Вчера был в ресторане Лесной. Осмелюсь заметить — достойное учреждение. Поскольку паренёк я скромный, то хожу по большей части туда, куда дойти не более чем за десять минут. И хотя проживаю в самом что ни на есть центре Питера, обычно ограничиваюсь Гамбринусом на Первой Советской (где пью чешское пиво) и Трэс Амигосом на Рубинштейне (где жру фахитосы).
Но в Гамбринусе чего-то всё печальнее и печальнее — в последний заход полтора часа ждал, когда мне принесут зажаренные рёбра мёртвой свиньи. Когда через полтора часа вежливо поинтересовался судьбой заказа, мне сообщили, что а) я ничего не заказывал б) всё равно ничего нету. Полного просветления я достиг ещё в молодости, но тут оказалось почти как в первый раз. Ушёл домой как по подушкам.
А в Трэс Амигос если хотя бы раз в неделю ходить, то харя мигом станет как у меня сейчас — газетой не накрыть, такую нажрал. В борьбе с животом уверенную и безоговорочную победу одержал живот. В общем, лучше как можно реже.
А тут, значит, было принято решение совершить набег на ресторан Лесной. Когда на дворе лютовала советская власть и вся творческая интеллигенция работала дворниками в кочегарках, верхом экзотики для советских людей считалась кавказская кухня. При этом мало кто понимал, о чём вообще речь: о кухне грузинской, или, скажем, кухне армянской? Типа о кавказской, то есть про шашлыки. Советские шашлыки я отказывался жрать даже тогда, когда от голода ел бездомных собак — такая это была дрянь, советский шашлык. Ну а в ресторан первый раз вообще попал когда мне было тридцать лет. Так получилось.
А теперь всё наоборот. Теперь кругом такой экзотИк, что не знаешь куда бежать от разной жратвы. Но, повторюсь, советские мужики очень любят именно кавказскую кухню. И они её получили. Однако уже не ту, советскую, не пойми как и не пойми про что, а исключительно правильную и вкусную. Кормят в ресторане Лесной так, что про многое можно забыть. Продукт свежий, качественный — на правильный шашлык, к примеру, выращиваются свои собственные спе...
читать новость целиком »
Новости
VIP
