Меню

Новые | English | Goblin | Игры | Карикатуры | Музон | Путешествия | Репортажи | Смешное | Спорт | Фильмы | Фото кошек | Фото Собаки | Разное


Меню

В новостях

26.07.10 12:26 Меню

Вконтакте
Одноклассники
Telegram

Комментарии
Goblin рекомендует заказывать создание сайтов в megagroup.ru


cтраницы: 1 | 2 | 3 | 4 всего: 304, Goblin: 9

glu87
отправлено 26.07.10 19:04 | ответить | цитировать # 201


Кому: Goblin, #168

> Нужен правильный продукт, без него - никак.

Дык то и досадно Дим Юрич, что продукт-то тот-же самый - мама и Рустам вместе на Центральном рынке покупали все ингридиенты, она внимательно следила, как он готовил (её к плите не подпускал) - она потом покупала всё то же самое и в тех же точках (продавцы её уже знали и подбирали самое лучшее), готовила так же - один в один - а результата нет:(
Точно так же вот у жены моей бабушка (с Кубани) готовила такой борщ, какого я в жизни никогда не ел - по три миски стрескивал зараз, а вот у жены не получалось такого, хоть и бабушка ее учила - вкусно, но не то - тут какое-то колдунство, не иначе:)

Кому: hellosha, #167

> Всегда отрадно видеть, как смеются над чужой безграмотностью.

Да смеются. Ну что стоит этому "шаурмисту" просто попросить, ну скажем меня (видно по харе, что масквач и храмотный) написать ему на листке бумаги, как оно правильно пишется? - неужто бы я отказался помочь? - да ни в жисть

Кому: anta, #176

> В Ферганский плов добавляют обязательно чеснок - прямо головками, нечищеный - утопляют сверху в рис.

Это аксиома!

> И ингредиенты - мясо, рис, лук, моркву - не перемешивать!

И это тоже!


Ментал
отправлено 26.07.10 19:04 | ответить | цитировать # 202


Кому: Korsar, #117

Ннадеюсь, жертва героя не была напрасной и по традиции шарменных был упокоен в продукция конторы???

Ну типа "акция: купи пять шавермы - собери кошеку, десять - собачку". А тут супер-мега-акция - "сотня - собери повора"

Извините.


Migel M. Volos
отправлено 26.07.10 19:07 | ответить | цитировать # 203


Кому: Goblin, #168

> Нужен правильный продукт

Меня вот все про масло вопрос интересует. Когда меня учил готовить плов, человек долго прошивший в Узбекской ССР, говорил что готовить надо исключительно на хлопковом масле. Сейчас найти вот это хлопковое никак не получается, готовлю на подсолнечном.
Следует усилить поиски или разница не большая?

От туда из Узбекистана прикол расказал, в магазине ценники подсмотрел: Кастрюлня, Кастрюль и Кастрюльчок.


Goblin
отправлено 26.07.10 19:10 | ответить | цитировать # 204


Кому: Migel M. Volos, #203

> Меня вот все про масло вопрос интересует. Когда меня учил готовить плов, человек долго прошивший в Узбекской ССР, говорил что готовить надо исключительно на хлопковом масле. Сейчас найти вот это хлопковое никак не получается, готовлю на подсолнечном.

Если по-богатому, надо готовить на курдючном сале :)

Это самый цимес, это самый вкусный плов - на курдючном сале.

Если нет - да, надо хлопковое, оно не такое как подсолнечное.

Далее нужна нормальня баранина - не из Австралии и не из Новой Зеландии, нормальная.

Морковка нужна жёлтая, лук нужен белый.

> Следует усилить поиски или разница не большая?

Если готовить умеешь - вкусно получается и без этого :)))

Но в целом не похоже, да.


anta
отправлено 26.07.10 19:10 | ответить | цитировать # 205


Кому: Собакевич, #194

> Ядра. А вот друг моего отца на скорлупе грецкого ореха самогон настаивает. Hennesy - нервно курит в сторонке!

Спасибо, камрад. Обязательно попробую. Почему спросил - у нас на Алтае грецкие орехи не растут, но растут манчьжурские. И пока они еще в зеленой оболочке (ох, сколько там йода!), из них делают тако-о-е варенье! Вот и подумал - а почему бы и нет? Или та же скорлупа - действительно, это же такой ароматизатор!

Кому: Собакевич, #195

> Монголы чай тоже очень своеобразно любят заваривать!

Как нас поили - с пельменями (ихними), что-то типа супа из чая и соленый. Баян-улгийский аймак - район Табын-богдо-ола, если что.)))

Ох, растравили аппетит, а у нас то уже дело к 11 вечера. Пойду, однако. Всем приятного аппетита!


Собакевич
отправлено 26.07.10 19:18 | ответить | цитировать # 206


Кому: hellosha, #167

> Всегда отрадно видеть, как смеются над чужой безграмотностью.

Камрад, да и в России русские продавцы иногда такое ляпнут - хоть стой, хоть падай.


rookie60
отправлено 26.07.10 19:21 | ответить | цитировать # 207


Кому: Собакевич, #194

> на скорлупе грецкого ореха самогон настаивает.

Надо не на скорлупе, а на перепоночках из скорлупы ( даже полезно для здоровья в небольших количествах).


Gradus
отправлено 26.07.10 19:22 | ответить | цитировать # 208


Это они вот туда своими волосатыми джигитскими руками лезут, а ты потом жуй? Есть мнение, общепит сам по себе - быстрее обсерешься, чем насытишься, - а азиатский, наверное, и подавно.


Persey
отправлено 26.07.10 19:22 | ответить | цитировать # 209


Кому: Netter, #199

> Помнится, в детстве угарал с рецептов, который моему брату дал один его знакомый узбек. Так вот там тоже был этот "жаркоп". :)

Если речь об узбеках, то тут нет ошибки. Именно так они и произносят название этого блюда.


Doom
отправлено 26.07.10 19:22 | ответить | цитировать # 210


Кому: Persey, #191

> Мне довелось питаться в ведомственной столовой Службы безопасности, той, что федеральная, там и сейчас очень красивые ценники.

У нас такие ведомственные и рабочие тоже сохранились, например, комбинат общественного питания на Бабушкина. Потому там и очереди - как 25 лет назад :)


rookie60
отправлено 26.07.10 19:25 | ответить | цитировать # 211


Кому: Doom, #210

> на Бабушкина.

Лётчика Бабушкина или Ивана Бабушкина?


hellosha
отправлено 26.07.10 19:25 | ответить | цитировать # 212


Кому: Persey, #209

>Так вот там тоже был этот "жаркоп". :)
>Если речь об узбеках, то тут нет ошибки. Именно так они и произносят название этого блюда.
Согласный с мнением, что это наверное можно считать неологизмом, основанным на заимствовании.


Doom
отправлено 26.07.10 19:26 | ответить | цитировать # 213


Кому: shusen, #200

> Жена тока что приготовила жаркоп. По крайней мере, так теперь я назову то, что она приготовила.

:)))


Собакевич
отправлено 26.07.10 19:27 | ответить | цитировать # 214


Кому: rookie60, #207

> Надо не на скорлупе, а на перепоночках из скорлупы ( даже полезно для здоровья в небольших количествах).

[записывает]

Буду знать!


rookie60
отправлено 26.07.10 19:28 | ответить | цитировать # 215


Кому: Собакевич, #214

> Буду знать!

На здоровье!))


ронжёр
отправлено 26.07.10 19:30 | ответить | цитировать # 216


С одной стороны забавно, да. А с другой, многие ли из высказавшихся смогли бы правильно составить меню не то что на узбекском, но на изученном в школе английском? А ещё и поднять кафешку для прокорма аборигенов где нибудь подле лондонских ж/д касс?
Ну и реклама присутствует, люди интересуются новыми, невиданными блюдами, попробовать заходят...


Doom
отправлено 26.07.10 19:32 | ответить | цитировать # 217


Кому: rookie60, #211

> Лётчика Бабушкина или Ивана Бабушкина?

Просто Бабушкина - город Уфа, остановка Фирма Мир :) Комбинат трёхэтажен.


Винни
отправлено 26.07.10 19:39 | ответить | цитировать # 218


Кому: Irrrka, #21

> Лагман, кстати, написан абсолютно правильно.:-) Это супчик такой. Очень вкусный. Узбекская кухня.



Кому: Goblin, #60

> такой суп с лапшой, узбекский
>
> очень вкусный

Вообще-то это не всегда именно что суп.
Бывает и как бы вторым блюдом - тогда это лапша в подливке "со сложным наполнителем".
Но по-любому вкусно, это да.


Persey
отправлено 26.07.10 19:41 | ответить | цитировать # 219


Кому: Винни, #218

> Вообще-то это не всегда именно что суп.
> Бывает и как бы вторым блюдом - тогда это лапша в подливке "со сложным наполнителем".
> Но по-любому вкусно, это да.
>

в узбекии - суп. Уйгурский в виде второго, по моему так.


Goblin
отправлено 26.07.10 19:42 | ответить | цитировать # 220


Кому: Винни, #218

> Вообще-то это не всегда именно что суп.

не объяснить


Остап Бендер
отправлено 26.07.10 19:47 | ответить | цитировать # 221


Кому: Gradus, #208

> Это они вот туда своими волосатыми джигитскими руками лезут, а ты потом жуй? Есть мнение, общепит сам по себе - быстрее обсерешься, чем насытишься, - а азиатский, наверное, и подавно.

Не нравится - не ешь.


rookie60
отправлено 26.07.10 19:50 | ответить | цитировать # 222


Кому: ронжёр, #216

> новыми, невиданными блюдами,

В былые времена у каждого метро пирожки по 5коп ( с мясом-10коп) продавались, в парках на каждом углу столики стояли с пивом, квасом, лимонадом и всяким подобным. А как всё развалилось, так и появилась всякая шаурма, хачапури, пицца и остальная хрень ( я говорю "хрень", потому, что приготовлено так, что только название от этих блюд осталось и только). Недавно увидел старушку, продавала пирожки домашние ( видно, что из духовки, румяные, ух) с капустой, купил четыре, слопал - не заметил как. Вот это вещь и не нужны никакие " невиданные блюда"!

Кому: Doom, #217

> Просто Бабушкина - город Уфа,

Я уж подумал Москва, звиняй))


m@stik@
отправлено 26.07.10 19:59 | ответить | цитировать # 223


бутирбурот!!!
Только не понятно с чем ;)
Я сразу бы откушал именно его!
И жариный рыба!!!


Fire
отправлено 26.07.10 19:59 | ответить | цитировать # 224


Бля, не хотел бы я там есть!


Винни
отправлено 26.07.10 20:07 | ответить | цитировать # 225


Кому: Goblin, #220

> Вообще-то это не всегда именно что суп.
>
> не объяснить


Почему??
Всяко бывает. И всяко растолковать можно, ну хотя бы попытаться.

Мой ташкентский дружбандель Пулат, у которого впервые лагман и попробовал, готовил его именно как второе. И очень долго я не подозревал даже, что это может быть ещё и супом. Был немало озадачен впоследствии - когда столкнулся таки. С чем связана именно такая трактовка Л. моим сокурсником - личностное, национальное, другое - не знаю. Спросить уже не у кого, увы.

Рецепты плова, кстати, у него тоже были довольно своеобычные в плане добавления специй и прочего. Мож всё-таки с какими-то традициями родни связано, но в то время, ещё советское, как-то не особо интересовался родо-племенными подробностями - узбек и узбек.
У меня самого же волюнтаризЬм в приготовлении связан чисто со вкусовщиной - как раз айву люблю и, уж звыняйке камрады, лично для себя с ней часто и готовлю. А практически всеобще кошерную вроде курагу как-то не жалую...


Jack_Reipen
отправлено 26.07.10 20:09 | ответить | цитировать # 226


А где мой любимый блюд "Ахалай махалай" !?)


Doom
отправлено 26.07.10 20:18 | ответить | цитировать # 227


Кому: m@stik@, #223

> бутирбурот!!!
> И жариный рыба!!!

Удаффком стайл!!!


al_kam
отправлено 26.07.10 20:31 | ответить | цитировать # 228


Кому: ABStek, #158

> Ради интереса можно в поисковике каком-нибудь набрать - куча ссылок с рецептом приготовления.

Зачем канал грузить? Я живу там, где родина всего этого.

Кому: Doom, #193

> А вот вышеупомянутые мною узбеки смешивали с остатками жира на дне казана заварку и выпивали. Фубля :)

Это какие-то неправильные узбеки...совсем голодные

Кому: Persey, #189

> В Ташкенте, а уж тем более за его пределами, не такое увидишь.

точно! как писал выше, одни вариации на тему беффстроганоф и бифштексов чего стоят!

Кому: Goblin, #174

> в Самарканде пихают айву
>
> буэээ!!!

А вот и зря! в минимальных количествах и при должном умении - дает охрененный аромат.


dAlexis
отправлено 26.07.10 20:36 | ответить | цитировать # 229


Не просто плакал - РЫДАЛЪ!!!

А вообще, от бляшей по 20 рублей в самом лучшем случае только триппер... (или я уже совсем испорченный?)


Винни
отправлено 26.07.10 20:39 | ответить | цитировать # 230


Кому: al_kam, #228

> в Самарканде пихают айву
> >
> > буэээ!!!
>
> А вот и зря! в минимальных количествах и при должном умении - дает охрененный аромат.

Да ты сечёшь в вопросе-то. Эксперт! :-)
Но что аромат - цимес, цимес какой. Вкус - спесфиццкий! ;-)


tarkil
отправлено 26.07.10 20:43 | ответить | цитировать # 231


Кому: Voljanin, #63

> Каклеты, однако, говорящее название .

Так проще произносить, дети так часто говорят. Надо полагать, и иностранцы тоже.

Ну а дальше, как слышим, так и пишем!


tarkil
отправлено 26.07.10 20:46 | ответить | цитировать # 232


Кому: hellosha, #167

> По поводу лагмана - общепризнанно, что самый крутой лагман - уйгурский (или по-уйгурски). Это признают все вменяемые люди в Средней Азии. :) И это факт, кроме шуток.

У нас рядом с ЦУМом (Новосибирск) есть уйгурское заведение. Там вкусно.


gazeta
отправлено 26.07.10 20:55 | ответить | цитировать # 233


У нас в армии поварами были сугубо узбеки. Ни хрена не умели готовить - руки оторвать. Все каши не выпадают из кастрюли при ее переворачивании вверх дном.
Но плов... В воскресенье готовили плов на обед. За этот плов узбекам можно многое простить. Райская еда.


al_kam
отправлено 26.07.10 21:06 | ответить | цитировать # 234


Кому: Migel M. Volos, #203

> Кастрюлня, Кастрюль и Кастрюльчок.

В оригинале было так: НАБОР: Каструл,Каструлка и Каструлчик. Видел своими глазами, в центре города, на "старых Навоинских рядах", лет 20 назад.

Кому: Винни, #230

> Да ты сечёшь в вопросе-то. Эксперт! :-)
> Но что аромат - цимес, цимес какой. Вкус - спесфиццкий! ;-)

[скромно ковыряясь в носу] Плов готовлю последние 25 лет. "Осенний" - с айвой и чесночком - это нечто!

Кому: Goblin, #204
> Это самый цимес, это самый вкусный плов - на курдючном сале.

И на кунжутном масле.

> Если готовить умеешь - вкусно получается и без этого :)))

Вот это - в десятку!


Кому: Persey, #219

> в узбекии - суп. Уйгурский в виде второго, по моему так

ну все таки классика - с бульоном ведь?
как второе - гуру-сай - вот это атомная вещь!


Alexs163
отправлено 26.07.10 21:14 | ответить | цитировать # 235


[плачет]

Бутирбурот это пять...


Винни
отправлено 26.07.10 21:15 | ответить | цитировать # 236


Кому: tarkil, #231

> Каклеты, однако, говорящее название .
>
> Так проще произносить, дети так часто говорят. Надо полагать, и иностранцы тоже.


Вообще-то у иностранцев не замечал с этим проблем ни разу.
Во-первых, оно у них "котлЕт" - видимо так всё попроще. ;-)))
А во-вторых, котлет(а) у них не нечто протёртое, зачастую до дыр, а кусок мсяо на кости. Что тоже налагает свои особенности - видимо с "какой" совсем нет ассоциаций. 8-)


zb485c
отправлено 26.07.10 21:26 | ответить | цитировать # 237


Кому: DeathMoroz, #52

> Насчет цен. По сравнению с нашими - практически даром: шаурма 100 - 120 р, курица гриль, в среднем 250 р. Ну и остальное в том же духе.

???????????????? Какая дорогая Москва!!!! У нас Москва дешевле, практически по прайсу :)


opossum19
отправлено 26.07.10 21:34 | ответить | цитировать # 238


Это вирусная реклама ростовских закусочных на ЦГБ!!!


tarkil
отправлено 26.07.10 21:34 | ответить | цитировать # 239


Кому: Винни, #236

> Вообще-то у иностранцев не замечал с этим проблем ни разу.
> Во-первых, оно у них "котлЕт"

Я не про европейских иностранцев. :)


tarkil
отправлено 26.07.10 21:35 | ответить | цитировать # 240


Хотя котлэт слышал и от среднеазиатов. Так что фиг знает.


Nikolay_CAT
отправлено 26.07.10 21:40 | ответить | цитировать # 241


Сильная реклама, да здравствует великий и могучий для всех!


Винни
отправлено 26.07.10 21:40 | ответить | цитировать # 242


Кому: tarkil, #239

> Вообще-то у иностранцев не замечал с этим проблем ни разу.
>
> Я не про европейских иностранцев. :)

А, ты в этом - хорошем - смысле "иностранцев"? ;-) Ну звыняй тады.


кратный двум
отправлено 26.07.10 21:41 | ответить | цитировать # 243


Блин, аж жрать захотелось!
[убежал запекать картошку с салом]


doktorket
отправлено 26.07.10 21:41 | ответить | цитировать # 244


Меню - пять баллов! Сразу приходит на память "Таджикьский библий"...


PONTEL
отправлено 26.07.10 21:41 | ответить | цитировать # 245


Кому: Винни, #218

> Вообще-то это не всегда именно что суп.
Бывает и как бы вторым блюдом - тогда это лапша в подливке "со сложным наполнителем".
Но по-любому вкусно, это да.

Именно, у меня мать из Алма-Аты дык там всегда так и подавался как лапша с мелко рубленным мясом с подливой. В своё время насмотрелся как она готовит и научился, теперь вот на выездах друзей балую
национальными блюдами: http://cs9910.vkontakte.ru/u12304573/109432566/x_c18f3765.jpg
Да и у нас почему-то всегда лагман назывался лигманом.


Migel M. Volos
отправлено 26.07.10 21:43 | ответить | цитировать # 246


Кому: m@stik@, #223

> И жариный рыба!!!

Рыба жариный нэту вашпе!!!

Кому: Goblin, #204

> Если нет - да, надо хлопковое, оно не такое как подсолнечное.

Понятно, спасибо. Значит все таки надо найти.


medic
отправлено 26.07.10 22:13 | ответить | цитировать # 247


Кому: rookie60, #207

> Надо не на скорлупе, а на перепоночках из скорлупы ( даже полезно для здоровья в небольших количествах).

Особенно в хреновухе.

Кому: Alexs163, #235

> Бутирбурот это пять...

Бутирбурот это питдэсят, согласно прейскуранту.


Robbin
отправлено 26.07.10 22:50 | ответить | цитировать # 248


>Бутирбурот

[яростно ржОт]


Стальная Гиена
отправлено 26.07.10 22:51 | ответить | цитировать # 249


[Срывает покровы]

Нет, нет и нет!
Всё очень просто.
В данное заведение общепита заглянула саниспекция под предводительством некоего Баранина.
Г-н Баранин решил протестировать ассортимент продукции данного заведения общепита путём личной дегустации.
Блюда, понравившиеся г-ну Баранину (плов, картошка фри, гречка, лагман, чебуреки, хлеб, шаурма, чай, кофе), указаны в меню без орфографических ошибок. Остальные - с ошибками. Чем гаже - тем больше.
Уважайте г-на Баранина, который спас нас от [подставьте], не щадя живота своего!!!
З.Ы.
Чего больше всего хочет теперь владелец данного заведения общепита?
Ответ очевиден.
"Мяса Бар..."


Doom
отправлено 26.07.10 23:00 | ответить | цитировать # 250


Начальники, а мой старый друг киллхэд не отчислен? :)


Irrrka
отправлено 26.07.10 23:11 | ответить | цитировать # 251


Кому: Doom, #181

> как он умудрялся сделать рис рассыпчатым.

В настоящем плове рис должен быть слегка "недоготовленным". Даже целая легенда по этому поводу есть.


DeathMoroz
отправлено 26.07.10 23:21 | ответить | цитировать # 252


Кому: zb485c, #237

> ???????????????? Какая дорогая Москва!!!! У нас Москва дешевле, практически по прайсу :)

Эээ, зачэм Масква, да?:) Имеется ввиду Крайний Север.


starryi
отправлено 26.07.10 23:21 | ответить | цитировать # 253


Кому: Ben-Son, #59

> Есть Жарптица, а тут Жаркоп.

а еще возможен Рыбакоп


banjo
отправлено 26.07.10 23:26 | ответить | цитировать # 254


Кому: SHINNOK, #3

> Бляши и Жаркоп убили наповал :)))

точно!!!


Lookin
отправлено 27.07.10 00:16 | ответить | цитировать # 255


Кому: Persey, #209

> Если речь об узбеках, то тут нет ошибки. Именно так они и произносят название этого блюда.

Помню, когда был в Фергане, там к плову давали ещё и салатик под названием "шикароп".
Салатик хоть и простой, основные ингредиенты - помидоры порубленные пятаками, лук кольцами и перец, но вкусный.


КофейНИК
отправлено 27.07.10 00:58 | ответить | цитировать # 256


Аппетит убит.
Наповал.


Лаваш
отправлено 27.07.10 01:53 | ответить | цитировать # 257


каклеты...боюсь даже думать, из чего


Ментал
отправлено 27.07.10 01:53 | ответить | цитировать # 258


Кому: Goblin, #173

> Русские, кстати, категорически не понимают, что сами говорят, к примеру, по-английски точно так же, как "тупые чюрки" - и даже хуже.

Разрешите подписаться! Русские и по-русские то зачатую говорят не менее чуднО, чем чурки. Достаточно вспомнить коренных москвичей с аканьем. Кореннных в смысле коренных, а не тех, что "уже два года и чуствуют себя как дома" )

Но говорить и писать - это разное. Не уверен - посмотри как это делают другие, благо инглиш много проще русского при письме. Да и в данном случае вполне достаточно несложного словаря.


SAW
отправлено 27.07.10 02:06 | ответить | цитировать # 259


Кому: dAlexis, #229

> А вообще, от бляшей по 20 рублей в самом лучшем случае только триппер... (или я уже совсем испорченный?)

В нашей столовой Беляши дают по 10 рублей, съедобные, никто не жаловался.
А плюшка Московская вообще по 6,5 рублей!!!


Ierehon
отправлено 27.07.10 02:44 | ответить | цитировать # 260


Кому: SAW, #259

ХДЕ ТАКОЕ ДАЮТ?


ihsoft
отправлено 27.07.10 03:05 | ответить | цитировать # 261


Этого не может быть!!! Ведь в южных республиках русский язык по результатам ЕГЭ знают лучше чем в среднем по России.


Ментал
отправлено 27.07.10 03:37 | ответить | цитировать # 262


Кому: Gradus, #208

> Это они вот туда своими волосатыми джигитскими руками лезут, а ты потом жуй?

Ну если руки мыть...

А вот известный "повар" Макаревич, подрабатоваший музыкантом, как было замечено, руки мыл редко. И это все казали по ТВ. Вот это был атас!


Irrrka
отправлено 27.07.10 06:09 | ответить | цитировать # 263


Кому: Ментал, #258

> благо инглиш много проще русского при письме.

Это чем же он проще?


Ойген
отправлено 27.07.10 07:34 | ответить | цитировать # 264


Кому: hellosha, #167

> Всегда отрадно видеть, как смеются над чужой безграмотностью.
> Что примечательно, смеющийся завсегда владеет как минимум 3 иностранными языками, и легко заткнет за пояс кулинара средней руки.

Я как-то задумался, что приехавший к нам в Россию на заработки мой коллега - инженер из Азии хорошо разговаривает по-русски, по-узбекски и по-таджикски. А в школе и ВУЗе он учил английский язык.


Hedgehog
отправлено 27.07.10 08:51 | ответить | цитировать # 265


Кому: Migel M. Volos, #246
> Понятно, спасибо. Значит все таки надо найти.

Не заморачивайся сильно. В первую очередь ищи того, кто раз десять покажет, как всё это делать. Тогда из перловки с репой сможешь плов приготовить. Рассказывать вообще бессмысленно.

Кстати, существует мнение, которое поддерживают многие туземцы, что хлопковое масло и жОлтая морковка - не для вкуса, а от бедности. То, что из этого можно сделать отличный плов - исключительно поварская заслуга.

А я вообще к плову спокойно отношусь, то ли обожрался за годы, то ли вообще не моё...


Rus[H]
отправлено 27.07.10 10:40 | ответить | цитировать # 266


[громко рж0т]

Картошка фри, картошка пюри, картошка Кюри!!! )))


DreamFlyer
отправлено 27.07.10 11:18 | ответить | цитировать # 267


Анекдот напомнило.

В советские времена буфетчица из московского Дома литераторов жаловалась подруге: "Какие они все-таки безграмотные, эти писатели! Подходят и просят: "Дайте одно кофе, дайте одно кофе!". Один только Расул Гамзатов (народный поэт Дагестана) всегда говорит: "Мнэ адын кофе!". А потом добавляет: "И адын булочка!".


Струп
отправлено 27.07.10 12:01 | ответить | цитировать # 268


Кому: Goblin, #204

> Меня вот все про масло вопрос интересует. Когда меня учил готовить плов, человек долго прошивший в Узбекской ССР, говорил что готовить надо исключительно на хлопковом масле. Сейчас найти вот это хлопковое никак не получается, готовлю на подсолнечном.
>
> Если по-богатому, надо готовить на курдючном сале :)
>
> Это самый цимес, это самый вкусный плов - на курдючном сале.
>
> Если нет - да, надо хлопковое, оно не такое как подсолнечное.
>
> Далее нужна нормальня баранина - не из Австралии и не из Новой Зеландии, нормальная.
>
> Морковка нужна жёлтая, лук нужен белый.
>
> > Следует усилить поиски или разница не большая?
>
> Если готовить умеешь - вкусно получается и без этого :)))
>
> Но в целом не похоже, да

Недавно узбеки накормили пловом, приготовленным на кунжутном масле (по цвету напоминает кока-колу), которое можно купить и у нас... Плов понравился)


MishukK
отправлено 27.07.10 14:53 | ответить | цитировать # 269


Картошка пюри - французское что-то наверно...


утюг
отправлено 27.07.10 15:04 | ответить | цитировать # 270


Кому: Hedgehog, #265

> Кстати, существует мнение, которое поддерживают многие туземцы, что хлопковое масло и жОлтая морковка - не для вкуса, а от бедности.

дык практически все бриллианты любой националной кухни - они от простых небогатых людей, и ингридиенты соответствующие.


xenoss
отправлено 27.07.10 15:28 | ответить | цитировать # 271


Вопрос из окопа: - А это не фотошоп?


mata
отправлено 27.07.10 15:59 | ответить | цитировать # 272


Кому: Goblin, #204

> Если по-богатому, надо готовить на курдючном сале :)
>
> Это самый цимес, это самый вкусный плов - на курдючном сале.
>
> Если нет - да, надо хлопковое, оно не такое как подсолнечное.
>
> Далее нужна нормальня баранина - не из Австралии и не из Новой Зеландии, нормальная.
>
> Морковка нужна жёлтая, лук нужен белый.

Дмитрий Юрьевич - на любителя. Пыталась приготовить именно на этом сале плов, но от запаха его стало что-то плохо. Может сало малость старенько было?


Hedgehog
отправлено 27.07.10 16:38 | ответить | цитировать # 273


Кому: Струп, #268
> Недавно узбеки накормили пловом, приготовленным на кунжутном масле (по цвету напоминает кока-колу), которое можно купить и у нас... Плов понравился)

Поддерживаю, но этого масла (тёмного) надо плеснуть пару ложек на казан, в добавление к основному (светлому кунжутному, подсолнечному, хлопковому). Иначе есть не станешь. ;) А на светлом кунжутном можно и целиком готовить, да.

Кому: утюг, #270
> дык практически все бриллианты любой националной кухни - они от простых небогатых людей, и ингридиенты соответствующие.

Ну кто же спорит, камрад, так оно и есть. Но не совсем. В любой кухне есть блюда, которые готовят и в совсем нищих семьях, и в семьях правящих классов. Щи, к примеру, из той же категории. Вот только не надо гоняться за кормовой репой, если есть обычная. ))) Чтобы ощутить ужасное положение узбекских низов, совсем необязательно носить один халат пятнадцать лет. ;)


al_kam
отправлено 27.07.10 16:52 | ответить | цитировать # 274


Кому: Струп, #268

> Недавно узбеки накормили пловом, приготовленным на кунжутном масле (по цвету напоминает кока-колу)

Темное - неочищенное, зигир-мой называется - неполезно весьма. Лучше все-таки на светлом, рафинированном.


Zakharoff
отправлено 27.07.10 17:25 | ответить | цитировать # 275


Вот мы хороший плов готовим, так сказать "православный" или "анти исламский" (кому как нравится) т.е. со свининой. Получается очень вкусно.


Hedgehog
отправлено 27.07.10 17:33 | ответить | цитировать # 276


Кому: Zakharoff, #275
> Вот мы хороший плов готовим, так сказать "православный" или "анти исламский"

А ты, скинхед!!!


vz
отправлено 27.07.10 18:58 | ответить | цитировать # 277


Кому: Goblin, #173

> Русские, кстати, категорически не понимают, что сами говорят, к примеру, по-английски точно так же, как "тупые чюрки" - и даже хуже.

Русский акцент в английском языке, это просто атас. Избавиться от него очень сложно. Даже если граждане говорят без особых ошибок.


al_kam
отправлено 27.07.10 19:54 | ответить | цитировать # 278


Кому: Zakharoff, #275

> Вот мы хороший плов готовим, так сказать "православный" или "анти исламский" (кому как нравится) т.е. со свининой. Получается очень вкусно.

Ну, это как борщ из баранины. Каждому блюду - свое мясо!


Заровский
отправлено 27.07.10 20:14 | ответить | цитировать # 279


Кому: Мандарин, #154

> Потом приготовил по рецепту великого кулинара Дундука "настоящий узбекский" совсем не впечатлило.А вот плов по его рецепту "настоящий ферганский" вообще вышел помоями с сухим мясом.

"-Отвратительно поет этот Карузо - картавит, шепелявит и в ноты не попадает.
- Ты был на концерте?
- Нет, мне Рабинович по телефону напел."


Sergzerg
отправлено 27.07.10 20:16 | ответить | цитировать # 280


Кому: Ragnar Petrovich, #135

> Фигасе, не знал. Думал - жаркое.

Да жаркое, жаркое.

Мы хором орали повару в столовой "А ты в жаркоп положил маркоп?!"


Sergzerg
отправлено 27.07.10 20:23 | ответить | цитировать # 281


Кому: КофейНИК, #256

> Аппетит убит.
> Наповал.

Экий ты нежный, камрад!

Я тут недавно в столовой кушал небольшой. Там семья обедала - папа-мама, и ребенок в шортиках рядом с ними маялся, лет трех. Когда я перешел ко второму, ребенок вышел в примерно центр едальни, поднатужился и выдал отличную кучу прямо на пол через штанину, взрослый столько не насрет.

Ну, на контингент столовой особого впечатления не произвело, никто в ужасе не выбежал - покраснели рожами, доели, потому что уплочено!


Ментал
отправлено 27.07.10 22:26 | ответить | цитировать # 282


Кому: Irrrka, #263

> Это чем же он проще?

Написание слов проще хотя бы из-за их меньшей длины. Плюс склонения-спряжения и прочие падежи намного беднее.

А вот если слыхала, что английский простой, но к правилам письма это не относится - это верно. Я ведь не говорю, что он такой уж простой - в нем много исключений, которые можно только зазубрить, ИМХО - это главная сложность в нём. Я говорю, что он попроще )


Irrrka
отправлено 27.07.10 22:51 | ответить | цитировать # 283


Кому: Ментал, #282

Ага. A Spelling Bee наверное проводят исключительно среди умственно отсталых детей???


alex privalov
отправлено 27.07.10 23:13 | ответить | цитировать # 284


Кому: Goblin, #156

Дмитрий Пучков !Извините что спрашиваю не в тему. А Вы смешные фотрграфии принимаете ?


Klan Aler-Li
отправлено 28.07.10 02:22 | ответить | цитировать # 285


Кому: xan999, #17

> А быстро тут нацистов банят.

Да им и в реале несладко приходится http://www.youtube.com/watch?v=Lg-N_B8b-B0&feature=related


BiOniCFReaK
отправлено 28.07.10 02:58 | ответить | цитировать # 286


Сразу ясно из чего каклеты сделаны


testosterone
отправлено 28.07.10 06:23 | ответить | цитировать # 287


Кому: tuco, #99

Дом культуры железнодорожника!
Съедаешь любое блюдо. Затем, в зависимости от его свежести, из организма выходят каклеты либо пюри.


Прапор Сумкин
отправлено 28.07.10 08:53 | ответить | цитировать # 288


высокий слог, однако!

Это новые правила русского языка от МинОбразования в действии?


halamchik
отправлено 28.07.10 10:15 | ответить | цитировать # 289


приятного ватипита!!!!


d_test
отправлено 28.07.10 11:41 | ответить | цитировать # 290


Вспомнил "трогедие в стиле борис годунв" © "Республика ШКИД"
По уровню образования (и беспризорности) стремительно приближаемся к 1920г.


Ментал
отправлено 28.07.10 12:53 | ответить | цитировать # 291


Кому: Irrrka, #283

> Spelling Bee

Это которая игра-угадайка?

Необходима как раз ввиду небольшой длины слов и их простоты, а следовательно - схожести. Для инглиша - особо полезная штука. Невнятный собеседник может нехило запутать. Взрослый из контекста может догадаться, ребенок - нет. Плюс отработка грамматики.

Минус иншлиша, как расплата за простоту - снижение запаса прочности, отсутствие "контрольной суммы". Например, если по-русски скажешь "молаток" или "евонная" тебя всё равно помут, а beach и bitch сейчас иногда путают, даже шутят на этот счёт. Причем в данном примере можно ещё и в неловкую ситуацию пипасть.


Irrrka
отправлено 28.07.10 14:12 | ответить | цитировать # 292


Кому: Ментал, #291

> Это которая игра-угадайка?
>
> Необходима как раз ввиду небольшой длины слов и их простоты, а следовательно - схожести.

Не совсем. Это конкурс по правописанию, проводящийся на национальном уровне. И в качестве задания для участников выбираются как раз длинные(коих в английском предостаточно) и короткие слова с наиболее сложным правописанием.

А говорить, что один язык проще другого, в корне неверно.

> Например, если по-русски скажешь "молаток" или "евонная" тебя всё равно помут, а beach и bitch сейчас иногда путают, даже шутят на этот счёт.

А откуда же тогда берутся драчистые изумруды и стоши гавнозады? :-) Невнятная речь или не слишком удачная комбинация слов могут создать неловкую ситуацию в любом языке.


Astrogen
отправлено 28.07.10 16:03 | ответить | цитировать # 293


Кому: Goblin, #156

> Плюс хороший плов невозможен без правильного продукта - в первую очередь, без баранины, потом без риса, морковки, лука и пр.

В общаге МГУ-шной жил мой однокурсник - казах. Плов делал - лопнешь с пережору, а в праздничные дни (ДР, НГ и пр.) - делал плов с анашой. Я уж не знаю, в силу чего - то ли из-за жирности, то ли из-за тяжести данного блюда - цепляло крепко и не отпускало долго. Народ любил. Лично я пробовал - и 9 часов в себя прийти не мог. Больше не рисковал.


JHS
отправлено 29.07.10 01:40 | ответить | цитировать # 294


Кому: Ментал, #282

> Я говорю, что он попроще

Ну-у-у... У филологов есть такая поговорка: "английская грамматика кажется простой только первые пять лет изучения" (разумеется, имеется ввиду не школьная программа).

Словарный запас среднеразвитого шестилетнего англичанина - около 100000 слов (для сравнения - в словаре Ожегова их 65000, в Большом академическом словаре в 17-ти томах - 131257).

> Написание слов проще хотя бы из-за их меньшей длины.

Ну да, например floccinaucinihilipilification, honorificabilitudinitatibus и contraneoantidisestablishmentarianalistically.


Lexa!
отправлено 29.07.10 06:23 | ответить | цитировать # 295


Кому: Нищий, #57

[упал под стол, забился в рыданиях]


Irrrka
отправлено 29.07.10 07:05 | ответить | цитировать # 296


Кому: JHS, #294

> Словарный запас среднеразвитого шестилетнего англичанина - около 100000 слов

Шестилетний ребенок - сто тысяч слов - это ты погорячился.:-)


Lexa!
отправлено 29.07.10 09:18 | ответить | цитировать # 297


Кому: JHS, #294

> Ну да, например floccinaucinihilipilification

какая-то абракадабра :( А ПЕРЕВЕСТИ???!!!


Irrrka
отправлено 29.07.10 11:16 | ответить | цитировать # 298


Кому: Lexa!, #297

> какая-то абракадабра :( А ПЕРЕВЕСТИ???!!!

The action or habit of estimating something as worthless (encountered mainly as an example of one of the longest words in the English language).

привычка давать всему низкую оценку, считать бесполезным


Lexa!
отправлено 30.07.10 01:57 | ответить | цитировать # 299


Кому: Irrrka, #298

> The action or habit of estimating something as worthless

Ага. Спасибо.
Пойду-ка я лучше еще раз меню почитаю :)))


Бармалейкин
отправлено 02.08.10 18:13 | ответить | цитировать # 300


отлично! грель табака, каклеты и бляши - это сильно. я плакал.



cтраницы: 1 | 2 | 3 | 4 всего: 304

Правила | Регистрация | Поиск | Мне пишут | Поделиться ссылкой

Комментарий появится на сайте только после проверки модератором!
имя:

пароль:

забыл пароль?
я с форума!


комментарий:
Перед цитированием выделяй нужный фрагмент текста. Оверквотинг - зло.

выделение     транслит


интересное

Новости

Заметки

Картинки

Видео

Переводы

гоблин

Гоблин в Facebook

Гоблин в Twitter

Гоблин в Instagram

Гоблин на YouTube

Гоблин на Яндекс.Эфир

Видео в iTunes Store

Аудио в iTunes Store

Подкаст в Spotify

Подкаст в Pocket Casts

tynu40k

Группа в Контакте

Новости в RSS

Новости в Facebook

Новости в Twitter

Новости в ЖЖ

Канал в Telegram

Аудиокниги на ЛитРес

реклама

Разработка сайтов Megagroup.ru

Реклама на сайте

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика


Goblin EnterTorMent © | заслать письмо | цурюк

Advertisement