейков приготовить из него было нельзя, зажаренное оно превращалось в подмётку.

вкус детства - картошка-мятка с мясом и подливкой из скороварки. Мясо было из московского магазина, никаким другим образом качественно приготовить его было невозможно. Давление и температура делали вполне съедобный продукт за ограниченное количество времени.
потом мясо стали брать на рынке - скороварка стала неактуальной.
вкус детства забыт и не возвращается.

основные поездки в Москву за продуктами осуществлялись зимой, ибо холодильники были у всех со стандартной морозилкой - сто туда можно было засунуть.
а зимой с приездом продуктового поезда я шел с тазом на улицу и собирал чистый снег, в каковой все и укладывалось на балконе.
по мере уничтожения харчей поездка повторялась.


W!nd
отправлено 13.04.12 16:47 # 259


Кому: Хмурый_Сибиряк, #191

> Ага! Их можно не только есть!!!

Вот, ты понимаешь!


spetrov
отправлено 13.04.12 16:49 # 260


Кому: Технарюга, #233

> В первую очередь мясо шло на заводы, в школы, больницы, предприятия для организации общественного питания в заводских, школьных, больничных столовых и т.п.

Соответствующего качества. А если прикинуть, сколько людей не подпадает под эти категории?


BlackAdder
отправлено 13.04.12 16:49 # 261


Кому: junketer, #256

> Далее, витамины, гормоны, антибиотики.

За гормоны не скажу, но антибиотиков и прививок всяких стараются избегать. У мяса от этого вкус портится.


Asya
отправлено 13.04.12 16:49 # 262


Кому: Баян для тещи, #258

> Мясо было из московского магазина, никаким другим образом качественно приготовить его было невозможно.

Мы прекрасно делали из этого мяса фрикадельки, котлеты, зразы, и все были довольны.


dyma
отправлено 13.04.12 16:50 # 263


Кому: dymaz, #206

> Не понимаю протестов: человек говорит, что надо развивать промышленность и указывает на некоторые текущие слабые стороны промышленности. Что здесь плохого, что может вызывать протесты?
>

Так уже ответили вроде:
1. При Путине КРС вообще под нож пустили;
2. Мясное КРС это для "элиты", остальные будут жрать "допинговую" курицу.
3. Путин врет - мясное КРС было.

В общем не делаешь - плохо, делаешь - тоже плохо.


QashAK
отправлено 13.04.12 16:50 # 264


Кому: Глав Упырь, #177

> Ага, индуист - я!!!

[Посыпает голову пеплом, записывается на приём к окулисту]
чЁ-то я прогнал


Технарюга
отправлено 13.04.12 16:52 # 265


Кому: Asya, #251

> К сожалению, на всех этих чудесных производствах много воровали.

а для кого воровали?;)
И сколько это, много?
и Как вывозили?
Завод и питания работников - это , кхи, не 2 кг мяса
Это от 10 туш в день, потому как накомить надо 2-3 тысячи и более человек в сутки два раза, каждому минима по 150 грамм гуляша(соответвенно 200 должно быть сырого) на один раз, путем несложных расчетов получаем минимум 800 кг мясных продуктов в день.


Шмель
отправлено 13.04.12 16:52 # 266


Интересно, кур забивали тоже только тех которые уже яйца нести не могут?


Shnyrik
отправлено 13.04.12 16:53 # 267


Кому: dyma, #263

> При Путине КРС вообще под нож пустили

Это, мягко говоря, не так. Наоборот, при путине темпы сокращения поголовья КРС сильно замедлились по сравнению с периодом правления ЕБН.


spetrov
отправлено 13.04.12 16:53 # 268


Кому: Технарюга, #233

> В первую очередь мясо шло на заводы, в школы, больницы, предприятия для организации общественного питания в заводских, школьных, больничных столовых и т.п.

...К слову, в школьной столовой я мяса что-то не помню. За больницу говорить не буду, поскольку не лежал в то время. Но тоже сомневаюсь, что оно туда "шло" большими объемами.


Медведь
отправлено 13.04.12 16:53 # 269


Кому: Технарюга, #254

> внимательно прочитай мой коммент №233.

Нельзя списать пустые полки государственных магазинов почти по всей стране исключительно на централизованное распределение по школам-больницам. При том, что по статистике его производили в 2,5 раза больше, чем сейчас.


Мопсовод
отправлено 13.04.12 16:54 # 270


Кому: Hawk1977, #244

> Вспоминаю г. Фрунзе, Киргизская ССР, 80е.
>
> Было в нашем районе 4 магазина. Государственные, конечно.
>
> Так вот, у витрин с мясными продуктами народу было всегда не густо.
> Там были:
> - синие куры по 1р. 80 коп. за кило;
> - супнабор говяжий в корчиневой бумаге. Одни кости, да. (с РПГ-7, наеврное забой производился?);
> - и ласты уток. Не знаю для чего они. Наверное, для холодца.

И Ошский базар, заваленый мясом от трех рублей и выше.
А в горповских и райповских магазинах очереди за сонной бараниной по 1.50 руб.
Зато сметана настоящая, из фляги на розлив. Пол стакана - 16 копеек в столовых.


junketer
отправлено 13.04.12 16:55 # 271


Кому: Abscess, #231

> Только это было не мясное поголовье.

Согласно справочника "Колхозы СССР" 1988, в 1987 году у нас было в СССР 42,4 млн коров (Россия - 21). Так что 2 млн - реальная цифра - но она мала посравнению с.

К примеру, во Франции мясной КРС в 80-90 где-то процентов 30-40 от поголовья


Yelena
камрадесса
отправлено 13.04.12 16:55 # 272


Кому: Goblin, #201

> Докторская была всегда, копчёная - дефицит.

А у нас никакой колбасы не было. Куры были всегда в продаже, а вот мяса(любого) и колбасы (ни вареной, ни копченой)не было. Рыба - хек, треска, мойва, скумбрия - была всегда в свободной продаже. Чая индийского не было, зато грузинского завались. В начале 80-ых несколько лет жили без телевизора, т.к. старый сломался. Даже сейчас помню, как хорошо было без телевизора.


dyma
отправлено 13.04.12 16:56 # 273


Кому: Abscess, #242

> Я там выше писал про мужика который стал на мясо разводить и хуйца соснул в итоге.
>
> Через жопу всё как мне видится.

У нас есть серьезная проблема с мясным КРС - корма. Ну и занялись им серьезно только вот, едва ли не сейчас.


Баян для тещи
отправлено 13.04.12 16:56 # 274


Кому: Asya, #262

> Мы прекрасно делали из этого мяса фрикадельки, котлеты, зразы, и все были довольны.

поймала.
изначально я имел ввиду целым куском или кусочками. именно это у меня ассоциировано с мясом.
в виде продуктов, изготовленных из фарша - да: котлеты, пельмени, фрикадельки - были вполне съедобными.


Asya
отправлено 13.04.12 16:57 # 275


Кому: Технарюга, #265

Воровали для себя, знакомых и на продажу "налево" (на том же рынке), как ты понимаешь, количество обеспеченных мясом в этой ситуации снижается. Как вывозили - ну, тут уж надо к архивам обращаться, люди были изобретальные, ОБХСС не зря вкалывали, вылавливая. Для мяса в подливе можно прислать на пищеблок второй сорт или вообще обрезки с жилами, а годные части реализовать иначе. Считаешь, фантазирую?


Shnyrik
отправлено 13.04.12 16:58 # 276


Кому: Шмель, #266

> Интересно, кур забивали тоже только тех которые уже яйца нести не могут?

Ты не поверишь :)

Для примера:
в 1990-м поголовье птицы было около 65 млн.
в 2010-м -- около 47 млн.

При этом курятины в 90-м производилось около 2 млн. тонн, а в 10-м -- около 3 млн. тонн.

Что нам как бы намекает на распространённость бройлеров тогда и сейчас.


Технарюга
отправлено 13.04.12 16:58 # 277


Кому: spetrov, #260

> Соответствующего качества. А если прикинуть, сколько людей не подпадает под эти категории?

Качество у мяса было обычное, а не попадало под эту категорию крайне незначительная часть населения, в основном ИТР.

И еще рах повторюсь, в СССР - плановая экономика, распределение товаров происходит планово, в первую очередь через предприятия и учреждения, а не через сеть торговли.


Asya
отправлено 13.04.12 16:59 # 278


Кому: Баян для тещи, #274

> изначально я имел ввиду целым куском или кусочками.

Такое мясо да, тушить надо пару часов или варить не меньше двух, и то кажется, что спортсмена жуёшь. Но что делать, кормить скот зерном советы или не могли, или по каким-то причинам не хотели.


trmph
отправлено 13.04.12 17:00 # 279


Кому: Goblin, #101

> А продавали ту, у которой истекал срок хранения.

И сейчас в Россрезерве действует та же схема .Родственница оттуда постоянно нам то тушенку, то сгущенку, то масло сливочное поставляет.


Bold
отправлено 13.04.12 17:01 # 280


Кому: BlackAdder, #222

> Речь не о том, что бычков на мясо не откармливали, а о том, что это были бычки, которых мясо-молочные коровы нарожали, т.е. не самой хорошо обрастающей мясом породы. Я так понял, что речь об этом.

Безусловно, речь идет и об этом. Но от мясных пород уходило село не только наше. Так как жрать такая корова или бык хочет больше, а профит в мясе не так уж впечатляющ. Хотя да, мясная корова - она, на первый взгляд, раза в полтора больше обычной- молочной. Но у нас все таки не те широты. Желательно, что бы зимой скотина поменьше жрала, без относительно низкого падения надоя и собственного веса с отражением на здоровье.
Безусловно, я не вижу картины в целом. Да, и то что Мистер Пу видит: какие данные по животноводству в нашей стране, из здесь присутствующих мало кто видит. не то место. Но несколько смело, всё таки кричать в ящик, что мясных пород в СССР не было - Сталин дотянулся, это понятно.


BlackAdder
отправлено 13.04.12 17:01 # 281


Кому: Шмель, #266

> Интересно, кур забивали тоже только тех которые уже яйца нести не могут?

Кур вообще не забивали, на прилавках своей смертью помершие лежали!!


milo
отправлено 13.04.12 17:01 # 282


Кому: Goblin, #255

Так как же тогда относиться к словам ВВП?


Goblin
отправлено 13.04.12 17:01 # 283


Кому: Bold, #280

> Но несколько смело, всё таки кричать в ящик, что мясных пород в СССР не было - Сталин дотянулся, это понятно.

Расскажи, друг: почему я годами не мог купить мясо?

Потому что Путин сказал, что его не было - правильно понимаю?


yuri535
отправлено 13.04.12 17:03 # 284


Кому: Muzzafar, #124

> СССР был государством небогатым, так сложилось исторически.

СССР в 1980 году был одним из богатейших государств мира. В 1980 году население СССР жило лучше, чем 80% американцев. Отсекая верхушку богатых.

> Накормить мясом надо было все население. Однако ресурсы были сильно ограничены.

Ресурсы всегда ограничены, мясом население накормили. Чисто с точки зрения здоровья советского человека с этим проблем не было. Советский человек был одним из самых здоровых в мире.

> Говяжьими стейками все население обеспечить не было возможности.

Посмотри сколько американцев никогда в жизни не если мяса, вообще никакого. Тебя ждут открытия. Дорогой и вкусной едой ни в одной стране мира никогда не обеспечишь все населения.

> А сделать так, чтобы 10% населения могла кушать стейки каждый день, а остальные 90% - собачий хуй, не позволяла идеология.

Зато сегодня с идеологией все в порядке.

> Когда в Госплане думали, какое животноводство развивать, про разведение крупного рогатого скота на мясо думали в последнюю очередь.

Думали ровно в такую же очередь. В СССР хозяйство развивалось все сразу, не как у нас, поголовье курей растет, поголовье коров падает.

Мясное животноводство развивать дорого и в СССР оно развивалось. Но СССР был автаркией. В капмире существует разделение труда, одни выращивают условно молочных коров, другие мясных и все друг друга кормят. И это огромное хозяйство в планетарном масштабе. Поэтому получается сравнение пальца с одним местом.


junketer
отправлено 13.04.12 17:04 # 285


Кому: BlackAdder, #261

> За гормоны не скажу, но антибиотиков и прививок всяких стараются избегать. У мяса от этого вкус портится.

Эх, тяжело тебе придется в современном мире!


junketer
отправлено 13.04.12 17:06 # 286


Кому: yuri535, #284

> В 1980 году население СССР жило лучше, чем 80% американцев. Отсекая верхушку богатых.

Не заболел?


spetrov
отправлено 13.04.12 17:06 # 287


Кому: Технарюга, #277

> Качество у мяса было обычное

Выше анекдот вспомнили из того времени. Про то, что коров забивают методом взрыва. Вполне жизненный. Обычное качество.

> а не попадало под эту категорию крайне незначительная часть населения, в основном ИТР.

Думаю, насчет крайней незначительности ты заблуждаешься.

> И еще раз повторюсь, в СССР - плановая экономика, распределение товаров происходит планово, в первую очередь через предприятия и учреждения, а не через сеть торговли.

Ну, в советской школе я тоже учился. Про мясо в школьной столовой, к примеру, могу вспомнить.


spetrov
отправлено 13.04.12 17:07 # 288


Кому: BlackAdder, #281

> Кур вообще не забивали, на прилавках своей смертью помершие лежали!!

Так и назывались - синяя птица.


Asya
отправлено 13.04.12 17:09 # 289


Кому: spetrov, #288

> Так и назывались - синяя птица.

Когда начались перебои с питанием, отец мой напевал в очереди: "Мы длинной вереницей стоим за синей птицей".


Технарюга
отправлено 13.04.12 17:09 # 290


Кому: Asya, #275

> Воровали для себя, знакомых и на продажу "налево" (на том же рынке)

продавать на рынке левое мясо=)) считай что это равнозначно прийти в отдел с повинной. но ухитрялись, да, по левым документам(выезд на рынок это не просто пришел и продаешь, это целая бюрократическая процедура. командировочное из колхоза, путевой лист, паспорт туши, ветеринарка. и тд и тп)

> можно прислать на пищеблок второй сорт

На пищеблок приезжают туши и полутуши охлажденные и мороженные, которые разделываются на месте.

> Считаешь, фантазирую?

Немного прифантазируешь, да. я не утвеждаю что всего этого не было, я говорю о том что не нужно все списывать, для того чтобы меньше придумывать того чего не было, просто реши задачу - поставь себя на место рубщика на пищеблоке на заводе. и попробуй организовать регулярную схему воровства мяса в существенных объемах(более 20 кг в день)

Кому: Медведь, #269

> Нельзя списать пустые полки ... на централизованное распределение по школам-больницам.

Согласен,но не относительно мяса,с мясом как раз именно так. и да, ты пропустил по заводам и учреждениям.


Shnyrik
отправлено 13.04.12 17:09 # 291


Кому: Shnyrik, #276

Поправка. Разумеется:

> в 1990-м поголовье птицы было около 660 млн.
> в 2010-м -- около 470 млн.


Hawk1977
отправлено 13.04.12 17:10 # 292


Кому: Мопсовод, #270

> И Ошский базар, заваленый мясом от трех рублей и выше.
> А в горповских и райповских магазинах очереди за сонной бараниной по 1.50 руб. ...

Всё так и было, да. (Похоже, камрад, ты тоже там жил, или и сейчас живешь)
Ошский он центральным считался (да и сейчас считается). Д и на других рынках в общем-то было всё. Но - задорого.
В общем, если нужно было качественное мясо - ехали на рынок. Не каждый день, конечно. По мере надобности.


Shnyrik
отправлено 13.04.12 17:10 # 293


Кому: spetrov, #288

> Так и назывались - синяя птица.

[немедленно вспоминает одноимённую песню Машины времени]


Котовод
отправлено 13.04.12 17:11 # 294


Кому: milo, #221

> Производилось недостаточное количество, наверное.

Судя по нынешнему количеству пробок, количество было как раз достаточным.


ValeriG
отправлено 13.04.12 17:13 # 295


Кому: milo, #221

> Производилось недостаточное количество, наверное. Первая машина в семье появилась в 93-94, отец из моря привез.

отец работая на заводе встал в очередь на машину в 87, в 89 купил новый ваз2105 за 8000 рублей.
чтобы не вылететь из очереди надо было быть на хорошем счету - не гнать брак, не квасить и типа того.
кровавый режим, хуле...


Hawk1977
отправлено 13.04.12 17:13 # 296


Кому: trmph, #279

> И сейчас в Россрезерве действует та же схема .

И у нас в Белгородской также сейчас. Из резерва распродается на 2-3 рубля дешевле тушенка говяжья. Та, которой срок подходит.


Asya
отправлено 13.04.12 17:14 # 297


Кому: Технарюга, #290

> я говорю о том что не нужно все списывать

Про "всё" речи и не было.


Баянист
отправлено 13.04.12 17:14 # 298


Кому: yuri535, #225

> Увы, нет. По статистике госкомстата поголовье КРГ мясного стада на конец 2011 года составляет 508 тыс. голов.
>
> В СССР уже приводили цифры, было около 2 млн. голов.

Сравнивать Россию с СССР некорректно.

Не говоря уже о том, что для СССР 2 миллиона голов - всё равно что нет.


KMXL
отправлено 13.04.12 17:15 # 299


у простых людей мяса как не было, так и нет)


Lucawy
отправлено 13.04.12 17:15 # 300


Кому: junketer, #286

> Не заболел?

Есть понятие "качество жизни", нормально жили, без страха безработицы и с уверенностью в завтрашнем дне.



cтраницы: 1 | 2 | 3 | 4 ... 13 | 14 | 15 | 16 всего: 1570


интересное

Новости

Заметки

Картинки

Видео

Переводы

гоблин

Гоблин в Facebook

Гоблин в Twitter

Гоблин в Instagram

Гоблин на YouTube

Гоблин на Яндекс.Эфир

Видео в iTunes Store

Аудио в iTunes Store

Подкаст в Spotify

Подкаст в Pocket Casts

tynu40k

Группа в Контакте

Новости в RSS

Новости в Facebook

Новости в Twitter

Новости в ЖЖ

Канал в Telegram

Аудиокниги на ЛитРес

реклама

Разработка сайтов Megagroup.ru

Реклама на сайте

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика


Goblin EnterTorMent © | заслать письмо | цурюк